Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kuzukulağlı salata Kaç Kalori?
C vitamini ve K vitamini açısından zengin, düşük kalorili yeşil salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kuzukulağlı salata (120 g) 38 kaloridir. 100 gramında 32 kalori vardır. İçinde 5 g karbonhidrat, 2.2 g protein, 1.4 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 102 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %85'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kuzukulağlı salata Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
38
KCAL / 120G
Karbonhidrat
5g
· 2% GDV
Protein
2.2g
· 4% GDV
Yağ
1.4g
· 2% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 21% · Yağ 31%
Kuzukulağlı salata besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 38 kcal | |
| Yağ | 1.4 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.19 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 46 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 5 g | 2% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 2.2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kuzukulağlı salata Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 38 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 11 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 55 g | 18 kcal |
| 2 adet (orta) | 70 g | 22 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 26 kcal |
| 100 g | 100 g | 32 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 58 kcal |
| 1 şişe (mini) | 250 g | 80 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 32 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuzukulağlı salata Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kuzukulağı salatası nasıl yapılır?
Kuzukulağı salatası, yıkanıp kurutulmuş kuzukulağı yapraklarının doğranıp zeytinyağı ve limonla harmanlanmasıyla yapılır. Taze soğan, maydanoz veya dereotu ekleyebilir; yaprakları ezmemek için sosu servis etmeden hemen önce karıştırabilirsiniz.
Kuzukulağı salatası çiğ yenir mi?
Evet, kuzukulağı salatası genellikle çiğ yapraklarla hazırlanır. Yaprakları akan su altında iyice yıkayıp kurulayın ve sert saplarını ayıklayın; pişirmek ekşiliğini yumuşatır ama salatanın taze ve canlı tadını azaltır.
Kuzukulağı salatasının tadı nasıldır?
Kuzukulağı salatası belirgin biçimde ekşi, ferah ve hafif otsu bir tada sahiptir. Ekşiliği limon veya nar ekşisini azaltarak, zeytinyağı ve salatalık gibi daha yumuşak tatlarla dengeleyebilirsiniz.
Kuzukulağı salatasına hangi malzemeler konur?
Kuzukulağı salatasına kuzukulağı yapraklarının yanı sıra taze soğan, maydanoz, salatalık ve zeytinyağı eklenebilir. Limon veya nar ekşisini azar azar kullanın; kuzukulağının kendi ekşiliği çoğu zaman ayrıca çok asitli bir sos gerektirmez.
Kuzukulağı salatasının ekşiliği nasıl dengelenir?
Kuzukulağı salatasının ekşiliğini zeytinyağı, salatalık ve az miktarda yoğurtla dengeleyebilirsiniz. Limonu veya nar ekşisini önce eklemeyin; salatanın tadına bakıp gerekiyorsa en son az miktarda ilave edin.
Kuzukulağı salatası neyle servis edilir?
Kuzukulağı salatası, kuru fasulye veya mercimek gibi ev yemeklerinin ve ızgara sebzelerin yanında iyi gider. Ekşi tadı yağlı ya da tuzlu ana yemekleri ferahlatır; ekmek veya bulgur pilavıyla da servis edilebilir.
Kuzukulağı salatası yoğurtla yapılır mı?
Evet, kuzukulağı salatası yoğurtla yapılabilir. Doğranmış yaprakları koyu yoğurtla karıştırıp üzerine zeytinyağı gezdirin; yoğurt yaprakların keskin ekşiliğini yumuşatır, ancak salatayı servis etmeden hemen önce hazırlamak sulanmasını önler.
Kuzukulağı salatası buzdolabında ne kadar dayanır?
Kuzukulağı salatası en iyi hazırlandığı gün yenir; soslandıktan sonra yapraklar kısa sürede solar ve sulanır. Önceden hazırlayacaksanız yıkanmış, iyice kurutulmuş yaprakları kapalı kapta buzdolabında saklayıp sosu servis öncesinde ekleyin.
Kuzukulağı salatası için kuzukulağı nasıl yıkanır?
Kuzukulağı salatası hazırlarken yaprakları soğuk akan su altında tek tek durulayın; aralarında toprak kalabileceği için kıvrımları kontrol edin. Salataya eklemeden önce iyice kurulayın, çünkü yapraklardaki su sosu seyreltir ve salatayı çabuk soldurur.
Kuzukulağı salatası böbrek taşı olanlar için uygun mudur?
Böbrek taşı öyküsü olanlar kuzukulağı salatasını sık veya büyük porsiyonlarda tüketmeden önce dikkatli olmalıdır; kuzukulağı oksalat içerir ve bazı taş türlerinde oksalat alımını sınırlamak gerekebilir. Kişisel beslenme sınırı için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Kuzukulağlı salata Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
102µg · 85% GDV
C Vitamini
26.4mg · 29% GDV
A Vitamini
144µg · 16% GDV
Folat
54µg · 14% GDV
Mineraller
Manganez
0.5mg · 22% GDV
Demir
2.28mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
372mg · 11% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Sodyum
46mg · 2% GDV
Kuzukulağlı salata Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kuzukulağlı salata Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 38 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuzukulağlı salata Nedir?
Kuzukulağlı salata, kuzukulağının taze yapraklarıyla hazırlanan, özellikle ilkbaharda yapılan hafif bir yeşillik salatasıdır. Kuzukulağı Türkiye’de de doğada yetişen ve yöresel mutfaklarda kullanılan ekşimsi bir ottur; salataya başka mevsim yeşillikleri ve sebzeler de eklenebilir.
Yapraklarının limonsu, canlı tadı zeytinyağıyla iyi gider; salatayı ana yemeklerin yanında, evde hazırlanmış bir sofrada servis edebilirsiniz. Düşük kalorili, lif ve C ile K vitaminleri bakımından öne çıkan bir seçenektir. Ekşiliği dengelemek için daha yumuşak yeşilliklerle karıştırın; bakliyat yemekleriyle de güzel eşleşir.
Kuzukulağlı salata Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kuzukulağlı salata İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kuzukulağlı salata Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kuzukulağlı salata Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kuzukulağlı salata Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.19g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.29g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.48g
Omega 6:3 oranı 3.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kuzukulağlı salata ile Karşılaştır
Kuzukulağlı salata Gibi Besinler
Kuzukulağlı salata hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.