Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Demir ve protein kaynağı, lifli sebze ile dengeli yemek
Mevsimi: Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kıymalı Pırasa Yemeği (200 g) 190 kaloridir. 100 gramında 95 kalori vardır. İçinde 15.6 g karbonhidrat, 14.4 g protein, 8.6 g yağ ve 4.4 g lif bulunur. 76 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %63'ünü karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
190
KCAL / 200G
Karbonhidrat
15.6g
· 6% GDV
Protein
14.4g
· 29% GDV
Yağ
8.6g
· 11% GDV
Lif
4.4g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 29% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 190 kcal | |
| Yağ | 8.6 g | 11% |
| Doymuş yağ | 3.2 g | 16% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 420 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 15.6 g | 6% |
| Lif | 4.4 g | 16% |
| Protein | 14.4 g | 29% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 190 kcal |
| 100 g | 100 g | 95 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 95 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 114 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 143 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 171 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 238 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 285 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 95 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı pırasa yemeği, kavrulmuş kıyma ve soğanla doğranmış pırasanın domates veya salça ve suyla pişirilmesiyle yapılır. Pırasalar yumuşayınca yemek hazırdır; bazı tariflerde pirinç de eklenir.
Evet, kıymalı pırasa yemeğine pirinç konabilir. Pirinç yemeğin suyunda pırasayla birlikte pişer ve yemeği daha doyurucu hale getirir; ölçüyü artırırsanız pişerken gerekirse biraz daha sıcak su ekleyin.
Evet, kıymalı pırasa yemeğine servis sırasında limon sıkılabilir. Limonun ekşiliği pırasayla iyi gider; tencerenin tamamına eklemek yerine tabakta kullanmak, herkesin ekşilik miktarını ayarlamasını sağlar.
Kıymalı pırasa yemeğinde kıyma kullanılır; zeytinyağlı pırasada ise et bulunmaz ve zeytinyağı öne çıkar. Zeytinyağlı pırasa çoğunlukla soğuk veya oda sıcaklığında sunulurken kıymalı olan genellikle sıcak yenir.
Kıymalı pırasa yemeği pırasanın beyaz ve açık yeşil kısımlarıyla yapılır. Koyu yeşil yapraklar daha sert olabilir; bunları ayırabilir veya çorba ve sebze suyu gibi başka yemeklerde değerlendirebilirsiniz.
Kıymalı pırasa yemeğinin yanına pilav veya yoğurt iyi gider. Pirinç zaten yemeğin içindeyse ek bir pilav yerine yoğurt ve sade bir salata, öğünü tamamlamak için pratik seçeneklerdir.
Evet, kıymalı pırasa yemeği dondurucuya konabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda saklayın; çözdürdükten sonra iyice ısıtın. Pirinçli tariflerde pirincin dokusu çözüldükten sonra biraz yumuşayabilir.
Kıymalı pırasa yemeği buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba alın; servis edeceğiniz miktarı ayrı ısıtın.
Kıymalı pırasa yemeğinde pırasa kokusunu azaltmak için doğradığınız pırasaları iyice yıkayıp kıymayı soğanla önce kavurun. Pırasayı fazla pişirmemek de keskin kokunun ve yumuşayıp dağılmasının önüne geçmeye yardımcı olur.
Evet, kıymalı pırasa yemeği uygun biçimde buzdolabında saklandıysa ertesi gün yenebilir. Yeniden ısıtırken yemeğin her tarafının iyice ısındığından emin olun; tekrar tekrar ısıtıp soğutmaktan kaçının.
Vitaminler
K Vitamini
76µg · 63% GDV
B12
0.96µg · 40% GDV
A Vitamini
220µg · 24% GDV
B3
3mg · 19% GDV
Mineraller
Fosfor
164mg · 23% GDV
Çinko
2.4mg · 22% GDV
Sodyum
420mg · 18% GDV
Selenyum
9.6µg · 17% GDV
Potasyum ⭐
530mg · 16% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 190 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı pırasa yemeği, pırasanın kıyma ve genellikle soğanla birlikte tencerede pişirildiği, Türkiye’de ev mutfağında sık yapılan bir yemektir. Tarife göre salça, havuç ya da az miktarda pirinç de eklenebilir; malzemeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir.
Hafif sulu, yumuşak dokulu bu yemek çoğunlukla sıcak servis edilir; yanında yoğurt ve ekmekle öğle ya da akşam öğününe yakışır. Pırasa lif sağlarken kıyma protein ve demir sunar; 100 gramı 95 kaloridir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanabilir, yanına pilav yerine yoğurt veya salata koyabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.8g
Omega 6:3 oranı 2.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.