Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kuzu İncik Kaç Kalori?
Demir ve protein açısından zengin, yavaş pişirilen kuzu eti
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Kuzu İncik (250 g) 550 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 56.3 g protein, 36.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 6.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %281'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kuzu İncik Nedir?
Kuzu incik, kuzunun alt bacağından alınan, genellikle kemikli pişirilen bir et parçasıdır. Bağ dokusu ve kemiğiyle uzun sürede pişmeye uygundur; tencerede, güveçte ya da fırında ağır ağır pişirilince et yumuşar ve kemikten kolayca ayrılır.
Türkiye’de soğan, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan incik, çoğunlukla pilav, patates veya sebzelerle ana yemek olarak sunulur; özel sofralarda da tercih edilir. Protein ve demir yönünden zengin, karbonhidrat içermeyen doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için pişirme sırasında eklenen yağı sınırlayıp yanında bol sebze tercih edebilirsiniz.
Kuzu İncik Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
220
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
22.5g
· 45% GDV
Yağ
14.5g
· 19% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 41% · Yağ 59%
Kuzu İncik Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.7µg · 113% GDV
B3
6.2mg · 39% GDV
B2
0.23mg · 18% GDV
B5
0.7mg · 14% GDV
Mineraller
Çinko
4mg · 36% GDV
Fosfor
180mg · 26% GDV
Selenyum
8µg · 15% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Kuzu İncik Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kuzu İncik Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kuzu İncik Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 220 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuzu İncik İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kuzu İncik Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kuzu İncik Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kuzu İncik Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 3.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kuzu İncik ile Karşılaştır
Kuzu İncik Gibi Besinler
Kuzu İncik Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kuzu incik hayvanın neresidir?
Kuzu incik, kuzunun bacağının alt kısmından alınan kemikli ettir. Bağ dokusu ve kemiği nedeniyle hızlı pişirmeye değil, yavaş ve nemli pişirme yöntemlerine uygundur.
Kuzu incik nasıl lokum gibi pişirilir?
Kuzu incik, kısık ısıda ve kapalı bir kapta yavaşça pişirilince yumuşar. Tencerede veya fırında et kemikten kolayca ayrılana kadar et suyu ya da başka bir pişirme sıvısıyla ağır ağır pişirin.
Kuzu incik düdüklü tencerede mi, fırında mı pişirilir?
Kuzu incik her iki yöntemde de pişer; düdüklü tencere süreci kısaltırken fırın yemeğin kendi suyuyla yavaşça pişmesini sağlar. Fırında pişirirken kabın kapağını kapalı tutun ve et yumuşayana kadar pişirin.
Kuzu incik pişirmeden önce marine edilmeli mi?
Hayır, kuzu incik mutlaka marine edilmek zorunda değildir; uzun ve nemli pişirme eti zaten yumuşatır. Lezzet vermek için pişirmeden önce zeytinyağı, sarımsak ve kekik gibi malzemelerle kısa süre dinlendirebilirsiniz.
Kuzu incik kokusu nasıl giderilir?
Kuzu incik kokusunu azaltmak için eti pişirmeden önce üzerindeki fazla yağı alın, soğan ve sarımsakla birlikte pişirin. Kekik, defne yaprağı veya biberiye de kokuyu bastırmadan yemeğe uyumlu bir aroma verir.
Kuzu incik kemikli mi pişirilir?
Evet, kuzu incik çoğunlukla kemiğiyle pişirilir. Kemik, yavaş pişirme sırasında yemeğe lezzet katar; servis ederken eti kemikten ayırabilir veya incikleri bütün halde tabağa alabilirsiniz.
Kuzu incik yanına ne yapılır?
Kuzu incik; patates püresi, fırın sebzeler veya pirinç pilavıyla iyi gider. Pişirme suyunu sos olarak kullanıp tabağa eklemek, etin yoğun lezzetini garnitürlerle bir araya getirmenin pratik bir yoludur.
Kuzu incik alırken taze olduğu nasıl anlaşılır?
Taze kuzu incik canlı pembe-kırmızı renkte olmalı, yüzeyi yapışkan olmamalı ve rahatsız edici bir koku taşımamalıdır. Etin rengi koyulaşmışsa ya da ambalajında fazla sıvı birikmişse ürünü seçmeyin.
Çiğ kuzu incik buzdolabında ne kadar saklanır?
Çiğ kuzu incik buzdolabında genellikle 1–2 gün saklanabilir. Sızıntıların diğer yiyeceklere bulaşmaması için kapalı bir kapta, buzdolabının soğuk bölümünde tutun ve pişireceğiniz zamana kadar soğuk zinciri koruyun.
Kuzu incik dondurulur mu?
Evet, kuzu incik dondurulabilir. Eti hava almayacak şekilde paketleyip dondurucuya kaldırın; pişirmeden önce buzdolabında çözdürün. Çözünen çiğ eti yeniden dondurmak yerine kısa süre içinde pişirin.
Kuzu İncik hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.