Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kuzu Kebap Kaç Kalori?
Izgara kuzu eti, protein ve demir kaynağı, Akdeniz ve Orta Doğu mutfağında popüler
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Kuzu Kebap (120 g) 264 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 1.4 g karbonhidrat, 27 g protein, 17.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %105'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kuzu Kebap Nedir?
Kuzu kebap, kuzu etinin kuşbaşı doğranıp şişe dizilerek közde ya da mangalda pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’nin farklı bölgelerinde etin marine edilmesi ve şişe dizilişi değişebilir; sade tuzla pişirilen çeşitleri de vardır.
Dışı hafifçe kızarıp köz kokusu alan et, içi yumuşak kaldığında en lezzetli hâlini alır. Genellikle közlenmiş biber ve domates, pide ya da lavaşla; yanında soğanlı salata veya ayranla servis edilir. Sofrada ekmeğe sarabilir ya da lokmaları garnitürle birlikte yiyebilirsiniz.
Protein açısından zengin, doyurucu bir ana yemektir. Daha hafif bir tabak için yağlı eşlikçileri azaltıp salata ve köz sebzeleri artırın.
Kuzu Kebap Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
220
KCAL / 100G
Karbonhidrat
1.2g
· 0% GDV
Protein
22.5g
· 45% GDV
Yağ
14.5g
· 19% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 40% · Yağ 58%
Kuzu Kebap Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.1µg · 88% GDV
B3
5.5mg · 34% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
B5
0.8mg · 16% GDV
Mineraller
Çinko
4mg · 36% GDV
Fosfor
190mg · 27% GDV
Selenyum
8.5µg · 15% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Kuzu Kebap Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kuzu Kebap Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kuzu Kebap Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 220 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuzu Kebap İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kuzu Kebap Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kuzu Kebap Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kuzu Kebap Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 2.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kuzu Kebap ile Karşılaştır
Kuzu Kebap Gibi Besinler
Kuzu Kebap Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kuzu kebap evde nasıl yapılır?
Kuzu kebap için kuşbaşı kuzu etini eşit büyüklükte doğrayıp şişlere dizin. Izgarayı iyice ısıtın ve etleri ara sıra çevirerek dışı kızarıp içi pişene kadar közleyin; biber ve domatesi de yanında pişirebilirsiniz.
Kuzu kebap hangi etten yapılır?
Kuzu kebap genellikle kemiksiz kuzu etinin iri kuşbaşı parçalarından yapılır. But daha yağsız ve sıkı, kol ise daha yağlı ve lezzetli olabilir; şişte pişerken kurumaması için et parçalarının benzer büyüklükte olmasına dikkat edin.
Kuzu kebap nasıl marine edilir?
Kuzu kebabı zeytinyağı, soğan suyu, karabiber ve kekikle marine edebilirsiniz. Eti buzdolabında dinlendirin ve pişirmeden önce fazla marinadı süzün; şişteki etlerin daha iyi kızarması için yüzeylerinin çok ıslak olmaması önemlidir.
Kuzu kebap yumuşak olması için nasıl pişirilir?
Kuzu kebabın yumuşak olması için eti uzun süre yüksek ateşte tutmayın. Şişleri önceden ısıtılmış ızgarada çevirerek pişirin; etleri kesmeden önce kısa süre dinlendirmek, içindeki suyun daha iyi korunmasına yardımcı olur.
Kuzu kebap şişten neden düşer?
Kuzu kebap şişten genellikle et parçaları çok küçük, yüzeyi aşırı ıslak veya şişe gevşek dizilmiş olduğunda düşer. Eti benzer büyüklükte kesin, marinadı süzün ve parçaları aralarında büyük boşluk bırakmadan şişe geçirin.
Kuzu kebap için kuzunun hangi bölgesi daha iyidir?
Kuzu kebapta but eti daha az yağlı, kol eti ise daha yağlı ve aromalı bir seçenek sunar. Şişte pişirme için tamamen yağsız parçalar yerine az miktarda yağ dokusu bulunan, eşit boyda kesilmiş etler tercih edilebilir.
Kuzu kebap fırında pişer mi?
Evet, kuzu kebap fırında da pişer. Et parçalarını şişlere dizip yüksek ısıya dayanıklı bir tepsiye yerleştirin; önceden ısıtılmış fırında ara sıra çevirin ve fazla pişirip kurutmamak için pişme durumunu kontrol edin.
Kuzu kebap ile kuzu şiş aynı şey midir?
Kuzu şiş, kuzu etinin şişe dizilip pişirilmesiyle hazırlanan bir kebap türüdür; kuzu kebap adı ise yöreye ve tarife göre daha geniş kullanılabilir. Menüde kuzu kebap yazıyorsa etin parçalı mı kıymalı mı olduğunu sormak faydalı olur.
Kuzu kebap yanında ne yenir?
Kuzu kebap yanında közlenmiş biber ve domates, lavaş veya pide sık tercih edilir. Soğanlı sumak salatası ve cacık da etin yağlı, közlenmiş lezzetini dengeler; daha doyurucu bir sofra için bulgur pilavı ekleyebilirsiniz.
Pişmiş kuzu kebap artarsa nasıl saklanır?
Pişmiş kuzu kebabı oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtırken etin tamamının iyice ısınmasına dikkat edin; tekrar tekrar ısıtmak kebabın kurumasına ve dokusunun bozulmasına yol açabilir.
Kuzu Kebap hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.