Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍛
Protein ve enerji kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kuzu Etli Havuçlu Pilav (250 g) 445 kaloridir. 100 gramında 178 kalori vardır. İçinde 59.5 g karbonhidrat, 17.8 g protein, 14.8 g yağ ve 3.5 g lif bulunur. 775 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %86'sını karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
445
KCAL / 250G
Karbonhidrat
59.5g
· 22% GDV
Protein
17.8g
· 36% GDV
Yağ
14.8g
· 19% GDV
Lif
3.5g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 16% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 445 kcal | |
| Yağ | 14.8 g | 19% |
| Doymuş yağ | 4.38 g | 22% |
| Trans yağ | 0.13 g | |
| Sodyum | 463 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 59.5 g | 22% |
| Lif | 3.5 g | 13% |
| Protein | 17.8 g | 36% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 445 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 36 kcal |
| 100 g | 100 g | 178 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 320 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 623 kcal |
| 1 paket (büyük) | 400 g | 712 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 890 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 178 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuzu etli havuçlu pilav, kuzu eti, pirinç ve havuç birlikte pişirilerek yapılır. Önce kuşbaşı eti yumuşayana kadar pişirin; havucu ekleyip kısa süre kavurun, ardından yıkanmış pirinci ve sıcak suyu ilave ederek pilavı kısık ateşte pişmeye bırakın.
Kuzu etli havuçlu pilavın temel malzemeleri kuzu eti, pirinç ve havuçtur. Soğan, tereyağı veya sıvı yağ, tuz ve karabiber de sık kullanılır; bazı tariflerde kimyon ya da yenibahar eklenir. Baharatlar yöreye ve ev tarifine göre değişebilir.
Kuzu etli havuçlu pilav, pirinç fazla su çektiğinde veya pişerken çok karıştırıldığında lapa olabilir. Pirinci eklemeden önce iyice süzün, tarifteki sıvı oranını aşmayın ve pişirme sırasında karıştırmayın; demlendirirken kapağı kapalı tutun.
Kuzu etli havuçlu pilav için tane tane sonuç veren baldo pirinç sık tercih edilir. Pirinci pişirmeden önce nişastası azalana kadar yıkayıp süzmek, tanelerin birbirine yapışmasını azaltır. Osmancık pirinç de kullanılabilir; su miktarını pirincin cinsine göre ayarlayın.
Kuzu etli havuçlu pilavda etin yumuşaması için pirinci eklemeden önce eti kendi suyunda, gerekirse az sıcak suyla, iyice pişirin. Et sertken pirinci eklerseniz pirinç pişerken et yeterince yumuşamayabilir. Düdüklü tencere de ön pişirmeyi kısaltabilir.
Kuzu etli havuçlu pilav için havucu soyup rendeleyebilir veya ince şeritler halinde doğrayabilirsiniz. Rende havuç pilava daha çok karışır; şerit ya da kibrit çöpü biçimindeki havuç ise dokusunu daha belirgin bırakır. Havuçları pirinçten önce kısa süre kavurun.
Kuzu etli havuçlu pilavın yanına cacık, yoğurt veya mevsim salatası iyi gider. Pilav zaten et ve pirinç içerdiği için hafif bir eşlikçi seçmek sofrayı dengeler. Turşu da tercih edilebilir; tuzlu olduğu için miktarını göz önünde bulundurun.
Kuzu etli havuçlu pilavı buzdolabında kapalı bir kapta 3–4 gün saklayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutup buzdolabına kaldırın. Yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun ve tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Evet, kuzu etli havuçlu pilav dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra pirincin dokusu biraz yumuşayabilir. Soğuyan pilavı tek öğünlük, hava almayan kaplara koyup dondurun. Buzdolabında çözdürdükten sonra iyice ısıtın ve çözülmüş pilavı yeniden dondurmayın.
Kuzu etli havuçlu pilavı tavada az miktarda su ekleyip kapağı kapalı şekilde, ara sıra karıştırarak ısıtabilirsiniz. Mikrodalgada ısıtacaksanız üzerini kapatıp aralarda karıştırın. Her iki yöntemde de pilavın her tarafının buharı çıkacak kadar ısındığından emin olun.
Vitaminler
A Vitamini
775µg · 86% GDV
B12
1.8µg · 75% GDV
B3
6.25mg · 39% GDV
B6
0.48mg · 28% GDV
Mineraller
Selenyum
26µg · 47% GDV
Manganez
0.95mg · 41% GDV
Fosfor
260mg · 37% GDV
Bakır
0.3mg · 33% GDV
Sodyum
463mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
445mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 445 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuzu etli havuçlu pilav, pirincin kuzu eti ve havuçla birlikte pişirildiği, ev mutfağında sıkça yapılan doyurucu bir pilav çeşididir. Kuzu eti yemeğe derin, kendine özgü bir lezzet verir; havuç ise hafif tatlılık katar. Pirinç, suyunu çektikçe etin ve sebzenin aromasını içine alır.
Tek başına ana yemek olarak sunabilir, yanında cacık, yoğurt ya da mevsim salatasıyla dengeleyebilirsiniz. Pilavın tane tane kalması için pirinci pişirmeden önce yıkayıp süzmek işe yarar. Protein içeren bu yemek, porsiyonu ve yanındakilerle birlikte öğün planlarken doyurucu bir seçenek olabilir.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.38g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.05g
Omega 6:3 oranı 13.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.