Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Soğanlı kuzu göbeği mantarı Kaç Kalori?
Lifli, düşük kalorili, aromatik mantar yemeği
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Soğanlı kuzu göbeği mantarı (120 g) 62 kaloridir. 100 gramında 52 kalori vardır. İçinde 8.5 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 1.9 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Soğanlı kuzu göbeği mantarı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
62
KCAL / 120G
Karbonhidrat
8.5g
· 3% GDV
Protein
3.4g
· 7% GDV
Yağ
1.9g
· 2% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 21% · Yağ 26%
Soğanlı kuzu göbeği mantarı besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 62 kcal | |
| Yağ | 1.9 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.26 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 9.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 8.5 g | 3% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 3.4 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Soğanlı kuzu göbeği mantarı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 62 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 18 g | 9 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 18 kcal |
| 3 yemek kaşığı (doğranmış) | 54 g | 28 kcal |
| 1 adet (orta) | 60 g | 31 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 90 g | 47 kcal |
| 100 g | 100 g | 52 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 94 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 52 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soğanlı kuzu göbeği mantarı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Soğanlı kuzu göbeği mantarı nasıl yapılır?
Soğanlı kuzu göbeği mantarı, temizlenmiş mantarların doğranmış soğanla tavada pişirilmesiyle yapılır. Soğanı yumuşatıp mantarları ekleyin; mantarlar tamamen pişene kadar kavurun. Tuz ve karabiberle tatlandırın, isterseniz servis etmeden önce maydanoz ekleyin.
Kuzu göbeği mantarı çiğ yenir mi?
Hayır, kuzu göbeği mantarı çiğ yenmemelidir. Çiğ veya az pişmiş kuzu göbeği mide-bağırsak rahatsızlığına yol açabilir; soğanlı kuzu göbeği mantarı hazırlarken mantarları iyice pişirin.
Soğanlı kuzu göbeği mantarı nasıl temizlenir?
Soğanlı kuzu göbeği mantarı için kuzu göbeğini önce boyuna ikiye kesin; bu, petekli içindeki toprak ve böcekleri görmenizi sağlar. Hızlıca soğuk sudan geçirin, kalıntıları nazikçe temizleyin ve pişirmeden önce süzdürün.
Kuzu göbeği mantarı zehirli olabilir mi?
Evet, yanlış tanınan mantarlar zehirli olabilir. Kuzu göbeği gerçek kuzu göbeğine benzeyen yalancı kuzu göbeğiyle karıştırılabilir; doğadan topladığınız mantarı uzman doğrulamadan soğanlı kuzu göbeği mantarı yapmak için kullanmayın.
Soğanlı kuzu göbeği mantarında hangi soğan kullanılır?
Soğanlı kuzu göbeği mantarında genellikle kuru sarı veya beyaz soğan kullanılır; ikisi de mantarın aromasını bastırmadan yemeğe tat verir. Daha hafif bir lezzet için arpacık soğanı tercih edebilir, taze soğanı ise pişirmenin sonuna doğru ekleyebilirsiniz.
Kuzu göbeği mantarı nasıl saklanır?
Taze kuzu göbeği mantarını yıkamadan, hava alabilen bir kese kâğıdında buzdolabında saklayın ve kısa sürede kullanın. Nemli plastik ambalaj mantarın daha çabuk bozulmasına neden olabilir; temizlemeyi pişirmeye yakın yapın.
Soğanlı kuzu göbeği mantarı dondurulur mu?
Evet, pişmiş soğanlı kuzu göbeği mantarı dondurulabilir. Yemeği önce tamamen soğutun, ardından hava almayan bir kaba koyup dondurun. Çözdürdükten sonra iyice ısıtın; çözülmüş yemeği tekrar dondurmayın.
Soğanlı kuzu göbeği mantarının yanına ne gider?
Soğanlı kuzu göbeği mantarının yanına pilav, bulgur pilavı veya kızarmış ekmek iyi gider. Daha doyurucu bir öğün için yemeği ızgara et ya da baklagillerle sunabilir, yanında mevsim salatası tercih edebilirsiniz.
Soğanlı kuzu göbeği mantarı kurutulmuş mantarla yapılır mı?
Evet, soğanlı kuzu göbeği mantarı kurutulmuş kuzu göbeğiyle yapılabilir. Mantarları yumuşayana kadar suda bekletin, kum kalmışsa durulayın ve soğanla pişirin. Bekletme suyunu tortudan süzüp yemeğe aroma vermek için kullanabilirsiniz.
Kuzu göbeği mantarı hangi mevsimde bulunur?
Kuzu göbeği mantarı çoğunlukla ilkbaharda bulunur; çıkış zamanı bölgenin hava koşullarına göre değişir. Taze kuzu göbeğiyle soğanlı kuzu göbeği mantarı yapmak istiyorsanız yerel pazarlarda mevsiminde arayın.
Soğanlı kuzu göbeği mantarı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.22mg · 17% GDV
B3
2.52mg · 16% GDV
Biotin
3.6µg · 12% GDV
B5
0.54mg · 11% GDV
Mineraller
Bakır
0.26mg · 29% GDV
Fosfor
86mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
382mg · 11% GDV
Demir
1.68mg · 9% GDV
Sodyum
9.6mg · 0% GDV
Soğanlı kuzu göbeği mantarı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Soğanlı kuzu göbeği mantarı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 62 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soğanlı kuzu göbeği mantarı Nedir?
Soğanlı kuzu göbeği mantarı, petek görünümlü şapkasıyla tanınan kuzu göbeği mantarının soğanla pişirildiği sade bir yemektir. Türkiye’de özellikle ilkbaharda çıkan bu mantar, taze bulunduğunda evde sotelenir; kurutulmuşu da mevsim dışında kullanılabilir. Soğan yumuşayıp tatlılaşırken mantarın kendine özgü, hafif topraksı aroması belirginleşir.
Kahvaltıda yumurtayla, ana yemeğin yanında ya da sofrada sıcak bir sebze yemeği olarak sunabilirsiniz. Mantarı iyice pişirmek önemlidir; çiğ veya az pişmiş tüketmeyin. Porsiyonu hafif tutmak için az yağla hazırlayıp maydanoz ve limonla tamamlayabilirsiniz. 100 gramında 52 kcal bulunması, onu hafif bir öğün eşlikçisi yapar.
Soğanlı kuzu göbeği mantarı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Soğanlı kuzu göbeği mantarı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Soğanlı kuzu göbeği mantarı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Soğanlı kuzu göbeği mantarı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Soğanlı kuzu göbeği mantarı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.34g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.42g
Omega 6:3 oranı 9.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.5:1).
Soğanlı kuzu göbeği mantarı ile Karşılaştır
Soğanlı kuzu göbeği mantarı Gibi Besinler
Soğanlı kuzu göbeği mantarı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.