1 adet (orta) Kuzu Eti (120 g) 300 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 30.7 g protein, 21.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %115'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Kuzu Eti Nedir?

Kuzu eti, genç koyunların yumuşak ve kendine özgü aromalı etidir; Türkiye’de kıyma, kuşbaşı ya da pirzola olarak sıkça kullanılır. Bölgeye ve kesime göre yağ oranı değişebilir.

Izgarada veya fırında pişirildiğinde dışı kızarır, içi sulu kalabilir; tencere yemeklerinde ise uzun pişirmeyle yumuşar. Siz kuzu etini şiş, kebap, güveç ya da sebzeli bir ev yemeği olarak hazırlayabilir; yanında pilav, salata veya yoğurt sunabilirsiniz. Protein açısından zengindir ve demir ile çinko sağlar. Daha hafif bir öğün için yağlı kısımları ayırıp eti sebzelerle pişirmek iyi bir seçenektir.

Kuzu Eti Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

250

KCAL / 100G

Karbonhidrat

· 0% GDV

Protein

25.6g

· 51% GDV

Yağ

17.6g

· 23% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 39% · Yağ 61%

Kuzu Eti Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

2.3µg · 96% GDV

6.5mg · 41% GDV

0.23mg · 18% GDV

0.7mg · 14% GDV

Mineraller

Çinko

4mg · 36% GDV

Fosfor

180mg · 26% GDV

Selenyum

10µg · 18% GDV

Demir

2mg · 11% GDV

Kuzu Eti Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

70/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

45/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Kuzu Eti Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Kuzu Eti Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 250 kaloriyi harcamak:

🚶

62dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

26dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

34dk

Bisiklet

🏊

29dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Kuzu Eti İşlenmiş mi?

NOVA 1

İşlenmemiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Kuzu Eti Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Kuzu Eti Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Kuzu Eti Yağ Değerleri

DOYMUŞ

7.5g

TEKLİ DOYMAMIŞ

ÇOKLU DOYMAMIŞ

⚖️

Omega 6:3 oranı 1.7:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Kuzu Eti ile Karşılaştır

🥩vs🥩

Kuzu Eti vs Dana Kıyma100 g'da aynı kalori

→🥩vs🍢

Kuzu Eti vs Tavuk Şiş100 g'da 110 kalori fazla

→🥩vs🥩

Kuzu Eti vs Kuzu Kavurma100 g'da 20 kalori fazla

→🥩vs🍗

Kuzu Eti vs Hindi Füme100 g'da 140 kalori fazla

→

Kuzu Eti Gibi Besinler

🥩

Dana Kıyma

250 kcal

🍢

Tavuk Şiş

140 kcal

🥩

Kuzu Kavurma

230 kcal

🍗

Hindi Füme

110 kcal

🥩

Dana Kavurma

230 kcal

🍆🍖

Beğendili Köfte

155 kcal

🥩

Dana Kuşbaşı

250 kcal

🍗

Tavuk (Kızartılmış)

165 kcal

Kuzu Eti Hakkında Sık Sorulan Sorular

Kuzu eti kokusu neden olur ve nasıl azaltılır?

Kuzu etinin kendine özgü kokusu vardır; yağlı kısımlar bu kokuyu daha belirgin yapabilir. Fazla yağı ayıklayın, eti soğan, sarımsak ve kekik gibi aromalarla marine edin veya ağır kokuyu azaltmak için yavaş pişirin.

Kuzu eti nasıl yumuşak pişirilir?

Kuzu etini yumuşak pişirmek için parçasına uygun yöntem seçin: kol ve incik gibi bağ dokusu fazla bölümleri kısık ateşte, kapalı kapta uzun süre pişirin. Pirzola gibi parçaları ise fazla pişirmemek sertleşmelerini önler.

Kuzu etinin hangi bölümü hangi yemeklerde kullanılır?

Kuzu kol ve incik ağır ateşte tencere yemeklerine, but fırın ve şişe, pirzola ızgaraya uygundur. Kaburga fırında veya ızgarada pişirilebilir; kuşbaşı doğranmış kuzu eti güveç ve sote için kullanılır.

Kuzu eti nasıl marine edilir?

Kuzu etini zeytinyağı, soğan, sarımsak, kekik ve karabiberle marine edebilirsiniz. Karışımı etin her yanına yedirip buzdolabında bekletin; pişirmeden önce fazla marinadı sıyırmak, etin tavada veya ızgarada daha iyi kızarmasını sağlar.

Kuzu eti yıkanır mı?

Hayır, çiğ kuzu eti yıkanmamalıdır. Sıçrayan su, et üzerindeki mikropları lavaboya ve tezgâha yayabilir. Yüzeyde sıvı varsa kâğıt havluyla alın; eti güvenli biçimde pişirin ve çiğ ete değen yüzeyleri temizleyin.

Kuzu eti buzdolabında kaç gün saklanır?

Çiğ kuzu etini buzdolabında, kapalı bir kapta ve alt rafta 1–2 gün saklayın. Pişmiş kuzu eti buzdolabında genellikle 3–4 gün dayanır; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve kötü koku ya da yapışkanlık fark ederseniz tüketmeyin.

Kuzu eti dondurulur mu, nasıl çözdürülür?

Evet, kuzu eti dondurulabilir. Hava almayacak şekilde paketleyip dondurun; güvenli çözündürme için eti bir gece önceden buzdolabına alın. Tezgâhta bekleterek çözdürmeyin ve çözünen eti yeniden dondurmak yerine pişirin.

Kuzu eti kavurma yapılırken etin sertleşmesi nasıl önlenir?

Kuzu etinin kavurmada sertleşmesini önlemek için kuşbaşı parçaları önce kendi suyunu salıp çekene kadar pişirin, ardından kontrollü biçimde kızartın. Çok yüksek ateşte uzun süre tutmak eti kurutabilir; tuzu pişirmenin sonuna doğru ekleyin.

Kuzu eti çocuklar için uygun mudur?

Evet, kuzu eti çocuklara iyi pişmiş ve yaşlarına uygun küçük parçalar halinde verilebilir. Kılçık veya kemik parçalarını ayıklayın, eti boğulma riski yaratmayacak şekilde hazırlayın; ilk kez sunarken çocuğun rahatça çiğneyebileceği yumuşaklıkta olmasına dikkat edin.

Kuzu eti mi dana eti mi tercih edilmeli?

Kuzu eti daha belirgin aromalı, dana eti ise genellikle daha nötr lezzetlidir; tercih yapılacak yemeğe ve damak zevkine bağlıdır. Kuzu eti kebap, pilav üstü ve güveçte öne çıkarken dana eti farklı kıyma ve tencere yemeklerinde sık kullanılır.

Kuzu Eti hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 29 Eylül 2026