Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kuzu Etli Karalahana Kaç Kalori?
Protein ve demir açısından zengin, lifli sebzelerle yapılan geleneksel yemek
Mevsimi: Kış · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kuzu Etli Karalahana (200 g) 220 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 9.2 g karbonhidrat, 16.4 g protein, 12.2 g yağ ve 4.4 g lif bulunur. 360 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %300'ünü karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kuzu Etli Karalahana Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
220
KCAL / 200G
Karbonhidrat
9.2g
· 3% GDV
Protein
16.4g
· 33% GDV
Yağ
12.2g
· 16% GDV
Lif
4.4g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 17% · Protein 31% · Yağ 52%
Kuzu Etli Karalahana besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (200 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 220 kcal | |
| Yağ | 12.2 g | 16% |
| Doymuş yağ | 4.4 g | 22% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 440 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 9.2 g | 3% |
| Lif | 4.4 g | 16% |
| Protein | 16.4 g | 33% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kuzu Etli Karalahana Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 220 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 132 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 198 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 264 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 275 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 330 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 400 g | 440 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuzu Etli Karalahana Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kuzu etli karalahana yemeği nasıl yapılır?
Kuzu etli karalahana, önce soğan ve kuzu eti kavrulup et yumuşayana kadar pişirildikten sonra doğranmış karalahana eklenerek hazırlanır. Su ve isteğe göre mısır unu ya da haşlanmış kuru fasulye eklenen yöresel tarifler de vardır.
Kuzu etli karalahana hangi yöreye ait bir yemektir?
Kuzu etli karalahana, özellikle Karadeniz mutfağıyla özdeşleşen bir yemektir. Karalahana bölgede sık kullanılan bir sebzedir; tarifler il ve aile geleneğine göre değişebilir, bu nedenle tek bir yöreye özgü olduğunu söylemek doğru olmaz.
Kuzu etli karalahananın acılığı nasıl azaltılır?
Kuzu etli karalahananın acılığını azaltmak için yaprakları yıkayıp kısa süre haşlayabilir, ardından haşlama suyunu dökebilirsiniz. Çok uzun haşlamak lezzetini ve dokusunu azaltabileceğinden, kısa haşlama sonrasında yemeğin içinde pişirmeyi sürdürün.
Kuzu etli karalahanada etin yumuşak olması için ne yapılır?
Kuzu etinin yumuşaması için eti önce tencerede kavurun, ardından kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin. Karalahana daha çabuk pişiyorsa yaprakları et yumuşamaya yaklaşınca ekleyin; böylece et sert kalmadan sebze dağılmaz.
Kuzu etli karalahanaya hangi malzemeler konur?
Kuzu etli karalahananın temel malzemeleri kuzu eti, karalahana, soğan ve sudur. Ev tariflerinde salça, sarımsak, kuru fasulye veya mısır unu da kullanılabilir; eklenen malzemeler yemeğin kıvamını ve yöresel karakterini değiştirir.
Kuzu etli karalahananın yanında ne servis edilir?
Kuzu etli karalahana, mısır ekmeğiyle ve sade yoğurtla iyi gider. Karadeniz sofralarında mısır ekmeği geleneksel bir eşlikçidir; yemeğin doyurucu yapısını dengelemek için yanına ayrıca hafif bir salata da koyabilirsiniz.
Kuzu etli karalahana düdüklü tencerede pişer mi?
Evet, kuzu etli karalahana düdüklü tencerede pişer. Önce kuzu etini basınç altında yumuşatın; karalahanayı daha kısa pişirmek istiyorsanız basınç düştükten sonra ekleyip kapağı açık şekilde yemeği tamamlayın.
Kuzu etli karalahana artarsa buzdolabında kaç gün saklanır?
Kuzu etli karalahana, piştikten sonra fazla bekletmeden kapalı bir kaba alınıp buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Servis edeceğiniz miktarı ayrı ısıtın ve yemeğin her tarafı iyice buhar çıkaracak kadar sıcak olana dek ısıtın.
Kuzu etli karalahana dondurulabilir mi?
Evet, kuzu etli karalahana dondurulabilir. Yemeği soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; çözüldükten sonra karalahananın dokusu biraz yumuşayabilir. Yeniden ısıtırken gerekirse az miktarda su ekleyin.
Kuzu etli karalahanaya kuru fasulye eklenir mi?
Evet, kuzu etli karalahanaya önceden haşlanmış kuru fasulye eklenebilir. Fasulyeyi pişmenin son bölümünde katmak, tanelerin ezilmesini önler; miktarını kendi tarifinize göre ayarlayarak yemeği daha koyu kıvamlı hazırlayabilirsiniz.
Kuzu Etli Karalahana Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
360µg · 300% GDV
B12
2.2µg · 92% GDV
C Vitamini
34mg · 38% GDV
A Vitamini
240µg · 27% GDV
Mineraller
Fosfor
220mg · 31% GDV
Çinko
2.4mg · 22% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Sodyum
440mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
640mg · 19% GDV
Kuzu Etli Karalahana Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kuzu Etli Karalahana Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 220 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuzu Etli Karalahana Nedir?
Karadeniz mutfağıyla özdeşleşen kuzu etli karalahana, kuzu etinin iri doğranmış karalahana yapraklarıyla birlikte tencerede yumuşayana kadar pişirildiği ev yemeğidir. Karalahana hafif buruk, toprağımsı bir tada; uzun pişince yumuşak ve dolgun bir dokuya kavuşur. Kuzu eti yemeğe belirgin bir lezzet ve doyuruculuk katar.
Soğuk günlerde sıcak servis edilir; yanında mısır ekmeği, sofrada varsa yoğurtla güzel gider. Protein ve lif içeren bu yemek, tek başına doyurucu bir öğün olabilir. Daha hafif bir sonuç için yağsız kuzu eti seçip eklenen yağı ölçülü tutabilirsiniz.
Kuzu Etli Karalahana Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kuzu Etli Karalahana İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kuzu Etli Karalahana Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kuzu Etli Karalahana Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kuzu Etli Karalahana Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.8g
Omega 6:3 oranı 2.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kuzu Etli Karalahana ile Karşılaştır
Kuzu Etli Karalahana Gibi Besinler
Kuzu Etli Karalahana hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.