Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kuzu çöpşiş Kaç Kalori?
Yüksek proteinli, demir ve B12 açısından zengin ızgara kuzu şiş.
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kuzu çöpşiş (150 g) 423 kaloridir. 100 gramında 282 kalori vardır. İçinde 1.2 g karbonhidrat, 37.2 g protein, 30.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %163'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kuzu çöpşiş Nedir?
Kuzu çöpşiş, küçük kuzu eti parçalarının ince şişlere dizilip ateşte pişirildiği, özellikle Ege mutfağıyla anılan bir yemektir. Et çoğu zaman kısa süre baharatla dinlendirilir; bazı usullerde aralara kuyruk yağı da eklenir.
Dışı hafifçe kızarıp içi yumuşak kaldığında, sıcak sıcak ekmek, közlenmiş biber ve domatesle servis edilir. Türkiye’de yanında pilav ya da salata da görebilirsiniz; çöp şiş, lokantada olduğu kadar mangal sofralarında da tercih edilir. Protein açısından zengindir, ancak yağ içeriği de belirgindir. Daha hafif bir tabak için ekmeği ve pilavı ölçülü tutup yanına bol salata alabilirsiniz.
Kuzu çöpşiş Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
282
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
24.8g
· 50% GDV
Yağ
20.1g
· 26% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 1% · Protein 35% · Yağ 64%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Kuzu çöpşiş Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.6µg · 108% GDV
B3
6.8mg · 43% GDV
B2
0.23mg · 18% GDV
B5
0.72mg · 14% GDV
Mineraller
Çinko
4mg · 36% GDV
Selenyum
18.4µg · 33% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
Potasyum ⭐
320mg · 9% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Kuzu çöpşiş Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kuzu çöpşiş Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kuzu çöpşiş Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 282 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuzu çöpşiş İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kuzu çöpşiş Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kuzu çöpşiş Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kuzu çöpşiş Yağ Değerleri
DOYMUŞ
8.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kuzu çöpşiş ile Karşılaştır
Kuzu çöpşiş Gibi Besinler
Kuzu çöpşiş Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kuzu çöpşiş nedir, hangi yöreyle özdeşleşmiştir?
Kuzu çöpşiş, küçük kuzu eti parçalarının kısa şişlere dizilip közde pişirilmesiyle yapılan bir kebaptır. Özellikle İzmir’in Selçuk ilçesi ve çevresiyle özdeşleşmiştir; lokmalık parçalarıyla klasik kuzu şişten ayrılır.
Kuzu çöpşiş ile kuzu şiş arasındaki fark nedir?
Kuzu çöpşişte etler daha küçük doğranır ve genellikle kısa, ince şişlere dizilir; kuzu şişte parçalar daha iri olabilir. Çöpşiş bu yüzden daha çabuk pişer ve porsiyon olarak daha lokmalık sunulur.
Kuzu çöpşiş hangi etten yapılır?
Kuzu çöpşiş genellikle but veya kol gibi kuzu etinin yumuşak, kemiksiz bölümlerinden hazırlanır. Etin eşit büyüklükte kesilmesi, küçük parçaların aynı anda pişmesine ve şişte kurumamasına yardımcı olur.
Kuzu çöpşiş nasıl marine edilir?
Kuzu çöpşiş için eti zeytinyağı, soğan suyu, karabiber ve kekikle kısa süre marine edebilirsiniz. Limonu veya sirkeyi fazla kullanmayın; uzun asitli marinasyon etin yüzeyini bozup pişerken dokusunu olumsuz etkileyebilir.
Kuzu çöpşiş neden sert veya kuru olur?
Kuzu çöpşiş çoğunlukla fazla pişirildiğinde ya da çok yağsız et kullanıldığında sert ve kuru olur. Küçük parçalar çabuk piştiği için mangalın başından ayrılmayın; etleri sık sık çevirmek yerine yüzeyleri kızarınca alın.
Kuzu çöpşiş mangalda nasıl pişirilir?
Kuzu çöpşişi iyice ısınmış mangalda, parçaları aralıklı dizerek pişirin. Şişleri ara sıra çevirip etin her yüzünü kızartın; küçük kuşbaşılar çabuk piştiğinden ateşten alıp kısa süre dinlendirmek sulu kalmasına yardımcı olur.
Kuzu çöpşişe kuyruk yağı konur mu?
Evet, kuzu çöpşiş şişlerine kuyruk yağı parçaları eklenebilir. Yağ erirken ete lezzet ve nem verir; ancak et zaten yağlıysa az kullanın ve alevlenmeyi önlemek için şişleri doğrudan yüksek alevin üzerinde uzun süre tutmayın.
Kuzu çöpşişin yanına ne gider?
Kuzu çöpşişin yanına közlenmiş biber ve domates, soğanlı sumak salatası, lavaş veya bulgur pilavı yakışır. Daha hafif bir sofra için salata ve köz sebzeleri tercih edip ekmek ve pilavı azaltabilirsiniz.
Kuzu çöpşiş tavada veya fırında yapılır mı?
Evet, kuzu çöpşiş tavada veya fırında yapılabilir. Tavada yüksek ısıda şişleri ya da et parçalarını çevirerek kızartın; fırında ise önceden ısıtılmış yüksek sıcaklıkta pişirin ve mangaldaki gibi fazla tutup kurutmamaya dikkat edin.
Pişmiş kuzu çöpşiş buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş kuzu çöpşiş, oda sıcaklığında uzun süre bekletilmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılırsa genellikle 3–4 gün saklanabilir. Tekrar ısıtırken içinin de iyice ısınmasına dikkat edin; artanı tekrar tekrar ısıtmayın.
Kuzu çöpşiş hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.