Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kuzu Kulağı Kaç Kalori?
C vitamini ve lif kaynağı, düşük kalorili, antioksidan içerikli
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (doğranmış) Kuzu Kulağı (40 g) 9 kaloridir. 100 gramında 22 kalori vardır. İçinde 1.3 g karbonhidrat, 0.8 g protein, 0.3 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 1600 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %178'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kuzu Kulağı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 40 g
9
KCAL / 40G
Karbonhidrat
1.3g
· 0% GDV
Protein
0.8g
· 2% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 29% · Yağ 24%
Kuzu Kulağı besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (doğranmış) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 9 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.05 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 1.3 g | 0% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 0.8 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Doğranmış Kuzu Kulağı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 40 g | 9 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 6 g | 1 kcal |
| 1 adet (bütün) | 10 g | 2 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 11 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 18 kcal |
| 100 g | 100 g | 22 kcal |
| 1 paket (doğranmış) | 100 g | 22 kcal |
| 1 şişe (bütün) | 250 g | 55 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 22 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuzu Kulağı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kuzu kulağı nasıl yenir?
Kuzu kulağı hem çiğ hem pişmiş yenir. Taze yaprakları salataya ekleyebilir, ekşi tadını dengelemek için yoğurtla servis edebilir veya çorba ve sebze yemeklerinde kullanabilirsiniz.
Kuzu kulağının tadı nasıldır?
Kuzu kulağı belirgin biçimde ekşi ve ferah bir tada sahiptir. Bu ekşilik limonu andırır; yapraklar büyüdükçe tatları daha keskin olabilir. Salatada kullanırken diğer malzemelerle dengeleyebilirsiniz.
Kuzu kulağı salatası nasıl yapılır?
Kuzu kulağı salatası için yıkanıp kurutulmuş yaprakları doğrayın; domates, salatalık ve zeytinyağıyla karıştırın. Yaprakların ekşi tadı nedeniyle limon veya sirkeyi önce az ekleyip tadına bakın.
Kuzu kulağı yemeği veya çorbası nasıl yapılır?
Kuzu kulağı çorba ve zeytinyağlı yemeklerde kullanılabilir. Yaprakları iyice yıkayıp doğrayın; soğan ve diğer malzemeler piştikten sonra ekleyin. Uzun süre pişirmek yaprakları fazla eritebilir ve ekşi tadını yoğunlaştırabilir.
Kuzu kulağı buzdolabında nasıl saklanır?
Kuzu kulağını yıkamadan, kuru bir kâğıt havluya sarıp delikli bir poşet veya kap içinde buzdolabında saklayın. Islak yapraklar daha çabuk bozulabilir; kullanmadan hemen önce yıkayın ve solmuş yaprakları ayıklayın.
Kuzu kulağı dondurulur mu?
Evet, kuzu kulağı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde yaprakları yumuşar ve salataya uygun olmayabilir. Yıkayıp kısa süre haşlayın, soğuk suyla soğutun ve süzdükten sonra çorba veya yemeklerde kullanmak üzere dondurun.
Kuzu kulağı pişirmeden yenir mi?
Evet, kuzu kulağı çiğ yenebilir ve genç, taze yaprakları salatalarda kullanılabilir. Toprak ve kalıntıları gidermek için yaprakları akan su altında iyice yıkayın; ekşi tadı yoğun gelirse yoğurtlu veya daha nötr malzemelerle eşleştirin.
Kuzu kulağı ile labada aynı bitki midir?
Hayır, kuzu kulağı ve labada aynı bitki değildir; ikisi de ekşi yapraklarıyla bilinen farklı yabani otlardır. Yöresel adlar değişebildiğinden, pazardan alırken satıcıya hangi bitki olduğunu sormak karışıklığı önleyebilir.
Kuzu kulağı hangi mevsimde bulunur?
Kuzu kulağı çoğunlukla ilkbaharda taze ve körpe yapraklarıyla bulunur. Mevsim ve yerel koşullar değişebilir; alışverişte yaprakları canlı, diri ve sararmamış olan demetleri seçin.
Kuzu kulağı böbrek taşı olanlar için sakıncalı mı?
Kuzu kulağı oksalat içerir; oksalat bazı böbrek taşı türlerinin oluşumuyla ilişkili olabilir. Böbrek taşı geçmişiniz veya böbrek hastalığınız varsa ne kadar tüketmenizin uygun olduğunu doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.
Kuzu Kulağı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
1600µg · 178% GDV
C Vitamini
19.2mg · 21% GDV
E Vitamini
0.68mg · 5% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Magnezyum
41mg · 10% GDV
Demir
0.96mg · 5% GDV
Manganez
0.12mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
156mg · 5% GDV
Sodyum
1.6mg · 0% GDV
Kuzu Kulağı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kuzu Kulağı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (doğranmış) (40 g) için alınan 9 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuzu Kulağı Nedir?
Kuzu kulağı, ince saplı, yeşil yaprakları sivri uçlu ve kendine özgü ekşi tada sahip yabani bir ottur. Türkiye’de özellikle ilkbaharda pazarlarda ve doğadan toplanmış olarak görülür. Taze yaprakları salatalara eklenir; bazı yörelerde çorbalarda, börek içlerinde ya da zeytinyağlı yemeklerde de kullanılır.
Limonu andıran ferahlığı, yoğurtlu mezelerle ve diğer mevsim yeşillikleriyle iyi gider. Çiğ tüketirken yaprakları yıkayıp ince doğrayabilir, daha yumuşak bir tat için kısa süre pişirebilirsiniz. Lif ve C vitamini içeren, kalorisi düşük bir yeşilliktir; hafif bir öğün için salatanıza katabilir ya da yoğurtla servis edebilirsiniz.
Kuzu Kulağı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kuzu Kulağı İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kuzu Kulağı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kuzu Kulağı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kuzu Kulağı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.07g
Omega 6:3 oranı 0:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kuzu Kulağı ile Karşılaştır
Kuzu Kulağı Gibi Besinler
Kuzu Kulağı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.