Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kuzu mantar sote Kaç Kalori?
Kuzu eti ve mantar ile yapılan, zeytinyağı ve baharatlarla sotelenmiş geleneksel bir ana yemek.
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kuzu mantar sote (180 g) 238 kaloridir. 100 gramında 132 kalori vardır. İçinde 5.8 g karbonhidrat, 21.2 g protein, 14 g yağ ve 2 g lif bulunur. 3.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %135'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kuzu mantar sote Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
238
KCAL / 180G
Karbonhidrat
5.8g
· 2% GDV
Protein
21.2g
· 42% GDV
Yağ
14g
· 18% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 36% · Yağ 54%
Kuzu mantar sote besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 238 kcal | |
| Yağ | 14 g | 18% |
| Doymuş yağ | 4.86 g | 24% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 5.8 g | 2% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 21.2 g | 42% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kuzu mantar sote Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 238 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 119 kcal |
| 100 g | 100 g | 132 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 158 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 198 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 211 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 290 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 290 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 330 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 132 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuzu mantar sote Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kuzu mantar sote nasıl yapılır?
Kuzu mantar sote, kuzu eti ve mantarların zeytinyağında baharatlarla sotelenmesiyle yapılır. Önce eti yüksek ateşte renk alana kadar pişirin; mantarları sonradan ekleyip fazla karıştırmadan pişirmek, yemeğin sulanmasını önlemeye yardımcı olur.
Kuzu mantar sote için kuzunun hangi eti kullanılır?
Kuzu mantar sote için kuşbaşı doğranmış but veya kol eti kullanabilirsiniz. But daha yağsız, kol ise genellikle daha yağlı ve lezzetlidir; etin eşit büyüklükte doğranması, parçaların aynı sürede pişmesine yardımcı olur.
Kuzu mantar sote yaparken kuzu eti neden sert olur?
Kuzu mantar sote, et fazla pişirildiğinde veya iri ve eşit olmayan parçalar kullanıldığında sertleşebilir. Eti küçük, benzer büyüklükte doğrayın; çok yüksek ateşte uzun süre tutmak yerine yumuşayana kadar kontrollü pişirin.
Kuzu mantar sote sulanmadan nasıl pişirilir?
Kuzu mantar sotenin sulanmaması için eti ve mantarı tavaya kalabalık etmeyin. Mantarları yıkadıysanız iyice kurulayın ve et renk aldıktan sonra ekleyin; tavayı kapatmadan pişirmek, çıkan suyun buharlaşmasını kolaylaştırır.
Kuzu mantar sote için mantarlar yıkanmalı mı?
Kuzu mantar sote için mantarları kısa süre akan su altında yıkayabilir veya nemli bir bezle silebilirsiniz. Yıkadıktan sonra iyice kurulayın; ıslak mantar tavaya fazla su bırakıp sotenin kızarmasını zorlaştırır.
Kuzu mantar sote hangi mantarla daha güzel olur?
Kuzu mantar sote kültür mantarıyla kolayca hazırlanır; kestane mantarı daha belirgin, topraksı bir lezzet verir. Farklı mantarları birlikte kullanabilirsiniz, ancak hepsini benzer büyüklükte doğrayıp tavaya aşırı miktarda koymamaya dikkat edin.
Kuzu mantar sote içine krema konur mu?
Evet, kuzu mantar sote içine krema ekleyebilirsiniz; ancak krema geleneksel, temel hazırlamanın şartı değildir. Kremayı et ve mantar piştikten sonra ekleyip kısa süre ısıtın; böylece sos koyulaşırken malzemelerin lezzeti baskılanmaz.
Kuzu mantar sotenin yanına ne gider?
Kuzu mantar sotenin yanına bulgur pilavı, pirinç pilavı veya fırınlanmış patates yakışır. Daha hafif bir sofra için mevsim salatası ya da yoğurtlu bir eşlikçi seçebilirsiniz; yemeğin baharatını tamamlayan sade seçenekler tercih edin.
Kuzu mantar sote buzdolabında nasıl saklanır?
Kuzu mantar sote, piştikten sonra soğuyunca kapalı bir kapta buzdolabında saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve birkaç gün içinde tüketin; servis edeceğiniz kadarını ayrı ısıtmak, kalan yemeğin tekrar tekrar ısınmasını önler.
Kuzu mantar sote dondurulur mu?
Evet, kuzu mantar sote dondurulabilir; ancak çözüldüğünde mantarların dokusu yumuşayıp daha fazla su salabilir. Yemeği porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun, buzdolabında çözdürün ve tavada iyice ısıtarak servis edin.
Kuzu mantar sote Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
3.24µg · 135% GDV
B3
5.58mg · 35% GDV
Biotin
9.36µg · 31% GDV
B2
0.34mg · 26% GDV
Mineraller
Çinko
3.78mg · 34% GDV
Fosfor
216mg · 31% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
486mg · 14% GDV
Kuzu mantar sote Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kuzu mantar sote Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 238 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuzu mantar sote Nedir?
Kuzu mantar sote, kuzu etinin mantar, zeytinyağı ve baharatlarla tavada pişirildiği, ev mutfağında sıkça yapılan bir ana yemektir. Etin ve mantarın kendi lezzeti öne çıkar; yumuşak kuzu parçaları, pişerken suyunu salan mantarlarla birleşir. Baharat seçimi evden eve değişebilir.
Türkiye’de sıcak olarak, pilav ya da bulgur pilavı ve mevsim salatasıyla öğle veya akşam yemeğinde servis edebilirsiniz; yanında yoğurt da iyi gider. Protein sağlayan, karbonhidratı görece düşük bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için mantar miktarını artırıp eti yağsız kuzu parçalarından seçebilirsiniz.
Kuzu mantar sote Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kuzu mantar sote İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kuzu mantar sote Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kuzu mantar sote Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kuzu mantar sote Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.86g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.76g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 2.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kuzu mantar sote ile Karşılaştır
Kuzu mantar sote Gibi Besinler
Kuzu mantar sote hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.