Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍖
Protein ve B12 açısından zengin, yağlı kuzu eti
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Kuzu Kaburga Kebap (150 g) 468 kaloridir. 100 gramında 312 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 37.2 g protein, 35.7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %150'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 150 g
468
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
37.2g
· 74% GDV
Yağ
35.7g
· 46% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 32% · Yağ 68%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 468 kcal | |
| Yağ | 35.7 g | 46% |
| Doymuş yağ | 15.15 g | 76% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 108 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 37.2 g | 74% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 150 g | 468 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28.4 g | 88 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 218 kcal |
| 100 g | 100 g | 312 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 562 kcal |
| 3 adet (büyük) | 220 g | 686 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 874 kcal |
| 4 adet (çok büyük) | 300 g | 936 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 312 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuzu kaburga kebap, kaburga parçalarının tuzlanıp közde veya ızgarada pişirilmesiyle yapılır. Etin kemik çevresinde eşit pişmesi için parçaları ateşe çok yaklaştırmadan çevirin; pişince kısa süre dinlendirin.
Kuzu kaburga kebap, kuzunun göğüs kafesi boyunca uzanan kaburga etinden hazırlanır. Kemikli parçalar, pişerken kemiğin yanındaki etin lezzetini korur; kasaptan kebaplık doğranmış kaburga isteyebilirsiniz.
Kuzu kaburga kebap fazla harlı ateşte hızlı pişirilirse dışı yanarken içi sert kalabilir. Ateşi kontrol edip parçaları düzenli çevirin; kaburga etini piştikten sonra dinlendirmek de daha rahat çiğnenmesine yardımcı olur.
Kuzu kaburga kebap mangalda köz aroması kazanır; fırında ise ısıyı daha kolay kontrol edebilirsiniz. Mangalda parçaları ateşin en harlı noktasında bırakmayın; fırında pişirirken kurumalarını önlemek için üzerlerini kapatabilirsiniz.
Kuzu kaburga kebap marine edilebilir, ancak taze kuzu etinin lezzeti için uzun veya yoğun bir marinasyon şart değildir. Zeytinyağı, karabiber ve kekik gibi sade tatlar kullanın; tuzu pişirmeden önce ekleyin.
Kuzu kaburga kebap sıcak servis edilir; közlenmiş biber, domates, soğan ve lavaşla iyi gider. Yanına sumaklı soğan veya hafif bir salata eklemek, kaburganın yağlı ve doyurucu lezzetini dengeler.
Kuzu kaburga kebap kaburga bölümünden hazırlanan kemikli et parçalarıdır; kuzu pirzola ise çoğunlukla sırt bölümünden kesilir. Pirzola daha etli ve düzenli dilimli olabilirken kaburgada kemik ve kaburga çevresindeki yağ daha belirgindir.
Artan kuzu kaburga kebabı piştikten sonra bekletmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Kurumaması için fırında üzeri kapalı şekilde ya da tavada az su ekleyerek ısıtın.
Kuzu kaburga kebap protein ve B12 vitamini sağlar, ancak yağ oranı da yüksektir. Porsiyonu makul tutup tabağa sebze eklemek, sık tüketmek yerine dengeli bir öğünün parçası olarak yemeyi kolaylaştırır.
Kuzu kaburga kebap tek başına kilo aldırmaz; ancak yağlı ve enerji yoğun olduğu için büyük porsiyonları sık tüketmek kilo kontrolünü zorlaştırabilir. Daha dengeli bir öğün için yanında sebze tercih edip ek yağlı sosları sınırlayın.
Vitaminler
B12
3.6µg · 150% GDV
B3
10.2mg · 64% GDV
B2
0.33mg · 25% GDV
B5
1.02mg · 20% GDV
Mineraller
Çinko
6.9mg · 63% GDV
Fosfor
297mg · 42% GDV
Selenyum
23µg · 42% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
420mg · 12% GDV
Sodyum
108mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (150 g) için alınan 468 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuzu kaburga kebabı, kuzu kaburgalarının tuz ve baharatla tatlandırılıp közde ya da ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Kaburganın kemik çevresindeki eti, ateşte yavaşça pişince yumuşar; dışı ise güzelce kızarır. Türkiye’de kebapçıda veya evde mangalda, çoğunlukla sıcak servis edilir.
Yanında közlenmiş biber ve domates, sumaklı soğan, pilav ya da lavaşla sunulabilir; ayran da iyi eşlik eder. Yağlı bir et olduğu için protein ve B12 bakımından zengin, aynı zamanda doyurucudur. Daha dengeli bir tabak için yanına bol salata veya köz sebze alabilir, porsiyonu iştahınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
15.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
15.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 3.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.