Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kuzu dalak Kaç Kalori?
Demir ve B12 vitamini açısından çok zengin, protein kaynağı, düşük yağlı sakatat
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kuzu dalak (120 g) 132 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 1.4 g karbonhidrat, 23.4 g protein, 3.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 26.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %1100'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kuzu dalak Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
132
KCAL / 120G
Karbonhidrat
1.4g
· 1% GDV
Protein
23.4g
· 47% GDV
Yağ
3.8g
· 5% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 70% · Yağ 26%
Kuzu dalak besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 132 kcal | |
| Yağ | 3.8 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1.32 g | 7% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 108 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 1.4 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 23.4 g | 47% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kuzu dalak Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 132 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 44 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 60 g | 66 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 70 g | 77 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 88 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 165 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 198 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuzu dalak Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kuzu dalak nasıl pişirilir?
Kuzu dalak tavada veya ızgarada pişirilir. Önce temizleyip zarını alın, ardından ince dilimleyin; az yağlı sıcak tavada ya da köz üzerinde içi tamamen pişene kadar çevirin. Fazla pişirmek dokusunu sertleştirebilir.
Kuzu dalak nasıl temizlenir?
Kuzu dalağı soğuk su altında yıkayıp üzerindeki kanı ve varsa pıhtıları temizleyin. İnce dış zarını ve sert damarlarını bıçakla ayırın, sonra kurulayın. Çiğ sakatatla temas eden elleri ve yüzeyleri işlem bitince iyice yıkayın.
Kuzu dalak yenir mi?
Evet, kuzu dalak yenir ve sakatat olarak tüketilir. Türkiye’de genellikle dilimlenip tavada veya ızgarada pişirilir. Gıda güvenliği için çiğ ya da az pişmiş bırakmayın; içi tamamen pişene kadar hazırlayın.
Kuzu dalak tadı nasıldır?
Kuzu dalak yoğun, etsi ve hafif metalik bir tada sahiptir; ciğere benzetilse de dokusu daha sıkı olabilir. Soğan, kimyon ve karabiber gibi güçlü aromalar tadını dengeler; limonla servis etmek de yaygındır.
Kuzu dalak tavada nasıl yapılır?
Kuzu dalağı temizleyip ince dilimleyin ve kızgın tavada az yağla pişirin. İsteğe göre soğan, tuz, karabiber ve kimyon ekleyin; dilimleri ara sıra çevirerek tamamen pişirin. Sıcakken ekmekle servis edebilirsiniz.
Kuzu dalak ızgarada nasıl pişirilir?
Kuzu dalağı temizleyip dilimleyin, hafifçe yağlayıp tuz ve karabiberle tatlandırın. Izgarada yüksek ateşte sık sık çevirerek tamamen pişirin; ince dilimler çabuk kuruyabileceğinden başından ayrılmayın. Sumaklı soğanla servis edebilirsiniz.
Kuzu dalak kansızlığa iyi gelir mi?
Kuzu dalak demir ve B12 vitamini içerir; bu besinler normal kan hücresi oluşumunda rol oynar. Ancak dalak, kansızlığın tanı veya tedavisi değildir. Demir eksikliği tanınız varsa tedavi için sağlık uzmanınızın önerisini izleyin.
Kuzu dalak nasıl saklanır?
Çiğ kuzu dalağı buzdolabında kapalı bir kapta, diğer yiyeceklerden ayrı tutup kısa sürede pişirin. Daha uzun saklamak için hava almayacak şekilde paketleyerek dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletin ve çözünen ürünü tekrar dondurmayın.
Kuzu dalak neyle servis edilir?
Kuzu dalak en çok sıcak servis edilir; sumaklı soğan, maydanoz, limon ve taze ekmek iyi eşlik eder. Izgara olarak sunulduğunda közlenmiş biber ve domates de tabağı tamamlar. Baharatı pişirme sırasında veya servis öncesinde ekleyebilirsiniz.
Gut hastaları kuzu dalak yiyebilir mi?
Gut hastalarının kuzu dalağı sınırlaması gerekebilir; dalak gibi sakatatlar pürin bakımından zengindir ve ürik asit düzeyini etkileyebilir. Gut tanınız veya ürik asit yüksekliğiniz varsa size uygun miktarı doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.
Kuzu dalak Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
26.4µg · 1100% GDV
B2
1.44mg · 111% GDV
B5
2.52mg · 50% GDV
B3
6.6mg · 41% GDV
Mineraller
Demir
38mg · 211% GDV
Selenyum
32µg · 58% GDV
Bakır
0.46mg · 51% GDV
Fosfor
252mg · 36% GDV
Potasyum ⭐
384mg · 11% GDV
Sodyum
108mg · 5% GDV
Kuzu dalak Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kuzu dalak Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 132 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuzu dalak Nedir?
Kuzu dalak, kuzunun yenilebilir iç organlarından biridir; Türkiye’de özellikle sakatatın sevildiği yörelerde ızgarada ya da tavada pişirilir. Dalak şiş, küçük parçaların şişe dizilip ateşte kızartıldığı sevilen sunumlardan biridir; bazı ev ve lokanta mutfaklarında bütün veya içi doldurularak da hazırlanabilir.
Pişince dışı hafifçe kızarır, içi yumuşak ve kendine özgü yoğun bir tada sahip olur. Sıcakken, yanında ekmek, soğan, maydanoz ve sumakla; kimi zaman da meze gibi servis edilir. Protein sağlar ve demir ile B12 vitamini bakımından zengindir. Daha hafif bir öğün için bol salata eşliğinde ızgarada pişirip eklenen yağı sınırlayabilirsiniz.
Kuzu dalak Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kuzu dalak İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kuzu dalak Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kuzu dalak Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kuzu dalak Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 1.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kuzu dalak ile Karşılaştır
Kuzu dalak Gibi Besinler
Kuzu dalak hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.