Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥩
Kuzu kelle yanak eti Kaç Kalori?
Protein ve kolajen bağ dokusundan zengin sakatat eti
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kuzu kelle yanak eti (120 g) 242 kaloridir. 100 gramında 202 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 23 g protein, 16.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %115'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kuzu kelle yanak eti Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
242
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
23g
· 46% GDV
Yağ
16.6g
· 21% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 38% · Yağ 62%
Kuzu kelle yanak eti besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 242 kcal | |
| Yağ | 16.6 g | 21% |
| Doymuş yağ | 6.6 g | 33% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 78 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 23 g | 46% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kuzu kelle yanak eti Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 242 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 91 kcal |
| 1 adet (orta) | 75 g | 152 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 95 g | 192 kcal |
| 100 g | 100 g | 202 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 242 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 283 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 364 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 202 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuzu kelle yanak eti Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kuzu kelle yanak eti hayvanın neresinden çıkar?
Kuzu kelle yanak eti, kuzunun başındaki yanak kaslarından alınır. Kelledeki diğer etlerle aynı parça değildir; küçük, çalışmış kaslardan oluştuğu için doğru pişirildiğinde yoğun aromalı ve yumuşak olur.
Kuzu kelle yanak eti nasıl pişirilir?
Kuzu kelle yanak eti en iyi, yumuşayana kadar ağır ateşte veya basınçlı tencerede pişirilir. Önce mühürleyip soğan ve baharatlarla az sıvıda uzun süre pişirebilir; suyunu çorba ya da sos için kullanabilirsiniz.
Kuzu kelle yanak eti kelle söğüşte nasıl kullanılır?
Kuzu kelle yanak eti kelle söğüşte ince dilimlenerek kullanılır. Haşlandıktan veya yumuşayana kadar pişirildikten sonra soğutulur; ekmek arasında ya da tabakta soğan, maydanoz, kimyon ve pul biberle servis edilir.
Kuzu kelle yanak eti neden sert kalır?
Kuzu kelle yanak eti genellikle yeterince uzun ve nemli pişmediğinde sert kalır. Yanak kası bağ dokusu içerir; yüksek ateşte kısa süre pişirmek yerine kısık ateşte, kapak kapalı şekilde yumuşayana kadar pişirin.
Kuzu kelle yanak eti ile kuzu yanak eti aynı şey mi?
Kuzu kelle yanak eti, kuzunun başındaki yanak kasını ifade eder; “kuzu yanak” adı da çoğunlukla aynı parçayı anlatır. Kasapta parçanın baştan çıkarıldığını teyit edin; kelledeki dil veya diğer etlerle karıştırılmamalıdır.
Kuzu kelle yanak eti pişirmeden önce nasıl temizlenir?
Kuzu kelle yanak etindeki zar ve fazla yağları keskin bir bıçakla alın. Çiğ eti su altında yıkamayın; sıçrayan su bakterileri tezgâh ve gereçlere taşıyabilir. Temiz kâğıt havluyla kurulayıp ellerinizi ve kullandığınız yüzeyleri yıkayın.
Kuzu kelle yanak eti alırken nelere dikkat edilir?
Kuzu kelle yanak eti taze kokmalı, yüzeyi yapışkan olmamalı ve soğukta muhafaza edilmelidir. Kasaptan parçanın gerçekten yanak eti olduğunu ve üzerinde zar ya da fazla yağ kalıp kalmadığını sorun; pişirmeden önce ayıklayabilirsiniz.
Kuzu kelle yanak eti buzdolabında nasıl saklanır?
Kuzu kelle yanak etini sızdırmaz bir kapta, buzdolabının en soğuk bölümünde saklayın ve çiğ et suyunun başka yiyeceklere değmesini önleyin. Yakın zamanda pişirmeyecekseniz bekletmek yerine dondurucuya kaldırın.
Kuzu kelle yanak eti dondurulabilir mi?
Evet, kuzu kelle yanak eti dondurulabilir. Porsiyonlara ayırıp hava almayacak şekilde paketleyin; çözdürmek için buzdolabına alın ve çözüldükten sonra yeniden dondurmak yerine pişirin.
Kuzu kelle yanak eti kolajen içerdiği için eklemlere iyi gelir mi?
Kuzu kelle yanak eti bağ dokusu ve kolajen içerir; pişerken bu dokular yumuşayıp jelatinimsi bir kıvam verebilir. Ancak bu eti yemenin eklem hastalıklarını tedavi ettiği veya eklem ağrısını giderdiği gösterilmiş değildir.
Kuzu kelle yanak eti Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.76µg · 115% GDV
B3
6.12mg · 38% GDV
B2
0.24mg · 18% GDV
B5
0.72mg · 14% GDV
Mineraller
Çinko
4.08mg · 37% GDV
Selenyum
20µg · 36% GDV
Fosfor
211mg · 30% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
348mg · 10% GDV
Sodyum
78mg · 3% GDV
Kuzu kelle yanak eti Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kuzu kelle yanak eti Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 242 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuzu kelle yanak eti Nedir?
Kuzu kelle yanak eti, kuzunun başındaki yanak kaslarından alınan, bağ dokusu ve kolajeni belirgin bir ettir. Kelle söğüşte kullanılan parçalar arasında yer alır; yumuşak olması için genellikle uzun süre, kısık ateşte haşlanır ya da ağır ağır pişirilir.
Pişince yoğun ve etli bir lezzet, yumuşak ama hafifçe jelatinimsi bir doku kazanır. Türkiye’de ince dilimlenip maydanoz, soğan, kimyon, sumak ve limonla dürüm olarak veya tabakta söğüş şeklinde sunulabilir. Protein yönünden zengindir; yanında bol yeşillik ve limon tercih ederek tabağı daha ferah tutabilirsiniz.
Kuzu kelle yanak eti Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kuzu kelle yanak eti İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kuzu kelle yanak eti Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kuzu kelle yanak eti Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kuzu kelle yanak eti Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.96g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Kuzu kelle yanak eti ile Karşılaştır
Kuzu kelle yanak eti Gibi Besinler
Kuzu kelle yanak eti hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.