Lahana Çorbası Kaç Kalori?

Lahana çorbası, lahana ve havuç gibi sebzelerin suyu ya da sebze suyunda yumuşayana kadar pişirildiği, evlerde yapılan sade bir çorbadır. Türkiye’de tek bir yöreye bağlı değildir; tarifi evden eve değişir ve bazı çeşitlerine domates, pirinç veya bakliyat da eklenir.

Özellikle soğuk günlerde sıcak bir başlangıç olarak içilir; yanında ekmek ve sofrada limonla iyi gider. Lahananın hafif tatlılığı, yumuşak sebzeler ve berrak suyla dengelenir. Genellikle hafif, lif içeren ve kalorisi düşük bir seçenektir. Daha doyurucu olsun isterseniz içine nohut ya da kuru fasulye ekleyebilir, çorbanın hafif kalması için yağ miktarını sınırlayabilirsiniz.