Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kuzu dalağı Kaç Kalori?
Demir, B12 ve protein açısından çok zengin sakatat
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kuzu dalağı (120 g) 126 kaloridir. 100 gramında 105 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 22 g protein, 3.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 46.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %1950'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kuzu dalağı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
126
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
22g
· 44% GDV
Yağ
3.8g
· 5% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 72% · Yağ 28%
Kuzu dalağı besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 126 kcal | |
| Yağ | 3.8 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1.32 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 98 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 22 g | 44% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kuzu dalağı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 126 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 74 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 90 g | 95 kcal |
| 100 g | 100 g | 105 kcal |
| 4 ons (orta) | 113 g | 119 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 147 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 158 kcal |
| 1 adet (büyük) | 170 g | 179 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 231 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 105 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuzu dalağı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kuzu dalağı nasıl pişirilir?
Kuzu dalağı tavada, ızgarada veya fırında pişirilebilir. Önce temizleyip kurulayın; bütün ya da dilimlenmiş olarak az yağla pişirin ve içinin tamamen piştiğinden emin olun.
Kuzu dalağı nasıl temizlenir?
Kuzu dalağını soğuk su altında nazikçe yıkayın, üzerindeki zarları ve görünen damarları keskin bir bıçakla alın. Pişirmeden önce kâğıt havluyla kurulayın; böylece tavada daha iyi kızarır.
Kuzu dalağı ızgarada nasıl yapılır?
Kuzu dalağını ızgarada pişirmek için temizleyip kurulayın, bütün bırakın veya kalın dilimleyin. Izgarayı önceden ısıtın, ara sıra çevirerek pişirin; içinin çiğ kalmamasına dikkat edin.
Kuzu dalağının tadı nasıldır?
Kuzu dalağının tadı belirgin, yoğun ve hafif mineralimsidir; ciğere benzese de dokusu farklıdır. Izgarada veya baharatlarla pişirildiğinde tadı daha dengeli hâle gelir.
Kuzu dalağı dolması nasıl yapılır?
Kuzu dalağı dolması, temizlenmiş dalağın içine baharatlı pirinçli harç doldurularak hazırlanır. Harcın pişerken şişeceğini düşünerek dalağı tamamen doldurmayın; ağız kısmını kapatıp iyice pişirin.
Kuzu dalağı pişerken neden sertleşir?
Kuzu dalağı fazla pişirildiğinde sertleşebilir. İnce dilimler daha kısa sürede pişer; bütün pişiriyorsanız ateşi çok yükseltmeden, içi tamamen pişene kadar kontrollü biçimde pişirin.
Kuzu dalağı sağlıklı mı?
Kuzu dalağı demir, B12 vitamini ve protein içeren besleyici bir sakatattır. Sakatat tüketimini sınırlaması gereken bir sağlık durumunuz varsa, ne sıklıkta yiyeceğinizi doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Taze kuzu dalağı nasıl anlaşılır?
Taze kuzu dalağı bütünlüğünü koruyan, temiz görünümlü ve rahatsız edici kokusu olmayan bir sakatattır. Keskin ya da ekşi koku, yapışkan yüzey veya belirgin renk bozulması varsa satın almayın.
Kuzu dalağı buzdolabında nasıl saklanır?
Çiğ kuzu dalağını sızdırmaz bir kapta, buzdolabının soğuk bölümünde saklayın ve mümkün olan en kısa sürede pişirin. Pişmiş dalağı da ayrı, kapalı bir kapta muhafaza edin.
Kuzu dalağı dondurulur mu?
Evet, kuzu dalağı dondurulabilir. Temizleyip iyice kurulayın, tek pişirimlik porsiyonlara ayırarak hava almayan bir ambalaja koyun; pişirmeden önce buzdolabında çözdürün ve tekrar dondurmayın.
Kuzu dalağı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
46.8µg · 1950% GDV
B3
7.32mg · 46% GDV
B2
0.46mg · 35% GDV
B5
1.32mg · 26% GDV
Mineraller
Demir
49mg · 272% GDV
Selenyum
41µg · 75% GDV
Fosfor
312mg · 45% GDV
Bakır
0.26mg · 29% GDV
Potasyum ⭐
372mg · 11% GDV
Sodyum
98mg · 4% GDV
Kuzu dalağı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kuzu dalağı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 126 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuzu dalağı Nedir?
Kuzu dalağı, kuzunun yenebilen iç organlarından biridir; kasapta genellikle temizlenmiş olarak bulunur. Türkiye’de özellikle sakatat sevenlerin tercih ettiği bir üründür. Izgarada ya da tavada pişirilebilir; bazı yörelerde içi pirinç veya bulgurla doldurularak hazırlanır. Piştiğinde kendine özgü, belirgin bir sakatat tadı ve yumuşak ama hafifçe yoğun bir dokusu olur. İnce dilimleyip soğanla tavada çevirebilir veya ızgara yanında ekmek, közlenmiş biber ve maydanozla servis edebilirsiniz. Protein, demir ve B12 vitamini bakımından yoğun bir besindir; 100 gramında 18,3 g protein bulunur. Sakatat tadına alışık değilseniz, limon ve taze otlarla sunmak lezzetini dengelemeye yardımcı olur.
Kuzu dalağı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kuzu dalağı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kuzu dalağı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kuzu dalağı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kuzu dalağı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 2.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kuzu dalağı ile Karşılaştır
Kuzu dalağı Gibi Besinler
Kuzu dalağı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.