Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Protein ve kolajen kaynağı sıcak çorba
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 şişe (orta) Kuzu Etli Düğün Çorbası (250 g) 215 kaloridir. 100 gramında 86 kalori vardır. İçinde 12.8 g karbonhidrat, 17 g protein, 10.5 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 1.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %60'ını karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 şişe (orta) · 250 g
215
KCAL / 250G
Karbonhidrat
12.8g
· 5% GDV
Protein
17g
· 34% GDV
Yağ
10.5g
· 13% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 24% · Protein 32% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 215 kcal | |
| Yağ | 10.5 g | 13% |
| Doymuş yağ | 4.13 g | 21% |
| Trans yağ | 0.13 g | |
| Sodyum | 775 mg | 34% |
| Karbonhidrat | 12.8 g | 5% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 17 g | 34% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 şişe (orta) | 250 g | 215 kcal |
| 100 g | 100 g | 86 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 129 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 200 g | 172 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 300 g | 258 kcal |
| 1 su bardağı (kocaman) | 300 g | 258 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 350 g | 301 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 450 g | 387 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 86 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuzu etli düğün çorbası, kuzu eti yumuşayana kadar haşlanıp didiklenerek ve et suyu terbiyeli bir çorbaya eklenerek yapılır. Terbiye ve baharatlar yöreye göre değişebilir; çoğunlukla yoğurt, yumurta ve un kullanılır.
Kuzu etli düğün çorbasında genellikle kuzu eti, et suyu, un ve yoğurtlu-yumurtalı terbiye bulunur. Üzerine tereyağında nane veya kırmızı biber gezdirilebilir; bazı yörelerde nohut gibi ek malzemeler de kullanılır.
Kuzu etli düğün çorbası, Türkiye'nin farklı bölgelerinde düğün ve kalabalık sofralarda yapılan geleneksel bir çorbadır. Tek bir yöreye özgü değildir; etin hazırlanışı, terbiye ve baharatlar bölgeden bölgeye değişir.
Kuzu etli düğün çorbası kuzu etiyle yapılır; kemikli parçalar et suyuna lezzet verdiği için sık tercih edilir. Et haşlandıktan sonra didiklenip çorbaya eklenir; yağsız ve kemiksiz parçalarla da hazırlanabilir.
Kuzu etli düğün çorbasının terbiyesi çoğunlukla yoğurt, yumurta sarısı ve unun pürüzsüzce çırpılmasıyla hazırlanır. Karışımı doğrudan sıcak tencereye dökmek yerine önce sıcak çorbadan azar azar ekleyerek ılıtın.
Kuzu etli düğün çorbasının kesilmemesi için yoğurtlu ve yumurtalı terbiyeyi sıcak et suyuyla yavaşça ılıtıp tencereye azar azar karıştırarak ekleyin. Terbiyeyi ekledikten sonra çorbayı harlı ateşte kaynatmayın.
Kuzu etli düğün çorbasının yanına pide veya taze ekmek, mevsim salatası ve hafif bir ana yemek yakışır. Düğün sofrasında çorba genellikle başlangıç olarak sunulur; yanında ağır, kremalı yiyecekler şart değildir.
Evet, kuzu etli düğün çorbasını önceden hazırlayıp daha sonra ısıtabilirsiniz. Isıtırken kısık ateş kullanıp sık karıştırın; çorba koyulaşmışsa kıvamını açmak için sıcak et suyu ekleyin.
Evet, kuzu etli düğün çorbası dondurulabilir; ancak yoğurtlu ve yumurtalı terbiye çözüldükten sonra ayrışabilir. Daha iyi kıvam için etli çorba tabanını terbiyesiz dondurup çözdükten sonra taze terbiye ekleyin.
Kuzu etli düğün çorbasını oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun. Servis ederken yalnızca tüketeceğiniz miktarı iyice ısıtın; tekrar tekrar ısıtıp soğutmaktan kaçının.
Vitaminler
B12
1.45µg · 60% GDV
B3
5.25mg · 33% GDV
B2
0.25mg · 19% GDV
B6
0.33mg · 19% GDV
Mineraller
Selenyum
20µg · 36% GDV
Sodyum
775mg · 34% GDV
Fosfor
195mg · 28% GDV
Çinko
2.8mg · 25% GDV
Potasyum ⭐
330mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 şişe (orta) (250 g) için alınan 215 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuzu etli düğün çorbası, adını aldığı düğün sofralarında ikram edilen, kuzu eti ve et suyuyla hazırlanan geleneksel bir Türk çorbasıdır. Et yumuşayana kadar haşlanır; yöreye göre çorba un, yumurta ve yoğurtla terbiye edilip limonla tamamlanabilir. Üzerine kızdırılmış tereyağı ve baharat gezdirilen çeşitleri de vardır.
Et suyunun dolgun tadı, yumuşak kuzu parçaları ve terbiyenin hafif ekşiliğiyle birleşir. Türkiye’de düğünlerin yanı sıra evde de özellikle soğuk günlerde sıcak bir başlangıç olarak sunulur; yanında ekmek iyi gider. Porsiyon başına 6,8 g protein sağlayan doyurucu bir çorbadır. Daha hafif bir öğün için tereyağı gezdirmesini az tutabilir, yanına salata ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.45g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.8g
Omega 6:3 oranı 4.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.