Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍢
Kuzu Yürek Şiş Kaç Kalori?
Yüksek protein ve B12 kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kuzu Yürek Şiş (150 g) 278 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 39.8 g protein, 12.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 16.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %688'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kuzu Yürek Şiş Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
278
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
39.8g
· 80% GDV
Yağ
12.6g
· 16% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 58% · Yağ 42%
Kuzu Yürek Şiş besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 278 kcal | |
| Yağ | 12.6 g | 16% |
| Doymuş yağ | 4.65 g | 23% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 113 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 39.8 g | 80% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kuzu Yürek Şiş Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 278 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 83 kcal |
| 1 adet (orta) | 75 g | 139 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 1 adet (büyük) | 110 g | 204 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 407 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 300 g | 555 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuzu Yürek Şiş Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kuzu yürek şiş nedir?
Kuzu yürek şiş, temizlenip parçalara ayrılan kuzu yüreğinin şişe dizilerek genellikle mangalda pişirilmesiyle yapılan bir sakatat yemeğidir. Türkiye’de soğan, sumak, maydanoz ve lavaşla servis edilebilir.
Kuzu yürek şiş evde nasıl yapılır?
Kuzu yürek şiş yapmak için yüreği temizleyip eşit büyüklükte parçalayın, şişlere dizin ve kızgın ızgarada ya da tavada pişirin. Parçaları aralıklı dizmek, ısının her yana ulaşmasına yardımcı olur.
Kuzu yürek şiş için yürek nasıl temizlenir?
Kuzu yürek şiş hazırlarken yüreği boyuna açıp içindeki pıhtıları, damarları ve sert zarları keskin bir bıçakla çıkarın. Ardından soğuk suyla durulayıp kâğıt havluyla iyice kurulayın; böylece parçalar daha düzgün pişer.
Kuzu yürek şiş neden sert olur?
Kuzu yürek şiş, fazla pişirildiğinde veya parçalar çok farklı büyüklükte kesildiğinde sertleşebilir. Yüreği eşit parçalara ayırın ve yüksek ısıda kısa sürede pişirip sık sık kontrol edin; uzun süre ızgarada bırakmayın.
Kuzu yürek şişin tadı nasıldır, ciğere benzer mi?
Kuzu yürek şişin tadı belirgin ama ciğerden daha az yoğun, dokusu ise daha sıkı ve et gibidir. Ciğerin yumuşak ve unumsu dokusunu beklemeyin; yüreğin kendine özgü çiğnemeli bir yapısı vardır.
Kuzu yürek şiş hangi baharatlarla marine edilir?
Kuzu yürek şiş için zeytinyağı, karabiber, kimyon ve kekik gibi baharatlar kullanılabilir; soğan da lezzet verir. Yüreğin tadını bastırmamak için marinadı sade tutun ve pişirmeden önce fazla sıvıyı süzün.
Kuzu yürek şişin güvenli piştiği nasıl anlaşılır?
Kuzu yürek şiş güvenli tüketim için içi de tamamen pişene kadar ısıtılmalıdır; en güvenilir kontrol gıda termometresidir. Organ etlerinin merkezinin 71°C’ye ulaşması önerilir; çiğ yürekle temas eden tabakları servis için kullanmayın.
Kuzu yürek şişin yanına ne gider?
Kuzu yürek şişin yanına sumaklı soğan, maydanoz, közlenmiş biber ve domates yakışır. Lavaş veya bulgur pilavı da doyurucu bir eşlikçi olur; daha hafif bir sofra için yeşil salata tercih edebilirsiniz.
Kuzu yürek şiş dondurulur mu?
Evet, pişmemiş kuzu yürek şiş dondurulabilir. Temizleyip şişe dizdikten sonra hava geçirmez bir ambalaja koyun ve çözdürme tarihini yazın; pişirmeden önce buzdolabında çözdürün, oda sıcaklığında bekletmeyin.
Pişmiş kuzu yürek şiş buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş kuzu yürek şişi, oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun ve üç-dört gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken içinin de iyice ısındığından emin olun.
Kuzu Yürek Şiş Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
16.5µg · 688% GDV
B2
1.35mg · 104% GDV
B3
9.75mg · 61% GDV
B5
2.25mg · 45% GDV
Mineraller
Selenyum
53µg · 96% GDV
Fosfor
405mg · 58% GDV
Çinko
5.55mg · 50% GDV
Bakır
0.45mg · 50% GDV
Potasyum ⭐
450mg · 13% GDV
Sodyum
113mg · 5% GDV
Kuzu Yürek Şiş Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kuzu Yürek Şiş Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 278 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuzu Yürek Şiş Nedir?
Kuzu yürek şiş, kuzu yüreğinin temizlenip parçalara ayrıldıktan sonra şişe dizilerek közde ya da ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de sakatatı sevenlerin tercih ettiği bu yemek, yüreğin kendine özgü, belirgin tadını öne çıkarır. İyi piştiğinde dışı hafifçe kızarır; dokusu et gibi sıkı ve biraz çiğnemelidir.
Kebapçıda ya da evde, sıcak lavaş, sumaklı soğan ve yeşillikle servis edilebilir; yanına ağır soslar yerine salata da yakışır. Protein ve B12 vitamini bakımından zengin, karbonhidrat içermeyen bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanında bol sebze tercih edebilirsiniz.
Kuzu Yürek Şiş Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kuzu Yürek Şiş İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kuzu Yürek Şiş Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kuzu Yürek Şiş Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kuzu Yürek Şiş Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.65g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 5.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.3:1).
Kuzu Yürek Şiş ile Karşılaştır
Kuzu Yürek Şiş Gibi Besinler
Kuzu Yürek Şiş hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.