Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Tavada kuzu ciğeri Kaç Kalori?
Yüksek protein, çok yüksek B12 ve A vitamini, demirden zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Tavada kuzu ciğeri (120 g) 230 kaloridir. 100 gramında 192 kalori vardır. İçinde 4.6 g karbonhidrat, 32.5 g protein, 8.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 102 µg B12 ile günlük ihtiyacın %4250'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Tavada kuzu ciğeri Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
230
KCAL / 120G
Karbonhidrat
4.6g
· 2% GDV
Protein
32.5g
· 65% GDV
Yağ
8.6g
· 11% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 58% · Yağ 34%
Tavada kuzu ciğeri besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 230 kcal | |
| Yağ | 8.6 g | 11% |
| Doymuş yağ | 2.64 g | 13% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 98 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 4.6 g | 2% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 32.5 g | 65% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Tavada kuzu ciğeri Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 230 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 86 kcal |
| 3 ons (orta) | 85 g | 163 kcal |
| 2 adet (orta) | 90 g | 173 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 95 g | 182 kcal |
| 100 g | 100 g | 192 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 269 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 288 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 346 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 192 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavada kuzu ciğeri Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tavada kuzu ciğeri yumuşak olması için nasıl pişirilir?
Tavada kuzu ciğerini yumuşak pişirmek için ince dilimleyip iyice kızmış tavaya azar azar alın ve kısa süre pişirin. Tavayı doldurmak ciğerin suyunu salmasına, uzun süre pişirmek ise sertleşmesine yol açar.
Tavada kuzu ciğerinin zarı nasıl temizlenir?
Tavada kuzu ciğerinin üzerindeki ince zar, kenarından tutulup nazikçe çekilerek çıkarılabilir. Zar kolay ayrılmıyorsa keskin bir bıçakla ciğerden ayırın; ardından pişirmeden önce ciğeri eşit kalınlıkta dilimleyin.
Tavada kuzu ciğeri pişirmeden önce yıkanır mı?
Hayır, tavada kuzu ciğerini yıkamak önerilmez; su sıçraması çiğ et bakterilerini mutfağa yayabilir. Görünür parçaları temizleyip ciğeri kâğıt havluyla kurulayın, sonra kullandığınız yüzey ve gereçleri iyice temizleyin.
Tavada kuzu ciğerinin kokusu sütle azalır mı?
Evet, tavada kuzu ciğerini pişirmeden önce kısa süre soğuk sütte bekletmek yoğun kokusunu ve tadını hafifletebilir. Süt kullanmak şart değildir; beklettikten sonra ciğeri süzüp iyice kurulayın ve sütü tekrar kullanmayın.
Tavada kuzu ciğeri hamilelikte yenir mi?
Hayır, hamilelikte tavada kuzu ciğerinden kaçınmak en güvenli yaklaşımdır. Ciğer, bebeğin gelişimini etkileyebilecek miktarda önceden oluşmuş A vitamini içerebilir; hamilelikte sakatat tüketimi konusunda doktorunuza danışın.
Tavada kuzu ciğeri ne sıklıkla yenmeli?
Tavada kuzu ciğerini her gün yemek yerine ara sıra tüketin; ciğer A vitamini bakımından olağanüstü zengindir ve fazla miktarda düzenli tüketim zararlı olabilir. A vitamini takviyesi alıyorsanız ciğer tüketimini sağlık uzmanınızla değerlendirin.
Tavada kuzu ciğeri dondurulur mu?
Evet, tavada kuzu ciğerini pişirmeden önce porsiyonlara ayırıp hava almayan ambalajda dondurabilirsiniz. Çözdürmek için buzdolabında bekletin ve çözünen ciğeri yeniden dondurmayın; pişmiş ciğer de dondurulabilir ancak dokusu değişebilir.
Pişmiş tavada kuzu ciğeri buzdolabında ne kadar dayanır?
Pişmiş tavada kuzu ciğerini kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayın. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Tavada kuzu ciğerinin yanında ne servis edilir?
Tavada kuzu ciğerinin yanında sumaklı soğan, maydanoz, limon ve pide sık tercih edilir. Daha hafif bir tabak için soğanlı salata ve közlenmiş sebzelerle servis edebilir, kızartılmış patatesi daha küçük bir eşlikçi olarak sunabilirsiniz.
Tavada kuzu ciğeri ile dana ciğeri arasında ne fark vardır?
Tavada kuzu ciğeri genellikle dana ciğerinden daha küçük ve yumuşak dokuludur; tadı da daha yoğun gelebilir. Her ikisi de kısa sürede pişer, ancak kuzu ciğerini fazla pişirmek özellikle çabuk sertleşmesine neden olur.
Tavada kuzu ciğeri Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
102µg · 4250% GDV
A Vitamini
8820µg · 980% GDV
Biotin
115.2µg · 384% GDV
B2
4.08mg · 314% GDV
Mineraller
Bakır
12mg · 1333% GDV
Selenyum
47µg · 85% GDV
Fosfor
456mg · 65% GDV
Demir
11mg · 61% GDV
Potasyum ⭐
378mg · 11% GDV
Sodyum
98mg · 4% GDV
Tavada kuzu ciğeri Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Tavada kuzu ciğeri Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 230 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavada kuzu ciğeri Nedir?
Tavada kuzu ciğeri, kuzu ciğerinin dilimlenip az yağda kısa sürede pişirildiği, ev mutfağında da lokantalarda da sevilen bir yemektir. İyi pişince dışı hafif kızarır; içi yumuşak ve kendine özgü yoğun, hafif demirli bir tada sahip olur. Genellikle sumaklı soğan, maydanoz ve ekmekle servis edilir; yanında ayran da tercih edebilirsiniz. Sıcakken, ana yemek olarak ya da sofrada paylaşmalık şekilde yenir.
Protein bakımından zengin olan ciğer, B12 ve A vitaminleri ile demir içeriğiyle de öne çıkar. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp bol soğanlı salata eşliğinde sunabilirsiniz.
Tavada kuzu ciğeri Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Tavada kuzu ciğeri İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Tavada kuzu ciğeri Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Tavada kuzu ciğeri Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Tavada kuzu ciğeri Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.64g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.08g
Omega 6:3 oranı 2.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Tavada kuzu ciğeri ile Karşılaştır
Tavada kuzu ciğeri Gibi Besinler
Tavada kuzu ciğeri hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.