Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve kalsiyum içeren, kabaklı yoğurt bazlı meze
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Labneh kabak dipi (30 g) 29 kaloridir. 100 gramında 96 kalori vardır. İçinde 1.4 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 1.9 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
29
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.4g
· 1% GDV
Protein
1.4g
· 3% GDV
Yağ
1.9g
· 2% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 20% · Protein 20% · Yağ 60%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 29 kcal | |
| Yağ | 1.9 g | 2% |
| Doymuş yağ | 1.05 g | 5% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 1.4 g | 1% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 1.4 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 29 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 14 kcal |
| 1 adet (ince) | 20 g | 19 kcal |
| 1 adet (kalın) | 35 g | 34 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 58 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 75 g | 72 kcal |
| 100 g | 100 g | 96 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 115 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 240 g | 230 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 96 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Labneh kabak dipi için kabağı rendeleyip tavada yumuşayana kadar pişirin; suyunu iyice süzüp soğutun. Labneh ile karıştırın, sarımsak, limon suyu, tuz ve dereotu ekleyin. Kıvamı otursun diye servis etmeden önce buzdolabında dinlendirin.
Labneh kabak dipinin temel malzemeleri kabak ve labnehtir. Lezzet vermek için sarımsak, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve dereotu ya da nane ekleyebilirsiniz; kabağın pişmiş ve soğumuş olması dipin kıvamını korumaya yardımcı olur.
Labneh kabak dipinin sulanmaması için pişirdiğiniz kabağı soğuduktan sonra süzgeçte bekletin veya temiz bir bezle fazla suyunu sıkın. Kabağı sıcakken labnehle karıştırmayın; ısı hem dipi gevşetebilir hem de labnehi kesebilir.
Labneh kabak dipi; pide, kızarmış ekmek, kraker ve çiğ havuç ya da salatalık dilimleriyle servis edilir. Sofrada meze olarak sunabilir, ızgara sebze veya etin yanında sos gibi kullanabilirsiniz. Servisten hemen önce üzerine zeytinyağı gezdirmek de yakışır.
Labneh kabak dipinde kabak genellikle pişirilir; tavada sotelemek veya fırında yumuşatmak kabağın aromasını ortaya çıkarır ve çiğ kabaktaki fazla suyu azaltır. Labnehle karıştırmadan önce kabağı soğutup suyunu süzün.
Evet, labneh kabak dipini koyu kıvamlı süzme yoğurtla da yapabilirsiniz. Labneh daha yoğun ve hafif ekşimsi bir yapı verir; yoğurdunuz daha suluysa kabağın suyunu iyice süzün ve dipi servis öncesi buzdolabında dinlendirin.
Evet, labneh kabak dipini servis etmeden birkaç saat önce hazırlayabilirsiniz. Buzdolabında dinlenmesi sarımsak ve otların aromasını karışıma geçirir. Üzerine koyacağınız zeytinyağını ve taze otları servis anında ekleyin.
Labneh kabak dipini kapağı kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklayın. Servis sırasında temiz kaşık kullanın ve oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın. Koku, renk veya kıvamında belirgin değişiklik varsa tüketmeyin.
Labneh kabak dipini dondurmak önerilmez. Çözüldüğünde labneh ayrışabilir, kabak da su salarak dipin dokusunu bozabilir. En iyi kıvam için küçük miktarlarda hazırlayıp buzdolabında saklayın.
Labneh kabak dipi soğuk veya serin servis edilir. Pişmiş kabağın tamamen soğumasını bekleyip labnehle karıştırın; böylece dip hem daha koyu kalır hem de meze olarak ferah bir kıvam kazanır.
Vitaminler
B12
0.1µg · 4% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
Biotin
0.63µg · 2% GDV
B5
0.1mg · 2% GDV
Mineraller
Fosfor
29mg · 4% GDV
Kalsiyum
35mg · 4% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
İyot
2.7µg · 2% GDV
Potasyum ⭐
54mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 29 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Labneh kabak dipi, koyulaşana kadar süzülmüş yoğurt olan labneh ile pişirilip yumuşatılmış kabağın bir araya geldiği, Levant mutfağından esinlenen bir sostur. Kabak ezilerek ya da küçük parçalar hâlinde karıştırılarak hazırlanabilir; sarımsak ve otlar da lezzet katabilir.
Kremamsı ve hafif ekşimsi tadı, kabağın yumuşaklığıyla dengelenir. Türkiye’de meze olarak kızarmış ekmek veya çiğ sebzelerle sunabilir, zeytinyağı ve taze nane ile tamamlayabilirsiniz. Yoğurt tabanı sayesinde bir miktar protein sağlar; 100 gramında 4,8 g protein bulunur. Daha hafif bir eşlikçi isterseniz ekmek yerine salatalık ve havuç dilimleriyle servis edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.11g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.