Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Pişmiş kuzu ciğeri Kaç Kalori?
Demir ve B12 açısından çok zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Pişmiş kuzu ciğeri 168 kaloridir. İçinde 2.4 g karbonhidrat, 25.2 g protein, 5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 85 µg B12 ile günlük ihtiyacın %3542'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Pişmiş kuzu ciğeri Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
168
KCAL / 100G
Karbonhidrat
2.4g
· 1% GDV
Protein
25.2g
· 50% GDV
Yağ
5g
· 6% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 65% · Yağ 29%
Pişmiş kuzu ciğeri besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 168 kcal | |
| Yağ | 5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.7 g | 9% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 2.4 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 25.2 g | 50% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Pişmiş kuzu ciğeri Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 168 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 25 kcal |
| 1 ons (ince) | 28 g | 47 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 84 kcal |
| 100 g | 100 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 202 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 235 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 252 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 302 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 168 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pişmiş kuzu ciğeri Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kuzu ciğeri pişirirken yumuşak kalması için ne yapılır?
Kuzu ciğerini yumuşak tutmak için küçük ve eşit parçalar halinde kesin, tavayı iyice ısıtın ve kısa sürede pişirin. Tavayı fazla doldurmak ciğerin suyunu salıp sertleşmesine yol açabilir.
Pişmiş kuzu ciğeri pişirmeden önce yıkanır mı?
Hayır, kuzu ciğeri çiğken yıkanmamalıdır; sıçrayan su bakterileri tezgâha ve çevredeki yiyeceklere taşıyabilir. Yıkamak yerine zarlarını ve görünen damarları temizleyin, ardından ellerinizi ve kullandığınız yüzeyleri iyice yıkayın.
Pişmiş kuzu ciğeri ne sıklıkla yenebilir?
Pişmiş kuzu ciğerini her gün yemek yerine ara sıra ve makul porsiyonlarda tüketin. Ciğer, demir ve B12’nin yanı sıra yüksek miktarda önceden oluşmuş A vitamini de içerir; sık ve fazla tüketim A vitamini alımını gereğinden fazla yükseltebilir.
Hamilelikte pişmiş kuzu ciğeri yenir mi?
Hamilelikte kuzu ciğerinden kaçınmak genellikle önerilir; ciğerdeki yüksek A vitamini miktarı gelişmekte olan bebek için risk oluşturabilir. Hamileyseniz, ciğer içeren yemekler konusunda doktorunuzun veya diyetisyeninizin önerisini alın.
Pişmiş kuzu ciğeri neden sert olur?
Kuzu ciğeri çoğunlukla fazla pişirildiğinde sertleşir; uzun süre yüksek ateşte tutmak nemini kaybetmesine neden olur. İnce ve eşit parçalar kullanıp kısa süre pişirin, ardından servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin.
Pişmiş kuzu ciğeriyle dana ciğeri arasında ne fark vardır?
Kuzu ciğeri genellikle dana ciğerinden daha küçük ve daha yumuşak dokuludur; tadı da daha hafif olabilir. İkisi benzer biçimde hazırlanır, ancak kuzu ciğerinin ince parçaları tavada daha çabuk pişer.
Pişmiş kuzu ciğeri buzdolabında kaç gün saklanır?
Pişmiş kuzu ciğeri, kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yemeden önce iyice ısıtın ve kötü kokan ya da dokusu değişen ciğeri tüketmeyin.
Pişmiş kuzu ciğeri dondurulur mu?
Evet, pişmiş kuzu ciğeri dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta veya dondurucu poşetinde porsiyonlayın; en iyi doku için birkaç ay içinde tüketin ve çözdürmek için buzdolabına alın.
Pişmiş kuzu ciğeri nasıl tekrar ısıtılır?
Pişmiş kuzu ciğerini tavada kısık ateşte, az miktarda su veya sos ekleyerek tekrar ısıtın. Sık sık karıştırıp yalnızca tamamen ısınana kadar tutun; uzun süre ısıtmak ciğeri kurutup sertleştirir.
Pişmiş kuzu ciğerinin yanında ne servis edilir?
Pişmiş kuzu ciğeri sumaklı soğan, maydanoz ve limonla iyi gider; Türkiye’de pilav veya lavaşla da servis edilir. Soğan ve limonun ferah, ekşi tadı ciğerin yoğun lezzetini dengeler.
Pişmiş kuzu ciğeri Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
85µg · 3542% GDV
A Vitamini
7350µg · 817% GDV
Biotin
96µg · 320% GDV
B2
3.4mg · 262% GDV
Mineraller
Bakır
7.6mg · 844% GDV
Selenyum
58µg · 105% GDV
Demir
10mg · 56% GDV
Fosfor
360mg · 51% GDV
Potasyum ⭐
310mg · 9% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
Pişmiş kuzu ciğeri Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Pişmiş kuzu ciğeri Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 168 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pişmiş kuzu ciğeri Nedir?
Pişmiş kuzu ciğeri, kuzunun karaciğerinin tavada, ızgarada ya da başka bir yöntemle pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de ciğer, özellikle sıcak ve baharatlı servis edildiğinde sevilen bir sakatattır; pişirme biçimi ve kullanılan baharatlar yöreye ve eve göre değişebilir.
Yumuşak, hafif yoğun aromalı ciğer; sumaklı soğan, maydanoz, limon ve ekmekle iyi gider. Protein bakımından zengindir; demir ve B12 vitamini de öne çıkan özellikleridir. Daha hafif bir tabak için bol salatayla eşleştirebilir, kızartmak yerine az yağla tavada pişirebilirsiniz.
Pişmiş kuzu ciğeri Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Pişmiş kuzu ciğeri İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Pişmiş kuzu ciğeri Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Pişmiş kuzu ciğeri Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Pişmiş kuzu ciğeri Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.8g
Omega 6:3 oranı 2.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Pişmiş kuzu ciğeri ile Karşılaştır
Pişmiş kuzu ciğeri Gibi Besinler
Pişmiş kuzu ciğeri hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.