Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Lahana Kaç Kalori?
C vitamini ve lif kaynağı, düşük kalorili
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (doğranmış) Lahana (89 g) 22 kaloridir. 100 gramında 25 kalori vardır. İçinde 5.2 g karbonhidrat, 1.2 g protein, 0.1 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 67.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %56'sını karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Lahana Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 89 g
22
KCAL / 89G
Karbonhidrat
5.2g
· 2% GDV
Protein
1.2g
· 2% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 18% · Yağ 4%
Lahana besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (doğranmış) (89 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 22 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 16 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 5.2 g | 2% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 1.2 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Doğranmış Lahana Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 89 g | 22 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 5 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 10 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 45 g | 11 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 70 g | 18 kcal |
| 100 g | 100 g | 25 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 25 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 50 kcal |
| 1 adet (bütün) | 700 g | 175 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 25 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Lahana Hakkında Sık Sorulan Sorular
Lahana çiğ yenir mi?
Evet, lahana çiğ yenir; ince doğrayıp salatalara veya dürümlere ekleyebilirsiniz. Yemeden önce dış yapraklarını ayırın ve lahanayı akan su altında iyice yıkayın. Çiğ lahana, pişmiş lahanaya göre daha diri ve gevrek kalır.
Lahana gaz yapar mı?
Evet, lahana bazı kişilerde gaz ve şişkinlik yapabilir; içerdiği lif ve fermente olabilen karbonhidratlar buna katkıda bulunur. Porsiyonu küçük tutup lahanayı iyi pişirmek, hassasiyeti olanlarda rahatsızlığı azaltabilir.
Lahana nasıl saklanır?
Lahanayı yıkamadan, bütün halde buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın; nemini koruması için gevşekçe sarabilirsiniz. Kestikten sonra kesik yüzeyini kapatıp buzdolabına koyun ve koku ya da yumuşama fark ederseniz kullanmayın.
Lahana sarması için lahana nasıl hazırlanır?
Lahana sarması için yaprakları kolayca ayırılabilen beyaz lahana kullanılır. Lahananın sert kök kısmını çıkarıp bütün başı kısa süre sıcak suda bekletin; yumuşayan yaprakları ayırın ve kalın damarlarını inceltin.
Lahana turşusu nasıl yapılır?
Lahana turşusu, doğranmış lahananın tuzla ovulup kendi suyunda veya salamurada fermente edilmesiyle yapılır. Temiz bir kavanoza sıkıca bastırın ve lahananın sıvının altında kalmasını sağlayın; fermantasyon sırasında gaz çıkışı için kavanozu tamamen havasız kapatmayın.
Lahana dondurulur mu?
Evet, lahana dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu yumuşar, bu nedenle salatadan çok pişmiş yemeklerde kullanmaya uygundur. Doğrayıp kısa süre kaynar suda haşlayın, soğuk suyla soğutun, iyice süzdürün ve hava almayan bir dondurucu kabına koyun.
Lahana kilo vermeye yardımcı olur mu?
Lahana, lif içeriği ve düşük enerji yoğunluğu sayesinde öğünleri daha doyurucu hale getirmeye yardımcı olabilir. Ancak tek başına kilo verdirmez; yağlı soslar ve büyük miktarda yağ eklemek, yemeğin toplam enerji içeriğini belirgin biçimde artırabilir.
Lahana haşlanınca vitaminini kaybeder mi?
Evet, lahananın C vitamininin bir kısmı uzun süre haşlandığında suya geçebilir ve ısıyla azalabilir. Kısa sürede buharda pişirmek veya az suyla pişirmek kaybı azaltır; haşlama suyunu çorba ya da yemeğe ekleyebilirsiniz.
Lahana tiroidi etkiler mi?
Normal porsiyonlarda lahana yemek çoğu kişi için tiroid işlevini bozmaz. Çok yüksek miktarda çiğ lahana tüketimi, özellikle iyot eksikliği olan kişilerde önem taşıyabilir; tiroid hastalığınız veya özel bir beslenme planınız varsa doktorunuza danışın.
Lahana pişirirken oluşan koku nasıl azaltılır?
Lahana kokusunu azaltmak için onu uzun süre kaynatmak yerine kısa süre buharda pişirin veya tavada soteleyin. Tencerenin kapağını tamamen kapatmamak ve pişirme suyunu bekletmeden dökmek de kokunun mutfağa yayılmasını azaltabilir.
Lahana Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
67.64µg · 56% GDV
C Vitamini
32.57mg · 36% GDV
Folat
38.27µg · 10% GDV
B6
0.09mg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.14mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
151mg · 4% GDV
Kalsiyum
36mg · 4% GDV
Fosfor
23mg · 3% GDV
Sodyum
16mg · 1% GDV
Lahana Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Lahana Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (doğranmış) (89 g) için alınan 22 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Lahana Nedir?
Lahana, sıkı baş oluşturan kat kat yapraklarıyla tanınan, çiğ ya da pişmiş tüketilen bir sebzedir. Türkiye’de beyaz ve kırmızı çeşitleri yaygındır; yaprakları dolma ve sarma için kullanılır, doğranmış haliyle kapuskaya, çorbalara ve turşuya girer. İnce kıyıldığında diri ve hafif keskin, pişince daha yumuşak ve tatlımsı olur. Çiğ lahana salatası et yemeklerinin yanında iyi gider; turşusu sofraya ekşi, gevrek bir eşlikçi katar.
Lahana lif ve C vitamini içerirken kalorisi düşüktür; çiğ tüketmek gevrekliğini korur, kısa süre pişirmek de dokusunu fazla yumuşatmadan lezzetini ortaya çıkarır. Daha hafif bir yemek için bol sebzeyle pişirebilir veya salatada yoğurtlu sosu ölçülü kullanabilirsiniz.
Lahana Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Lahana İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Lahana Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Lahana Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Lahana Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.04g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Lahana ile Karşılaştır
Lahana Gibi Besinler
Lahana hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.