Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Kuzu eti, patates ve taze fasulyeyle hazırlanan doyurucu bir ana yemek; besin değerleri kullanılan et miktarına ve yağa göre değişebilir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kuzu Etli Patatesli Taze Fasulye (350 g) 368 kaloridir. 100 gramında 105 kalori vardır. İçinde 28 g karbonhidrat, 24.5 g protein, 15.8 g yağ ve 4.9 g lif bulunur. 1.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %66'sını karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 350 g
368
KCAL / 350G
Karbonhidrat
28g
· 10% GDV
Protein
24.5g
· 49% GDV
Yağ
15.8g
· 20% GDV
Lif
4.9g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 28% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 368 kcal | |
| Yağ | 15.8 g | 20% |
| Doymuş yağ | 6.3 g | 32% |
| Trans yağ | 0.35 g | |
| Sodyum | 805 mg | 35% |
| Karbonhidrat | 28 g | 10% |
| Lif | 4.9 g | 18% |
| Protein | 24.5 g | 49% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 350 g | 368 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 16 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 30 kcal |
| 100 g | 100 g | 105 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 252 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 250 g | 263 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 320 g | 336 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 500 g | 525 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 105 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuzu etini tencerede hafifçe mühürleyip soğanla kavurun; su ekleyip et yumuşayana kadar pişirin. Taze fasulye ve patatesi ekleyip sebzeler dağılmadan yumuşayana kadar pişirin. Domates veya salça, yemeğe alışılmış rengini ve lezzetini verir.
Eti önce kısık ateşte, yeterli sıvıyla yavaşça pişirmeniz yumuşak olmasına yardımcı olur. Kuşbaşı kuzu but veya kol kullanabilirsiniz; sebzeleri et yumuşamaya başladıktan sonra eklemek, onlar pişerken etin de lezzet kazanmasını sağlar.
Kuzu etli patatesli taze fasulye pilav ve yoğurtla iyi gider. Ekmek de yemeğin suyunu almak için tercih edilebilir. Zaten patates içerdiğinden yanına pilav koyacaksanız küçük bir porsiyon seçmek öğünü daha dengeli tutar.
Kuzu etli patatesli taze fasulye et ve patatesle pişirildiği için sıcak servis edilen, daha doyurucu bir ana yemektir. Zeytinyağlı taze fasulye ise etsiz hazırlanır ve çoğunlukla soğuk ya da ılık yenir.
Kuzu etli patatesli taze fasulye için taze yeşil fasulye kullanılır; ayıklayıp uçlarını kesin ve iri olanları ikiye bölün. Fasulyeler çok olgun ve lifliyse daha uzun pişmeleri gerekebilir; pişirme sırasında yumuşaklığını kontrol edin.
Patateslerin dağılmaması için onları iri doğrayıp kuzu eti ve fasulye bir süre piştikten sonra tencereye ekleyin. Yemeği sık karıştırmak yerine tencereyi hafifçe sallayın; patatesler yumuşayınca pişirmeyi bitirin.
Evet, kuzu etli patatesli taze fasulyeyi düdüklü tencerede pişirebilirsiniz. Önce eti basınç altında yumuşatın, ardından basıncı güvenle düşürüp fasulye ve patatesi ekleyin; sebzeler daha çabuk piştiği için onları etle aynı süre pişirmeyin.
Kuzu etli patatesli taze fasulye buzdolabında kapalı bir kapta 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun ve yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın.
Evet, kuzu etli patatesli taze fasulye dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda saklayın; çözüldüğünde patateslerin dokusu biraz yumuşayabilir. Yeniden ısıtırken yemeğin her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Kuzu etli patatesli taze fasulyeyi daha az yağlı yapmak için yağlı kuzu parçalarını ayıklayın ve eti kavururken az yağ kullanın. Tencereye yeterli su ekleyerek sebzeleri pişirebilirsiniz; lezzet için yağ miktarını artırmak şart değildir.
Vitaminler
B12
1.58µg · 66% GDV
B3
5.25mg · 33% GDV
B6
0.53mg · 31% GDV
B5
1.22mg · 24% GDV
Mineraller
Fosfor
350mg · 50% GDV
Çinko
4.55mg · 41% GDV
Bakır
0.35mg · 39% GDV
Sodyum
805mg · 35% GDV
Potasyum ⭐
910mg · 27% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (350 g) için alınan 368 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuzu etli patatesli taze fasulye, kuzu etinin taze fasulye ve patatesle tencerede pişirildiği, Türkiye’de ev mutfağında sıkça yapılan sulu bir yemektir. Soğan ve domatesle hazırlanan çeşitleri de vardır; etin ve sebzelerin lezzeti pişerken birbirine geçer.
Yumuşak kuzu eti, lokum gibi patates ve hafif diri kalabilen fasulye, yemeğe doyurucu ama sebzeli bir karakter verir. Genellikle sıcak servis edilir; yanına pilav ya da ekmek, sofraya da cacık veya yoğurt yakışır. Porsiyon başına protein sağlar, ancak besin değeri et miktarına ve kullanılan yağa göre değişir. Daha hafif bir tencere için yağı ölçülü kullanıp fasulyeyi bol tutabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.4g
Omega 6:3 oranı 8.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.