Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kızartılmış kuzu ciğeri Kaç Kalori?
Demir ve A vitamini açısından çok zengin, protein deposu, kızartılmış
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kızartılmış kuzu ciğeri (120 g) 252 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 4.3 g karbonhidrat, 32.4 g protein, 10.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 96 µg B12 ile günlük ihtiyacın %4000'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kızartılmış kuzu ciğeri Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
252
KCAL / 120G
Karbonhidrat
4.3g
· 2% GDV
Protein
32.4g
· 65% GDV
Yağ
10.8g
· 14% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 53% · Yağ 40%
Kızartılmış kuzu ciğeri besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 252 kcal | |
| Yağ | 10.8 g | 14% |
| Doymuş yağ | 3.36 g | 17% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 96 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 4.3 g | 2% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 32.4 g | 65% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kızartılmış kuzu ciğeri Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 252 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 84 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 60 g | 126 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 168 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 80 g | 168 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 315 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 378 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 525 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 250 g | 525 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızartılmış kuzu ciğeri Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kızartılmış kuzu ciğeri nasıl yumuşak pişirilir?
Kızartılmış kuzu ciğerinin yumuşak kalması için parçaları eşit büyüklükte kesin ve tavayı önceden iyice ısıtın. Ciğeri tavada kısa süre pişirin; fazla pişirmek sertleşmesine ve suyunu kaybetmesine yol açar.
Kuzu ciğeri kızartmadan önce süte yatırılır mı?
Evet, kuzu ciğerini kızartmadan önce kısa süre sütte bekletmek keskin kokusunu ve tadını hafifletebilir. Ardından ciğeri süzün ve kızartırken yağın sıçramasını azaltmak için kâğıt havluyla iyice kurulayın.
Kızartılmış kuzu ciğeri ile Arnavut ciğeri aynı mı?
Hayır, aynı olmak zorunda değildir. Kızartılmış kuzu ciğeri farklı biçimlerde hazırlanabilir; Arnavut ciğeri ise genellikle küp doğranmış, unlanıp kızartılmış ciğerin soğan ve sumakla servis edildiği bir yemektir.
Kuzu ciğerinin zarı kızartmadan önce alınmalı mı?
Evet, varsa dış zarını ve sert damarlarını temizlemek kuzu ciğerinin daha rahat çiğnenmesini sağlar. Ciğeri kızartmadan önce lokmalık parçalara ayırın; küçük parçalar daha çabuk ve eşit pişer.
Kızartılmış kuzu ciğeri hangi yağda pişirilir?
Kızartılmış kuzu ciğeri için ayçiçek yağı gibi yüksek ısıya uygun, nötr tatlı bir yağ kullanabilirsiniz. Yağı tavada kızdırın, ancak duman çıkacak kadar ısıtmayın; ciğeri tavaya tek kat hâlinde ekleyin.
Kızartılmış kuzu ciğerinin yanında ne yenir?
Kızartılmış kuzu ciğerinin yanında sumaklı soğan, maydanoz ve limon sıkılmış yeşillikler iyi gider. Türkiye’de baharatlı patates kızartması veya pilavla da servis edilir; ferah bir salata tabağı dengeleyici olur.
Kızartılmış kuzu ciğeri buzdolabında ne kadar saklanır?
Kızartılmış kuzu ciğerini piştikten sonra en geç iki saat içinde kapalı bir kaba koyup buzdolabına kaldırın ve üç-dört gün içinde tüketin. Uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Kızartılmış kuzu ciğeri tekrar ısıtılır mı?
Evet, kızartılmış kuzu ciğerini tekrar ısıtabilirsiniz. Tavada kısık ateşte, kısa süre ve az miktarda yağla ısıtmak kurumasını azaltır; her tarafının iyice ısındığından emin olun ve tekrar tekrar ısıtmayın.
Hamileler kızartılmış kuzu ciğeri yiyebilir mi?
Hamilelikte kızartılmış kuzu ciğerinden kaçınılması önerilir; ciğer, bebeğin gelişimini etkileyebilecek yüksek miktarda önceden oluşmuş A vitamini (retinol) içerir. Kuzu ciğerinin iyi pişmiş olması bu A vitamini riskini ortadan kaldırmaz.
Kızartılmış kuzu ciğeri demir eksikliğine iyi gelir mi?
Kızartılmış kuzu ciğeri demir içerir, ancak demir eksikliğini tek başına tedavi etmez. Eksiklik şüpheniz varsa test ve uygun tedavi için doktorunuza danışın; ciğeri sık tüketmek yüksek A vitamini alımına da yol açabilir.
Kızartılmış kuzu ciğeri Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
96µg · 4000% GDV
A Vitamini
26400µg · 2933% GDV
B2
4.2mg · 323% GDV
Biotin
96µg · 320% GDV
Mineraller
Selenyum
78µg · 142% GDV
Fosfor
408mg · 58% GDV
Bakır
0.48mg · 53% GDV
Demir
9mg · 50% GDV
Potasyum ⭐
384mg · 11% GDV
Sodyum
96mg · 4% GDV
Kızartılmış kuzu ciğeri Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kızartılmış kuzu ciğeri Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 252 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızartılmış kuzu ciğeri Nedir?
Kızartılmış kuzu ciğeri, kuzu karaciğerinin küçük parçalar hâlinde doğranıp tavada kızartılmasıyla hazırlanır. Dışı güzelce kızarmış, yer yer hafif çıtır; içi ise doğru pişirildiğinde yumuşak kalır. Türkiye’de sıcak servis edilir; yanında sumaklı soğan, maydanoz ve ekmekle ana yemek ya da paylaşmalık bir tabak olarak sunabilirsiniz.
Protein açısından zengin bu sakatat, demir ve A vitamini içeriğiyle de öne çıkar. Daha hafif bir tabak için az yağ kullanıp yanına bol limonlu bir salata ekleyebilirsiniz.
Kızartılmış kuzu ciğeri Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kızartılmış kuzu ciğeri İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kızartılmış kuzu ciğeri Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kızartılmış kuzu ciğeri Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kızartılmış kuzu ciğeri Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.32g
Omega 6:3 oranı 1.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kızartılmış kuzu ciğeri ile Karşılaştır
Kızartılmış kuzu ciğeri Gibi Besinler
Kızartılmış kuzu ciğeri hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.