Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍝
Kremamsı labneh, limon ve kapari ile makarna
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Labneli, limonlu, kaparili makarna (220 g) 392 kaloridir. 100 gramında 178 kalori vardır. İçinde 59.6 g karbonhidrat, 14.7 g protein, 10.8 g yağ ve 3.5 g lif bulunur. 33 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %60'ını karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 220 g
392
KCAL / 220G
Karbonhidrat
59.6g
· 22% GDV
Protein
14.7g
· 29% GDV
Yağ
10.8g
· 14% GDV
Lif
3.5g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 15% · Yağ 25%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 392 kcal | |
| Yağ | 10.8 g | 14% |
| Doymuş yağ | 5.17 g | 26% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 858 mg | 37% |
| Karbonhidrat | 59.6 g | 22% |
| Lif | 3.5 g | 13% |
| Protein | 14.7 g | 29% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 392 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 50 kcal |
| 100 g | 100 g | 178 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 160 g | 285 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 392 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 320 g | 570 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 330 g | 587 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 440 g | 783 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 178 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Labneli, limonlu, kaparili makarna için makarnayı haşlayın; labneyi limon suyu ve biraz makarna suyuyla pürüzsüzleştirip kaparilerle karıştırın. Sosu ocaktan aldıktan sonra makarnaya ekleyin, böylece labne daha kremsi kalır.
Labneyi doğrudan kaynar tavaya koymayın; ocağı kapatıp labneyi az miktarda sıcak makarna suyuyla açın. Ardından makarnayla harmanlayın. Yüksek ısı labnenin pütürlü görünmesine yol açabilir.
Evet, özellikle salamura kaparileri sudan geçirip süzün; fazla tuz ve salamura tadı azalır. Turşu suyu içindeki kapariler de aynı şekilde durulanabilir. Sosu tatmadan önce ayrıca tuz eklemeyin.
İkisi de kullanılabilir: limon suyu belirgin ekşilik verir, ince rendelenmiş kabuk ise daha çok aroma katar. Önce az miktarda ekleyip tadına bakın; kaparinin tuzlu-ekşi tadı limonla kolayca baskınlaşabilir.
Penne, fusilli ve farfalle gibi sosu üzerinde tutan kısa makarnalar uygundur. Spagetti de kullanılabilir; ancak labneli sosu her lokmaya eşit dağıtmak kısa ve kıvrımlı şekillerle daha kolay olur.
Kapari yerine ince doğranmış yeşil zeytin kullanabilirsiniz; benzer tuzlu, ekşimsi bir tat verir. Zeytin kapariden daha iri ve yoğun olabileceği için az ekleyip sosun tadına göre artırın.
Bu makarna genellikle ılık ya da sıcak servis edilir; labneli sos o sırada makarnaya daha iyi tutunur. Soğuk da yenebilir, ancak buzdolabında bekleyince sos koyulaşır; servis öncesi az suyla açabilirsiniz.
Artan labneli, limonlu, kaparili makarnayı kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; sos koyulaşırsa yerken az miktarda su ekleyerek kıvamını düzeltebilirsiniz.
Makarnayı kısık ateşte, tavaya biraz su ekleyerek yavaşça ısıtın; kaynatmayın. Sık sık karıştırmak sosun daha düzgün kalmasına yardımcı olur. Mikrodalgada ısıtıyorsanız kısa aralıklarla ısıtıp aralarda karıştırın.
Yanına roka, domates ve salatalıkla hazırlanmış hafif bir salata iyi gider; taze sebzeler limonlu ve tuzlu sosu dengeler. Daha doyurucu bir sofra için yanında ızgara sebze de servis edebilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.4mg · 33% GDV
Folat
107.8µg · 27% GDV
B3
3.41mg · 21% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
33µg · 60% GDV
Sodyum
858mg · 37% GDV
Fosfor
229mg · 33% GDV
Manganez
0.68mg · 30% GDV
Potasyum ⭐
231mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (220 g) için alınan 392 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Labneli, limonlu, kaparili makarna; haşlanmış makarnanın süzme yoğurt kıvamındaki labne, limon suyu ve tuzlu-ekşi kaparilerle buluştuğu Akdeniz esintili bir yemektir. Tek bir yöreye ait geleneksel bir tariften çok, bu malzemeleri bir araya getiren pratik bir ev yemeği olarak düşünülebilir.
Sıcakken öğle ya da akşam yemeğinde sunulur; limon ferahlık, kapari ise belirgin bir tuzluluk ve keskinlik verir. Türkiye’de yanına mevsim salatası koyabilir, kaparileri tuzunu azaltmak için sudan geçirebilirsiniz. Makarna ağırlıklı ve orta düzeyde protein içeren bu yemeği daha hafif hazırlamak için labneyi ölçülü kullanıp sosu makarnanın haşlama suyuyla açın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.17g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.19g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 10.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.