Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kuzu kıyma Kaç Kalori?
Demir ve çinko açısından zengin, yüksek proteinli kırmızı et
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
100 g Kuzu kıyma 282 kaloridir. İçinde 0 g karbonhidrat, 17.6 g protein, 23.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %96'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kuzu kıyma Nedir?
Kuzu kıyma, kuzu etinin makinede çekilmesiyle elde edilir; yağ oranı kullanılan parçaya göre değişir. Türkiye’de köfte, kıymalı pide ve börek harcında sıkça kullanılır; evde soğan ve baharatla kavurup sebzeli yemeklere de ekleyebilirsiniz.
Pişince yumuşak ve sulu bir doku, belirgin ama dana etinden daha kendine özgü bir kuzu aroması verir. Kimyon, karabiber, maydanoz ve soğanla iyi gider; köfte olarak ızgarada ya da tavada, pide içinde fırında pişirilir. Protein bakımından zengin, yağ oranı da görece yüksek bir kırmızı ettir; 100 gramında 17,6 gram protein bulunur. Daha hafif bir yemek için yağsız kuzu kıyma tercih edebilir, pişerken salınan yağı süzebilirsiniz.
Kuzu kıyma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
282
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
17.6g
· 35% GDV
Yağ
23.4g
· 30% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 25% · Yağ 75%
Kuzu kıyma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.3µg · 96% GDV
B3
5.4mg · 34% GDV
B2
0.23mg · 18% GDV
B5
0.7mg · 14% GDV
Mineraller
Çinko
4mg · 36% GDV
Fosfor
170mg · 24% GDV
Selenyum
8.3µg · 15% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Kuzu kıyma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kuzu kıyma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kuzu kıyma Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 282 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuzu kıyma İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kuzu kıyma Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kuzu kıyma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kuzu kıyma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
10.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 1.9:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kuzu kıyma ile Karşılaştır
Kuzu kıyma Gibi Besinler
Kuzu kıyma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kuzu kıyma nasıl kavrulur?
Kuzu kıymayı, önceden ısıtılmış tavaya koyup orta ateşte suyunu salıp çekene kadar karıştırarak kavurun. Yağı yeterliyse ayrıca yağ eklemeniz gerekmez; soğan ve baharatı kıyma renk aldıktan sonra ekleyebilirsiniz.
Kuzu kıyma ile hangi yemekler yapılır?
Kuzu kıyma; köfte, lahmacun, kıymalı pide, içli köfte ve patlıcan kebabı gibi yemeklerde kullanılır. Belirgin tadı özellikle baharatlı harçlara yakışır; yağlıysa harcı hazırlarken ekstra yağ eklemeyin.
Kuzu kıyma kokusu neden olur, nasıl giderilir?
Kuzu kıymanın kendine özgü kokusu, etin doğal aroması ve yağından kaynaklanabilir. Taze kıymayı soğan, kimyon veya karabiberle pişirmek kokuyu dengeler; ekşi ya da keskin, bozulmuş bir koku varsa kullanmayın.
Kuzu kıyma buzdolabında kaç gün saklanır?
Kuzu kıymayı buzdolabında en fazla 1–2 gün saklayın ve bu sürede pişirin. Sızdırmaz bir kapta, buzdolabının soğuk bölümünde tutun; daha sonra kullanacaksanız bekletmeden dondurucuya kaldırın.
Kuzu kıyma dondurulur mu?
Evet, kuzu kıyma dondurulabilir. Hava almayacak şekilde porsiyonlayıp tarihini yazın; çözdürmek için buzdolabına alın ve çözüldükten sonra yeniden dondurmak yerine pişirin.
Kuzu kıyma yıkanır mı?
Hayır, kuzu kıymayı yıkamayın. Su sıçraması çiğ etten mikropları lavaboya ve tezgâha yayabilir; kıymayı doğrudan tavada veya tencerede iyice pişirin.
Kuzu kıyma köfteye konur mu?
Evet, kuzu kıymayla köfte yapılır; tek başına kullanıldığında köfteye belirgin kuzu aroması ve daha yumuşak bir doku verir. Yoğurduktan sonra harcı kısa süre buzdolabında dinlendirmek şekil vermeyi kolaylaştırır.
Kuzu kıyma ile dana kıyma arasındaki fark nedir?
Kuzu kıyma, dana kıymaya göre daha belirgin ve aromatik bir tada sahiptir; yağ oranı da kesime göre değişebilir. Kuzu aroması yoğun geliyorsa iki kıymayı karıştırmak köfte ve harçlarda daha dengeli bir lezzet sağlar.
Kuzu kıymanın bozulduğu nasıl anlaşılır?
Kuzu kıyma ekşi veya rahatsız edici kokuyorsa, yapışkan bir yüzey geliştirmişse ya da rengi belirgin biçimde değişmişse kullanmayın. Tek başına renk değişimi kesin kanıt değildir; saklama koşulu ve koku da önemlidir.
Kuzu kıyma tamamen pişmeden yenir mi?
Hayır, kuzu kıymayı içi tamamen pişene kadar pişirin; kıyma etin yüzeyindeki mikropları tüm karışıma taşıyabilir. Güvenilir bir et termometresi kullanıyorsanız iç sıcaklığın en az 71°C olmasını hedefleyin.
Kuzu kıyma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.