1 su bardağı (orta) Lahana Salatası (85 g) 32 kaloridir. 100 gramında 38 kalori vardır. İçinde 6 g karbonhidrat, 1 g protein, 0.3 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 40.8 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %34'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Lahana Salatası Nedir?

Lahana salatası, ince kıyılmış beyaz ya da açık yeşil lahananın çoğu zaman rendelenmiş havuçla buluştuğu pratik bir salatadır. Evde limon suyu veya sirkeyle hazırlanabilir; bazı tariflerde az miktarda yağ da kullanılır. Malzemeler kısa sürede yumuşayıp sulanmasın diye genellikle servis öncesinde karıştırılır.

Hafif çıtır dokusu ve ferah, hafif ekşimsi tadı onu özellikle ızgara etin, köftenin ve bakliyat yemeklerinin yanına yakıştırır. Türkiye’de sofraya meze ya da garnitür olarak gelir; ağır bir ana yemeğin yanında taze bir denge sağlar. Lahana ve havuç sayesinde lif içerir, yağ oranı ise sade hazırlandığında düşüktür. Daha hafif bir seçenek için sosu ölçülü tutup limon ve sirkeyi öne çıkarabilirsiniz.

Lahana Salatası Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

7.1g

· 3% GDV

Protein

1.2g

· 2% GDV

Yağ

0.3g

· 0% GDV

Lif

2.7g

· 10% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 13% · Yağ 8%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Lahana Salatası Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

K Vitamini

48µg · 40% GDV

C Vitamini

28mg · 31% GDV

Folat

43µg · 11% GDV

0.12mg · 7% GDV

Mineraller

Potasyum ⭐

170mg · 5% GDV

Kalsiyum

40mg · 4% GDV

Fosfor

26mg · 4% GDV

Manganez

0mg · 0% GDV

Lahana Salatası Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

70/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

52/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Lahana Salatası Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Lahana Salatası Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 38 kaloriyi harcamak:

🚶

9dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

4dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

5dk

Bisiklet

🏊

4dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Lahana Salatası İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Lahana Salatası Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Lahana Salatası Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Lahana Salatası Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.05g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.02g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.04g

⚖️

Omega 6:3 oranı 0.3:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Lahana Salatası ile Karşılaştır

🥗vs🍅

Lahana Salatası vs Domates100 g'da 20 kalori fazla

→🥗vs🥗

Lahana Salatası vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 20 kalori fazla

→🥗vs🫑

Lahana Salatası vs Kırmızı Biber100 g'da 7 kalori fazla

→🥗vs🥄

Lahana Salatası vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 6 kalori az

→

Lahana Salatası Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Lahana Salatası Hakkında Sık Sorulan Sorular

Lahana salatası nasıl yapılır?

Lahana salatası ince kıyılmış beyaz lahana, rendelenmiş havuç, limon suyu veya sirke ve az miktarda zeytinyağıyla yapılır. Malzemeleri karıştırıp tuzunu ekleyin; daha yumuşak bir doku için servis etmeden önce lahanayı kısa süre ovabilirsiniz.

Lahana salatası hangi lahanadan yapılır?

Lahana salatası çoğunlukla beyaz lahanayla yapılır; havuçla birlikte hafif ve gevrek bir salata olur. Mor lahana da kullanılabilir, ancak rengi ve tadı farklılaşır; iki lahana türünü karıştırmak da mümkündür.

Lahana salatası nasıl yumuşatılır?

Lahana salatasını yumuşatmak için ince kıydığınız lahanayı az tuzla birkaç dakika elinizle ovun. Ardından suyunu hafifçe sıkıp havuç ve sosla karıştırın; fazla ovmak salatanın gevrekliğini azaltır.

Lahana salatasına limon mu sirke mi konur?

Lahana salatasına hem limon suyu hem sirke konabilir. Limon daha ferah ve hafif bir tat verir; üzüm ya da elma sirkesi daha keskin olur. Damak tadınıza göre birini seçebilir veya ikisini az miktarda karıştırabilirsiniz.

Lahana salatası yoğurtlu yapılır mı?

Evet, lahana salatası yoğurtlu yapılabilir. Süzme yoğurdu az sarımsak ve tuzla karıştırıp ince kıyılmış lahanaya ekleyin; yoğurtlu sos salatayı daha kremamsı yapar ve klasik limonlu ya da sirkeli çeşitten farklı bir sonuç verir.

Lahana salatası hangi yemeklerin yanında yenir?

Lahana salatası ızgara et, köfte, tavuk ve kuru baklagil yemeklerinin yanında iyi gider. Ferah ve gevrek yapısı özellikle yağlı ya da baharatlı ana yemekleri dengeler; dürüm ve sandviçlerin içine de eklenebilir.

Lahana salatası buzdolabında kaç gün saklanır?

Lahana salatası kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık iki gün saklanabilir. Sos eklenmiş salata bekledikçe suyunu bırakıp gevrekliğini kaybeder; daha diri kalması için sosu servis etmeye yakın ekleyin.

Lahana salatası önceden hazırlanır mı?

Evet, lahana salatasının lahanasını ve havucunu önceden doğrayıp kapalı kapta buzdolabında bekletebilirsiniz. Limonlu veya sirkeli sosu servis öncesinde eklemek salatanın daha gevrek kalmasını sağlar.

Lahana salatası çiğ lahana ile mi yapılır?

Evet, lahana salatası genellikle çiğ lahanayla yapılır; ince doğranmış lahana salataya gevrek bir doku verir. Daha yumuşak bir sonuç için tuzla ovabilir veya lahanayı kısa süre bekletip çıkan suyunu süzebilirsiniz.

Lahana salatası gaz yapar mı?

Evet, lahana salatası bazı kişilerde gaz veya şişkinlik yapabilir; çiğ lahana sindirim sırasında bu etkilere yol açabilir. Daha küçük bir porsiyonla başlayıp lahanayı tuzla ovmak veya hafifçe pişirmek rahatsızlığı azaltabilir.

Lahana Salatası hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026