Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kuzu Tandır Kaç Kalori?
Uzun süre düşük ısıda pişmiş, yumuşak kuzu eti. Zengin protein ve mineral kaynağı.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Kuzu Tandır (150 g) 398 kaloridir. 100 gramında 265 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 33.8 g protein, 29.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %138'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kuzu Tandır Nedir?
Kuzu tandır, kuzu etinin tandırda ya da düşük ısıda uzun süre pişirilerek lif lif yumuşatıldığı, Anadolu’nun geleneksel et yemeklerindendir. Üzeri kızarırken içi sulu kalabilir; pişerken çıkan yağ ve et suyu lezzetini yoğunlaştırır.
Türkiye’de çoğunlukla pilav, lavaş veya pide ve közlenmiş sebzelerle ana yemek olarak sunulur; kalabalık sofralarda paylaşmaya da uygundur. Protein açısından zengin, yağ oranı da belirgin bir yemektir. Daha hafif bir tabak için porsiyonu küçük tutup yanına bol salata ya da sebze ekleyebilirsiniz.
Kuzu Tandır Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
265
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
22.5g
· 45% GDV
Yağ
19.5g
· 25% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 34% · Yağ 66%
Kuzu Tandır Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.2µg · 92% GDV
B3
5.5mg · 34% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
B5
0.7mg · 14% GDV
Mineraller
Çinko
4mg · 36% GDV
Fosfor
180mg · 26% GDV
Selenyum
8.5µg · 15% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Kuzu Tandır Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kuzu Tandır Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kuzu Tandır Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 265 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuzu Tandır İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kuzu Tandır Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kuzu Tandır Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kuzu Tandır Yağ Değerleri
DOYMUŞ
8.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 2.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kuzu Tandır ile Karşılaştır
Kuzu Tandır Gibi Besinler
Kuzu Tandır Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kuzu tandır nedir?
Kuzu tandır, kuzu etinin uzun süre ve düşük ısıda pişirilerek yumuşatıldığı geleneksel bir et yemeğidir. Klasik yöntemde et, tandır adı verilen toprak fırında pişer; evde fırında da benzer şekilde hazırlanabilir.
Kuzu tandır evde nasıl yapılır?
Kuzu tandır, kuzu etini kapalı bir fırın kabında kendi suyuyla yavaşça pişirerek yapılır. Eti tuzlayıp az miktarda yağla hazırlayın; pişirme boyunca kabın kapalı kalması etin kurumasını önler. Sonunda kapağı açıp üzerini kızartabilirsiniz.
Kuzu tandır için kuzunun hangi bölümü kullanılır?
Kuzu tandır için kuzu kol, but veya incik kullanılabilir. Kemikli ve bağ dokusu zengin parçalar, uzun pişirme sırasında yumuşayıp lezzet kazanır; seçtiğiniz parçanın büyüklüğüne göre pişme süresi değişir.
Kuzu tandır neden lokum gibi yumuşak olur?
Kuzu tandır, düşük ısıda uzun süre piştiği için yumuşar. Bu yöntem bağ dokusunun çözülmesine ve etin liflerinin kolay ayrılmasına yardımcı olur; pişerken kabı kapalı tutmak nemin korunmasını sağlar.
Kuzu tandır ile kuzu kebabı arasındaki fark nedir?
Kuzu tandır, büyük et parçalarının uzun süre yavaşça pişirilmesiyle hazırlanır; kuzu kebabı ise genellikle şişte veya ızgarada daha kısa sürede pişirilir. Bu nedenle tandırın dokusu daha lif lif ve yumuşak olur.
Kuzu tandır tandır fırını olmadan yapılır mı?
Evet, kuzu tandır ev fırınında yapılabilir. Eti kapaklı, fırına dayanıklı bir kaba koyup düşük ısıda yavaşça pişirin; tandır fırınının sağladığı çevreleyen ısıyı evde en iyi kapalı pişirme taklit eder.
Kuzu tandırın yanına ne servis edilir?
Kuzu tandırın yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı, közlenmiş sebzeler veya mevsim salatası servis edebilirsiniz. Türkiye’de etin suyunu çekmesi için pilavla sunulması yaygındır; yanında yoğurt da iyi gider.
Kuzu tandır hangi baharatlarla yapılır?
Kuzu tandır çoğunlukla tuzla, bazen de karabiber, kekik veya sarımsakla tatlandırılır. Uzun pişirme kuzu etinin kendi lezzetini öne çıkardığından yoğun baharat kullanmak geleneksel sade tadı gölgeleyebilir.
Kuzu tandırın artanı nasıl saklanır ve ısıtılır?
Kuzu tandır artanını piştikten sonra bekletmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Isıtırken etin üzerine biraz kendi suyundan ekleyip kabı kapatmanız, kurumasını önler.
Kuzu tandır dondurulur mu?
Evet, pişmiş kuzu tandır dondurulabilir. Eti porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kapta dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletin ve servis öncesi içi iyice ısınana kadar yeniden ısıtın.
Kuzu Tandır hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.