Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kuzu billuru (çiğ) Kaç Kalori?
Demir, B12 vitamini, protein kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kuzu billuru (çiğ) (80 g) 112 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 11.6 g protein, 6.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 6.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %283'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kuzu billuru (çiğ) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
112
KCAL / 80G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
11.6g
· 23% GDV
Yağ
6.8g
· 9% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 42% · Yağ 55%
Kuzu billuru (çiğ) besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (80 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 112 kcal | |
| Yağ | 6.8 g | 9% |
| Doymuş yağ | 2.56 g | 13% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 52 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 11.6 g | 23% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kuzu billuru (çiğ) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 112 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 56 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 70 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 70 g | 98 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 140 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 168 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 120 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 210 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuzu billuru (çiğ) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kuzu billuru nedir?
Kuzu billuru, erkek kuzunun testisidir; tatlı ekmek ya da başka bir sakatat değildir. Kasaplarda genellikle temizlenip pişirilmeye hazır hâlde satılır, ancak almadan önce zarının ve görünür kalıntıların temizlenip temizlenmediğini sorabilirsiniz.
Kuzu billuru nasıl temizlenir?
Kuzu billurunu soğuk su altında durulayın, dışındaki ince zarı ve varsa sert damarları keskin bir bıçakla ayırın. Kaynar suda kısa süre bekletmek zarın soyulmasını kolaylaştırabilir; ardından pişirmeden önce kâğıt havluyla kurulayın.
Kuzu billuru nasıl pişirilir?
Kuzu billuru iyice pişirilerek yenir; tavada, ızgarada veya şişte pişirebilirsiniz. Temizleyip kuruttuktan sonra küçük parçalara ayırın ve içi de tamamen pişene kadar yüksek ısıda çevirin.
Kuzu billuru çiğ yenir mi?
Hayır, kuzu billurunu çiğ yemeyin. Çiğ sakatat zararlı mikroplar taşıyabilir; limon, sirke ya da baharat eklemek bunu güvenli hâle getirmez. Tüketmeden önce içi tamamen pişene kadar ısıtın.
Kuzu billurunun tadı nasıldır?
Kuzu billurunun tadı hafif ve etimsidir; dokusu doğru pişirildiğinde yumuşak, fazla pişirildiğinde ise sert olabilir. Baharat, soğan ve limonla hazırlanan tarifler sakatatın kendine özgü kokusunu dengelemeye yardımcı olur.
Kuzu billuru mangalda nasıl pişirilir?
Kuzu billurunu mangalda pişirmek için temizleyip kurulayın, lokmalık parçalara kesin ve şişe dizin. Orta-yüksek ısıda, her tarafını çevirerek içi tamamen pişene kadar tutun; dışı yanarken içinin çiğ kalmamasına dikkat edin.
Kuzu billurunun kokusu nasıl azaltılır?
Kuzu billurunun kokusunu temizleyerek ve pişirmeden önce kısa süre limonlu suda bekleterek azaltabilirsiniz. Beklettikten sonra durulayıp iyice kurulayın; kokuyu gidermek için uzun süre suda bırakmak dokusunu bozabilir.
Kuzu billurunu pişirmeden önce haşlamak gerekir mi?
Hayır, kuzu billurunu pişirmeden önce haşlamak şart değildir. Kısa süre sıcak suda bekletmek yalnızca dış zarın daha kolay soyulmasına yardım edebilir; ardından tavada veya ızgarada tamamen pişirebilirsiniz.
Çiğ kuzu billuru buzdolabında ne kadar saklanır?
Çiğ kuzu billurunu buzdolabında 1–2 gün içinde kullanın ve sızıntı yapmayacak kapalı bir kapta, diğer yiyeceklerden ayrı tutun. Daha uzun süre saklayacaksanız bekletmeden dondurucuya koyun.
Kuzu billuru dondurulur mu?
Evet, çiğ kuzu billuru dondurulabilir. Temizleyip porsiyonlara ayırdıktan sonra hava almayan bir ambalajda dondurun; kullanmadan önce buzdolabında çözdürün ve çözünen ürünü yeniden dondurmayın.
Kuzu billuru (çiğ) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
6.8µg · 283% GDV
B5
1.68mg · 34% GDV
B2
0.28mg · 22% GDV
B3
2mg · 13% GDV
Mineraller
Fosfor
144mg · 21% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Çinko
1.76mg · 16% GDV
Demir
2.24mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
176mg · 5% GDV
Sodyum
52mg · 2% GDV
Kuzu billuru (çiğ) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kuzu billuru (çiğ) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (80 g) için alınan 112 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuzu billuru (çiğ) Nedir?
Kuzu billuru (çiğ), kuzunun testisidir; sakatat olarak satılan bu parçanın çiğ hâli genellikle pişirmeye hazırlık aşamasıdır, sofraya çiğ olarak gelmez. Pişirmeden önce zarları temizlenir ve çoğunlukla küçük parçalara ayrılır.
Türkiye’de kuzu billuru tavada kavrularak ya da ızgarada pişirilerek yenir; yanında soğan, maydanoz ve ekmekle sunulabilir. Kendine özgü, hafif yoğun bir sakatat tadı ve pişince yumuşak bir dokusu vardır. Protein, demir ve B12 vitamini açısından besleyicidir. Daha hafif bir tabak için az yağ kullanıp salata veya közlenmiş sebzeyle eşleştirebilirsiniz.
Kuzu billuru (çiğ) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kuzu billuru (çiğ) İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kuzu billuru (çiğ) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kuzu billuru (çiğ) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kuzu billuru (çiğ) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 2.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kuzu billuru (çiğ) ile Karşılaştır
Kuzu billuru (çiğ) Gibi Besinler
Kuzu billuru (çiğ) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.