Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥩
Protein açısından zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kuzu-Dana Kıyma Sote (150 g) 402 kaloridir. 100 gramında 268 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 37.2 g protein, 28.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %166'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
402
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
37.2g
· 74% GDV
Yağ
28.1g
· 36% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 37% · Yağ 63%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 402 kcal | |
| Yağ | 28.1 g | 36% |
| Doymuş yağ | 11.18 g | 56% |
| Trans yağ | 0.93 g | |
| Sodyum | 123 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 37.2 g | 74% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 402 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 48 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 36 g | 96 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 147 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 85 g | 228 kcal |
| 100 g | 100 g | 268 kcal |
| 1 adet (orta) | 110 g | 295 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 170 g | 456 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 225 g | 603 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 268 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuzu-dana kıyma sote, kıymayı kızgın tavada az yağla kavurup isteğe göre soğan, biber ve baharat ekleyerek yapılır. Kıymayı tavaya yayarak pişirmek, topaklanmasını azaltır; servis etmeden önce tamamen piştiğinden emin olun.
Kuzu-dana kıyma sote genellikle tava yeterince kızmadığında veya tavaya fazla kıyma bir kerede konduğunda sulanır. Kıymayı küçük partiler hâlinde, geniş ve sıcak tavada kavurun; böylece suyunu salıp haşlanmak yerine daha iyi kızarır.
Kuzu-dana kıyma sote için kıyma, soğan, yeşil biber, domates veya salça sık kullanılan malzemelerdir. Sebzeleri önce kavurup kıymayı ekleyebilir ya da kıymayı kızarttıktan sonra sebzeleri katabilirsiniz; ikinci yöntem daha belirgin kızarmış bir tat verir.
Kuzu-dana kıyma sote için karabiber, pul biber, kimyon ve kekik iyi eşleşir. Kuzu etinin kendine özgü tadını öne çıkarmak için baharatı ölçülü kullanın; tuzu ise kıyma renk aldıktan sonra eklemek kavrulmayı kolaylaştırır.
Kuzu-dana kıyma sote pilav, bulgur pilavı, lavaş veya közlenmiş sebzelerle iyi gider. Daha hafif bir öğün için yanına cacık ya da mevsim salatası ekleyebilirsiniz; kıymalı harç pide veya dürüm içi olarak da kullanılabilir.
Kuzu-dana kıyma sote, kıyma fazla pişirilmediğinde ve sürekli yüksek ateşte tutulmadığında daha yumuşak kalır. Önce tavayı iyice ısıtıp kıymayı kızartın; ardından sebze veya az miktarda sıcak su ekleyip kapağı kapalı şekilde kısa süre pişirin.
Kuzu-dana kıyma sote hem domatesle hem salçayla yapılabilir. Taze domates daha sulu ve hafif bir sonuç verir; salça ise daha yoğun, belirgin bir tat sağlar. İkisini birlikte kullanacaksanız domatesin suyunu salçayı kavurduktan sonra ekleyin.
Kuzu-dana kıyma sote buzdolabında kapalı bir kapta 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; yerken yalnızca tüketeceğiniz miktarı iyice ısıtın ve tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Evet, kuzu-dana kıyma sote dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, tek öğünlük kapalı porsiyonlara ayırın ve dondurucuya kaldırın. Kullanırken buzdolabında çözdürüp tavada veya mikrodalgada her yeri iyice ısınana kadar ısıtın.
Evet, kuzu-dana kıyma sote kahvaltıda yenebilir; yumurta ile birleştirip sıcak servis edebilirsiniz. Önceden pişmiş soteyi kullanıyorsanız önce iyice ısıtın, yumurtayı da tamamen pişirin; yanında ekmek ve domatesle sunabilirsiniz.
Vitaminler
B12
3.97µg · 165% GDV
B3
9.15mg · 57% GDV
B6
0.51mg · 30% GDV
B2
0.36mg · 28% GDV
Mineraller
Çinko
7.88mg · 72% GDV
Selenyum
35µg · 64% GDV
Fosfor
308mg · 44% GDV
Demir
3.97mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
488mg · 14% GDV
Sodyum
123mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 402 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuzu-dana kıyma sote, kuzu ve dana kıymasının tavada sotelenmesiyle hazırlanan, Türkiye’de ev mutfağında sıkça yapılan pratik bir yemektir. Tarifine göre soğan, biber veya domates eklenebilir; temelinde iki etin birlikte pişirilmesi vardır.
Tavadan yeni çıkmış hâliyle yumuşak, hafif taneli ve etin kendine özgü lezzeti belirgindir. Siz bunu pilav ya da bulgurla ana yemek olarak sunabilir, lavaşa sarabilir veya yanına yoğurt ve salata koyabilirsiniz. Protein yönünden güçlü, karbonhidrat içermeyen bu yemek doyurucudur; daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp sebze miktarını artırın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
11.18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
12.38g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.23g
Omega 6:3 oranı 4.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.