Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Protein, B12 ve potasyum kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kuzu Etli Terbiyeli Patates Yemeği (300 g) 375 kaloridir. 100 gramında 125 kalori vardır. İçinde 34.8 g karbonhidrat, 25.8 g protein, 15.6 g yağ ve 4.5 g lif bulunur. 2.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %90'ını karşılar. Glisemik indeksi 57 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 300 g
375
KCAL / 300G
Karbonhidrat
34.8g
· 13% GDV
Protein
25.8g
· 52% GDV
Yağ
15.6g
· 20% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 27% · Yağ 37%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 375 kcal | |
| Yağ | 15.6 g | 20% |
| Doymuş yağ | 5.55 g | 28% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 630 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 34.8 g | 13% |
| Lif | 4.5 g | 16% |
| Protein | 25.8 g | 52% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 300 g | 375 kcal |
| 100 g | 100 g | 125 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 200 g | 250 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 250 g | 313 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 500 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 125 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuzu etini tencerede yumuşayana kadar pişirin; doğranmış patatesleri ve yemeğin suyunu ekleyip patatesler dağılmadan pişirin. Yumurta sarısı ve limon suyuyla hazırladığınız terbiyeyi ılıştırarak tencereye katın ve yemeği kısa süre daha pişirin.
Terbiyesi yumurta sarısı ve limon suyuyla hazırlanır. Malzemeleri bir kasede çırpın; ardından yemeğin sıcak suyundan azar azar ekleyerek karışımı ılıştırın. Böylece terbiyeyi tencereye daha kolay ve pürüzsüz biçimde katabilirsiniz.
Terbiyeyi önce yemeğin sıcak suyuyla ılıştırıp tencereye yavaşça ekleyin. Bu sırada yemeği karıştırın ve terbiyeyi ekledikten sonra yüksek ateşte uzun süre kaynatmayın; yumurtanın kesilmesini önlemeye yardımcı olur.
Kuşbaşı doğranabilen kol veya but eti bu yemek için uygundur. Kol daha yağlı ve lezzetli bir sonuç verirken but daha yağsızdır; etin patateslerden önce yumuşaması için pişirme süresini buna göre ayarlayın.
Patatesleri iri ve birbirine yakın büyüklükte doğrayıp et yumuşadıktan sonra tencereye ekleyin. Yemeği harlı ateşte sürekli kaynatmayın; patatesleri ezmeden, yalnızca gerektiğinde nazikçe karıştırın.
Şeklini pişerken koruyan, çok unlu olmayan patatesler daha uygundur. Patatesleri iri doğramak ve kuzu eti yumuşadıktan sonra eklemek de yemeğin içinde parçalanmalarını önlemeye yardımcı olur.
Evet, kuzu etini düdüklü tencerede yumuşatabilirsiniz. Patatesleri et piştikten sonra ekleyip kısa süre pişirin; yumurta-limon terbiyesini ise basınç düştükten sonra ılıştırarak ilave edin, çünkü uzun basınçlı pişirme patatesleri dağıtabilir.
Kuzu etli terbiyeli patates yemeğinin yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı veya sade bir salata yakışır. Yemeğin limonlu terbiyesi zaten ferah bir tat verdiğinden, yanına hafif ve fazla soslu olmayan eşlikçiler seçebilirsiniz.
Yemeği piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun. İçinde yumurtalı terbiye bulunduğu için servis edeceğiniz kadarını ayırın ve kalanını tekrar tekrar ısıtıp soğutmaktan kaçının.
Dondurabilirsiniz, ancak çözüldükten sonra patateslerin dokusu yumuşayabilir ve yumurtalı terbiye ayrışabilir. En iyi sonuç için yemeği taze tüketin; donduracaksanız küçük porsiyonlara ayırıp buzdolabında çözdürün ve nazikçe ısıtın.
Vitaminler
B12
2.16µg · 90% GDV
B3
8.1mg · 51% GDV
B6
0.81mg · 48% GDV
B2
0.48mg · 37% GDV
Mineraller
Selenyum
31µg · 56% GDV
Fosfor
354mg · 51% GDV
Bakır
0.39mg · 43% GDV
Çinko
4.35mg · 40% GDV
Potasyum ⭐
945mg · 28% GDV
Sodyum
630mg · 27% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (300 g) için alınan 375 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuzu etli terbiyeli patates yemeği, kuzu eti ve patatesin yumuşayana kadar pişirildiği, limonlu yumurta terbiyesiyle kıvam ve ekşilik kazanan bir Türk ev yemeğidir. Terbiye, kesilmemesi için yemeğin sıcak suyuyla ılıştırılıp tencereye yavaşça eklenir.
Ilık ve sulu kıvamıyla özellikle öğle ya da akşam sofralarında sunulur; pilav veya ekmek, yemeğin suyuna eşlik eder. Kuzu etinden protein ve B12 vitamini, patatesten de potasyum sağlar. Daha hafif bir öğün için yanında pilav yerine salata tercih edebilir, terbiyeyi eklerken yemeği kısık ateşte tutabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.55g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.41g
Omega 6:3 oranı 7.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.