Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kuzu etiyle pişirilmiş yumurta, yüksek protein ve demir içerir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kuzu etli yumurta (150 g) 315 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 1 g karbonhidrat, 27.8 g protein, 23.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %138'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
315
KCAL / 150G
Karbonhidrat
1g
· 0% GDV
Protein
27.8g
· 56% GDV
Yağ
23.3g
· 30% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 1% · Protein 34% · Yağ 65%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 315 kcal | |
| Yağ | 23.3 g | 30% |
| Doymuş yağ | 9.3 g | 47% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 105 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 1 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 27.8 g | 56% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 315 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 189 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 210 kcal |
| 2 adet (orta) | 180 g | 378 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 378 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 420 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 250 g | 525 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuzu etini tavada önce tamamen pişirin; ardından yumurtaları kırıp beyazları katılaşana kadar kısık ateşte pişirin. Eti küçük doğramak veya kıyma kullanmak pişme süresini kısaltır; yumurtaları fazla pişirmemek için tavayı ocaktan zamanında alın.
Temel tarifte kuzu eti, yumurta, az yağ, tuz ve karabiber kullanılır. Soğan, biber veya domates eklemek yaygın ev usulü seçeneklerdir; bunlar yemeğin zorunlu malzemeleri değildir ve etin lezzetini değiştirebilir.
Evet, kuzu etini yumurtaları tavaya eklemeden önce tamamen pişirin. Yumurta kısa sürede piştiği için çiğ etle birlikte eklenirse yumurta hazır olduğunda et yeterince pişmemiş kalabilir.
Evet, kuzu etli yumurta kahvaltıda yenebilir; özellikle sıcak ve doyurucu bir kahvaltı isteyenler için uygundur. Yağlı veya ağır bir öğün olabileceğinden yanında ekmek, domates ve yeşillik gibi daha hafif seçenekler tercih edilebilir.
Kuzu etli yumurtada kullanılan et kuzu etidir; kıymalı yumurtada ise kıymanın türü değişebilir ve çoğunlukla dana kıyma tercih edilir. Pişirme yöntemi benzerdir, ancak kuzu eti yemeğe kendine özgü daha belirgin bir lezzet verir.
Kısa sürede pişirmek için orta yağlı kuzu kıyma veya küçük doğranmış, yumuşak kuzu eti kullanın. Kuşbaşı et tercih ederseniz yumurtaları eklemeden önce etin iyice yumuşadığından emin olun; sert kalan et yumurtalarla birlikte pişerken yumuşamaz.
Kuzu etli yumurtanın yanında taze ekmek, domates, salatalık ve maydanoz gibi yeşillikler iyi gider. Daha hafif bir sofra için ek olarak kızartma yerine çoban salata veya sade yoğurt tercih edebilirsiniz.
Kuzu eti fazla pişince sertleşebilir, yumurta da yüksek ateşte uzun süre kalınca kuruyabilir. Eti yumuşayana kadar pişirip yumurtaları son aşamada ekleyin; yumurtaların beyazı katılaşınca tavayı ocaktan alın.
Etli kısmı önceden pişirip buzdolabında saklayabilirsiniz, ancak yumurtaları servis etmeden hemen önce eklemek daha iyi sonuç verir. Böylece yumurta yeniden ısıtılırken sertleşmez ve yemeğin dokusu daha taze kalır.
Kuzu etli yumurtanın tek ve kesin bir yöreye ait, standart bir tarif olduğu söylenemez; evlerde et ve yumurtayı bir araya getiren farklı usullerle hazırlanır. Soğan, biber ve baharat kullanımı aile tarifine göre değişebilir.
Vitaminler
B12
3.3µg · 138% GDV
Biotin
18µg · 60% GDV
B2
0.52mg · 40% GDV
B3
6.3mg · 39% GDV
Mineraller
Selenyum
29µg · 53% GDV
Fosfor
270mg · 39% GDV
Çinko
3.75mg · 34% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
345mg · 10% GDV
Sodyum
105mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 315 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuzu etli yumurta, küçük parçalar hâlinde pişirilmiş kuzu etinin üzerine yumurta kırılarak hazırlanan doyurucu bir tava yemeğidir. Et önce tavada yumuşatılır; yumurta, sarısı istenen kıvamda kalacak şekilde pişirilir. Evde kalan kuzu etini değerlendirmek için de pratik bir seçenektir.
Türkiye’de kahvaltıda ya da hızlı bir öğle veya akşam yemeği olarak, sıcak sıcak ve ekmekle servis edebilirsiniz. Etin kendine özgü aroması yumurtanın yumuşak dokusuyla dengelenir. Protein ve demir açısından zengin, karbonhidratı düşük bir tabaktır; daha hafif olması için yağı ölçülü kullanıp yanına domates, yeşillik veya mevsim salatası ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.5g
Omega 6:3 oranı 3.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.