Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kuzu eti suyu
Mevsimi: Kış · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Kuzu eti suyu (240 g) 43 kaloridir. 100 gramında 18 kalori vardır. İçinde 0.5 g karbonhidrat, 5.5 g protein, 2.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
43
KCAL / 240G
Karbonhidrat
0.5g
· 0% GDV
Protein
5.5g
· 11% GDV
Yağ
2.2g
· 3% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 50% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 43 kcal | |
| Yağ | 2.2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.72 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 456 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 0.5 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 5.5 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 43 kcal |
| 100 g | 100 g | 18 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 18 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 32 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 250 g | 45 kcal |
| 1 şişe (orta) | 330 g | 59 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 63 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 72 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 90 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 18 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuzu eti suyu, kuzu etini ve isteğe bağlı kemikleri soğuk suyla tencereye alıp kısık ateşte yavaşça pişirerek yapılır. Yüzeyde oluşan köpüğü alın; soğan ve havuç gibi sebzeler ekleyip pişince süzün.
Kuzu eti suyu, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; kullanmadan önce ekşi koku, köpürme veya olağandışı görünüm olup olmadığını kontrol edin.
Evet, kuzu eti suyu dondurulabilir. Soğutup porsiyonlara ayırın ve genleşme payı bırakarak dondurucuya uygun kaplarda saklayın; çözdürdüğünüz kısmı yeniden dondurmayın ve iyice ısıtarak kullanın.
Hayır, aynı şey olmak zorunda değildir. Kuzu eti suyu etten, kemikten veya ikisinin birlikte pişirilmesinden elde edilebilir; kemik suyu ise kemiklerin daha uzun süre pişirilmesiyle hazırlanır ve genellikle daha yoğun olur.
Kuzu eti suyu çorbalara, pilava, bulgura ve güveçlere lezzet katmak için kullanılabilir. Bir tarifteki suyun bir kısmını kuzu eti suyuyla değiştirebilir; tuzluysa yemeğe ekleyeceğiniz tuzu azaltabilirsiniz.
Kuzu eti suyundaki yağı en kolay soğuttuktan sonra alırsınız; yağ yüzeyde katılaşınca kaşıkla kaldırın. Sıcakken ayırmanız gerekiyorsa yüzeyde biriken yağı kepçeyle dikkatlice toplayın.
Kuzu eti suyunun ağır kokusunu azaltmak için eti pişirmeden önce durulayıp yüzeyde oluşan köpüğü alın. Soğan, havuç ve defne yaprağı eklemek kokuyu dengeler; suyu harlı ateşte kaynatmamak da yardımcı olur.
Ek gıdaya başlamış bebeklere, tuzsuz hazırlanmış kuzu eti suyu yemeklerin içinde az miktarda verilebilir; tek başına besleyici bir öğün yerine geçmez. Bebeğinizin yaşı, alerjileri veya sağlık durumu konusunda doktorunuza danışın.
Kuzu eti suyu, kuzu etiyle hazırlanan et suyudur; genel “et suyu” ise dana, tavuk veya başka etlerden yapılmış olabilir. Bu nedenle tarifte kuzu eti suyunu seçtiğinizde yemeğin tadı ve kokusu daha belirgin olur.
Kuzu eti suyu her gün içilebilir; ancak tuz eklenmişse sık tüketimde toplam tuz alımını artırabilir. Günlük içecek gibi kullanmak yerine çorba ve yemeklerde değerlendirmek, tuz miktarını kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Vitaminler
B12
0.31µg · 13% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
B5
0.12mg · 2% GDV
D Vitamini
0.48µg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
456mg · 20% GDV
Selenyum
3.6µg · 7% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Fosfor
36mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
72mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 43 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuzu eti suyu, kuzu etinin ve çoğu zaman kemiklerinin suyla yavaşça kaynatılmasıyla hazırlanan, berrak ya da hafif bulanık bir et suyudur. Evde haşlanan kuzunun suyundan yapılabilir; bazı tariflerde lezzet için soğan ve baharat da eklenir.
Yumuşak, etli bir aroması ve ince bir yağlılık hissi vardır. Türkiye’de çorbalara, pilava ve tencere yemeklerine lezzet katmak için kullanılır; soğuk havalarda bir kâsede sıcak olarak da içilebilir. Besin değerleri bakımından hafif, proteini ise etin kendisine kıyasla sınırlı bir seçenektir. Daha hafif bir sonuç için soğutup yüzeyde katılaşan yağı alabilir, ardından çorba veya pilavda değerlendirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.12g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.