Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kuzu kuyu kebabı Kaç Kalori?
Yavaş pişirilmiş kuzu, yüksek protein, demir ve B12 kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kuzu kuyu kebabı (150 g) 423 kaloridir. 100 gramında 282 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 37.2 g protein, 30.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %163'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kuzu kuyu kebabı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
423
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
37.2g
· 74% GDV
Yağ
30.6g
· 39% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 35% · Yağ 65%
Kuzu kuyu kebabı besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 423 kcal | |
| Yağ | 30.6 g | 39% |
| Doymuş yağ | 13.35 g | 67% |
| Trans yağ | 1.2 g | |
| Sodyum | 108 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 37.2 g | 74% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kuzu kuyu kebabı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 423 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 79 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 254 kcal |
| 100 g | 100 g | 282 kcal |
| 1 adet (orta) | 130 g | 367 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 508 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 620 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 300 g | 846 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 282 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuzu kuyu kebabı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kuzu kuyu kebabı nasıl yapılır?
Kuzu kuyu kebabı, kuzu etinin közün üzerindeki derin bir kuyuda ağır ağır pişirilmesiyle yapılır. Et genellikle asılarak pişirilir; kuyunun ağzı kapatılarak ısı içeride tutulur ve et yumuşayana kadar kendi buharında kalır.
Kuzu kuyu kebabı hangi yöreye aittir ve nerede meşhurdur?
Kuzu kuyu kebabı, özellikle Ege ve Akdeniz’in bazı yörelerinde yapılan geleneksel bir kebaptır. Aydın ve Denizli çevresinde kuyu kebabı geleneğiyle tanınan işletmelere rastlanır; yöreye göre pişirme ve sunum ayrıntıları değişebilir.
Kuzu kuyu kebabı ile kuzu tandır arasındaki fark nedir?
Kuzu kuyu kebabı derin, közlü bir kuyuda; kuzu tandır ise tandırda veya benzer kapalı bir pişirme ortamında hazırlanır. İkisi de uzun sürede yumuşayan kuzu etidir, ancak kullanılan ocak ve geleneksel pişirme düzeni farklıdır.
Kuzu kuyu kebabı hangi malzemelerle hazırlanır?
Geleneksel kuzu kuyu kebabının temel malzemesi kuzu etidir; tuz ve yöreye göre az miktarda baharat eklenebilir. Hazır bir sos ya da yoğun işlem gerektirmez; bu nedenle geleneksel haliyle sade ve az işlenmiş bir et yemeğidir.
Kuzu kuyu kebabının yanında ne yenir?
Kuzu kuyu kebabı çoğunlukla pide veya ekmek, közlenmiş biber ve domates, soğan ya da mevsim salatasıyla sunulur. Yağlı ve doyurucu eti dengelemek için limonlu, taze bir salata iyi bir eşlikçidir.
Kuzu kuyu kebabı neden bu kadar yumuşak olur?
Kuzu kuyu kebabı, kapalı kuyuda düşük ve dengeli ısıyla uzun süre piştiği için yumuşar. Bu yöntem etin nemini korumasına ve bağ dokusunun zamanla çözülmesine yardımcı olur; hızlı pişirme aynı dokuyu vermez.
Kuzu kuyu kebabı evde yapılabilir mi?
Evet, kuyu kurmadan da kuzu kuyu kebabına benzer bir sonuç evde elde edilebilir. Kuzu etini kapaklı, fırına uygun bir kapta düşük ısıda yavaşça pişirin; geleneksel kuyudaki köz aromasının birebir aynısı olmayacağını unutmayın.
Kuzu kuyu kebabı için kuzunun hangi bölümü kullanılır?
Kuzu kuyu kebabında çoğunlukla kemikli kuzu parçaları veya bütün kuzu kullanılır; tercih yöreye ve işletmeye göre değişir. Uzun pişirmeye uygun, kemik ve bağ dokusu içeren parçalar lezzetli ve kolay ayrılan bir et dokusu sağlar.
Kuzu kuyu kebabı artınca nasıl saklanır ve tekrar ısıtılır?
Artan kuzu kuyu kebabını piştikten sonra bekletmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Kurumasını önlemek için az miktarda et suyuyla, kapalı biçimde fırında veya tavada tamamen ısınana kadar ısıtın.
Kuzu kuyu kebabı hangi baharatlarla yapılır?
Kuzu kuyu kebabında baharat kullanımı genellikle sadedir; tuz çoğu tarifte yeterlidir. Bazı ustalar karabiber veya yöresel baharatlar ekleyebilir, ancak yoğun çeşnilendirme kuzu etinin ve közde ağır pişmenin kendine özgü tadını bastırabilir.
Kuzu kuyu kebabı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
3.9µg · 163% GDV
B3
10.2mg · 64% GDV
B2
0.33mg · 25% GDV
B5
1.08mg · 22% GDV
Mineraller
Çinko
6.3mg · 57% GDV
Selenyum
28µg · 51% GDV
Fosfor
308mg · 44% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
480mg · 14% GDV
Sodyum
108mg · 5% GDV
Kuzu kuyu kebabı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kuzu kuyu kebabı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 423 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuzu kuyu kebabı Nedir?
Kuzu kuyu kebabı, özellikle Kastamonu’yla anılan; kuzunun kapalı, kuyu biçimli bir ocakta odun ateşinin ısısıyla ağır ağır pişirildiği geleneksel bir yemektir. Uzun pişirme eti yumuşatır; kendi yağı ve et suyuyla yoğun bir lezzet kazanır.
Türkiye’de sıcak servis edilir; pilav, pide ya da ekmek ve mevsim salatası sofrada sık eşlik eder. Kuzu eti protein bakımından zengindir, ancak yağ oranı da yüksektir; 100 gramında 24,8 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için görünen yağları ayırıp yanında bol salata tercih edebilirsiniz.
Kuzu kuyu kebabı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kuzu kuyu kebabı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kuzu kuyu kebabı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kuzu kuyu kebabı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kuzu kuyu kebabı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
13.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
12.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.35g
Omega 6:3 oranı 3.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kuzu kuyu kebabı ile Karşılaştır
Kuzu kuyu kebabı Gibi Besinler
Kuzu kuyu kebabı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.