Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kuzu kelle eti Kaç Kalori?
Kolajen ve B vitaminleri içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kuzu kelle eti (120 g) 257 kaloridir. 100 gramında 214 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 25 g protein, 17.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %120'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kuzu kelle eti Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
257
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
25g
· 50% GDV
Yağ
17.5g
· 22% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 39% · Yağ 61%
Kuzu kelle eti besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 257 kcal | |
| Yağ | 17.5 g | 22% |
| Doymuş yağ | 6.12 g | 31% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 86 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 25 g | 50% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kuzu kelle eti Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 257 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 60 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 96 kcal |
| 1 adet (orta) | 75 g | 161 kcal |
| 100 g | 100 g | 214 kcal |
| 1 adet (büyük) | 110 g | 235 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 300 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 155 g | 332 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 385 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 214 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuzu kelle eti Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kuzu kelle eti hangi parçalardan oluşur?
Kuzu kelle eti, başın özellikle yanak ve çene çevresindeki etlerini kapsar; dile ve beyne de kelleyle birlikte rastlanabilir. Satın alırken hangi parçaların dahil olduğunu kasabınıza sorun, çünkü hazırlama şekli ürüne göre değişebilir.
Kuzu kelle eti nasıl pişirilir?
Kuzu kelle eti en çok haşlanarak, kısık ateşte iyice yumuşayana kadar pişirilir. Düdüklü tencere pişirmeyi hızlandırabilir; piştikten sonra eti kemiklerinden ayırıp söğüşte, çorbada veya başka yemeklerde kullanabilirsiniz.
Kuzu kelle eti nasıl temizlenir?
Kuzu kelle etini hazırlamadan önce üzerindeki kıl ve kalıntılar tamamen giderilmelidir; bu işi kasabınıza yaptırmak en pratik yoldur. Çiğ eti musluk altında yıkamak yerine görünen kalıntıları temizleyin ve çiğ etle temas eden yüzeyleri iyice yıkayın.
Kuzu kelle etiyle kelle söğüş nasıl yapılır?
Kuzu kelle eti önce yumuşayana kadar haşlanır, soğutulur ve kemiklerinden ayrılır. Yanak eti ve dil ince dilimlenerek maydanoz, soğan, limon ve isteğe göre baharatla servis edilir; kelle söğüş soğuk ya da ılık yenebilir.
Kuzu kelle eti ile kelle paça arasındaki fark nedir?
Kuzu kelle eti baştan çıkarılan ettir; kelle paça ise kelle etinin yanı sıra çoğunlukla ayakların da kullanıldığı bir çorbadır. Tarifler yöreye göre değişse de kelle paça, etin tek başına sunulmasından ziyade sulu bir yemektir.
Kuzu kelle eti fırında pişirilir mi?
Evet, kuzu kelle eti fırında pişirilebilir. Etin yumuşak kalması için önce haşlayıp kemiklerinden ayırabilir, ardından kısa süre fırınlayarak üzerini kızartabilirsiniz; doğrudan fırınlama ise daha uzun ve dikkatli pişirme gerektirir.
Kuzu kelle eti alırken nelere dikkat edilir?
Kuzu kelle eti satın alırken soğukta saklanmış, temizlenmiş ve belirgin kötü kokusu olmayan ürünü tercih edin. Kasabınıza ürünün hangi parçaları içerdiğini ve ne zaman hazırlandığını sorun; eve götürdükten sonra geciktirmeden buzdolabına kaldırın.
Kuzu kelle eti buzdolabında ne kadar saklanır?
Çiğ kuzu kelle etini buzdolabında kısa süre tutup mümkün olan en kısa zamanda pişirin; pişmiş eti ise kapalı bir kapta 3–4 gün içinde tüketin. Et oda sıcaklığında uzun süre kaldıysa saklamak yerine atın.
Kuzu kelle eti dondurulur mu?
Evet, kuzu kelle eti dondurulabilir. Çiğ veya pişmiş eti hava almayacak şekilde paketleyip dondurun; kullanmadan önce buzdolabında çözdürün ve çözünen eti tekrar dondurmayın.
Kuzu kelle eti kolesterolü yüksek midir?
Kuzu kelle etinin kolesterol miktarı, yenen parçaya göre değişir; beyin gibi sakatat parçaları özellikle kolesterol açısından yüksektir. Kolesterolünüzü sınırlamanız gerekiyorsa daha yağsız yanak etini seçip beyin kısmını daha seyrek tüketin.
Kuzu kelle eti Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.88µg · 120% GDV
B3
4.92mg · 31% GDV
B2
0.26mg · 20% GDV
B5
0.9mg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
20µg · 36% GDV
Çinko
3.84mg · 35% GDV
Fosfor
216mg · 31% GDV
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
342mg · 10% GDV
Sodyum
86mg · 4% GDV
Kuzu kelle eti Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kuzu kelle eti Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 257 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuzu kelle eti Nedir?
Kuzu kelle eti, koyunun baş kısmından, özellikle yanak çevresinden alınan ettir. Yumuşaması için genellikle uzun süre haşlanır ya da fırında pişirilir; kelle söğüşte ince dilimlenerek, kelle paça çorbasında ise sıcak ve sulu bir sunumla değerlendirilir.
Dokusu iyi pişince yumuşak ve hafif jelatinimsi, lezzeti ise belirgin biçimde etlidir. Türkiye’de söğüş olarak kimyon, sumak ve pul biberle, ekmek ya da lavaş arasında yenebilir. Protein açısından zengin, aynı zamanda yağ oranı kayda değer bir et seçeneğidir. Daha hafif bir öğün için yanında bol yeşillik ve limon tercih edebilirsiniz.
Kuzu kelle eti Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kuzu kelle eti İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kuzu kelle eti Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kuzu kelle eti Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kuzu kelle eti Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.84g
Omega 6:3 oranı 3.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kuzu kelle eti ile Karşılaştır
Kuzu kelle eti Gibi Besinler
Kuzu kelle eti hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.