Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Zeytinyağlı Kuzu Böbrek (Çiğ) Kaç Kalori?
Demir ve B12 açısından zengin, sağlıklı yağ içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Zeytinyağlı Kuzu Böbrek (Çiğ) 180 kaloridir. İçinde 0.5 g karbonhidrat, 16.5 g protein, 12.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 22 µg B12 ile günlük ihtiyacın %917'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Zeytinyağlı Kuzu Böbrek (Çiğ) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
180
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0.5g
· 0% GDV
Protein
16.5g
· 33% GDV
Yağ
12.5g
· 16% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 1% · Protein 37% · Yağ 62%
Zeytinyağlı Kuzu Böbrek (Çiğ) besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 180 kcal | |
| Yağ | 12.5 g | 16% |
| Doymuş yağ | 3.7 g | 19% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 120 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0.5 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 16.5 g | 33% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Zeytinyağlı Kuzu Böbrek (Çiğ) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 180 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 72 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 108 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 70 g | 126 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 216 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 270 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 324 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 200 g | 360 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağlı Kuzu Böbrek (Çiğ) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Zeytinyağlı kuzu böbrek nasıl temizlenir?
Zeytinyağlı kuzu böbreği temizlemek için önce uzunlamasına kesin; ortadaki beyaz damarları ve sert dokuları çıkarıp dış zarını soyun. Çiğ eti musluk altında yıkamayın; sıçrayan su mikropları çevreye yayabilir. Kağıt havluyla kurulayın.
Zeytinyağlı kuzu böbrek çiğ yenir mi?
Hayır, zeytinyağlı kuzu böbreği çiğ yemeyin. Zeytinyağı zararlı mikropları etkisiz hâle getirmez; böbreği yemeden önce içi de iyice pişecek şekilde hazırlayın ve çiğ etle temas eden yüzeyleri temizleyin.
Zeytinyağlı kuzu böbrek nasıl pişirilir?
Zeytinyağlı kuzu böbreği temizleyip lokmalık doğradıktan sonra tavada yüksek ısıda kısa süre çevirerek, içi tamamen pişene kadar pişirebilirsiniz. Fazla pişirmek sertleştirebilir; zeytinyağını pişirme sırasında veya servis öncesinde ekleyin.
Zeytinyağlı kuzu böbreğin ağır kokusu nasıl azaltılır?
Zeytinyağlı kuzu böbreğin kendine özgü kokusunu azaltmak için önce ortasındaki beyaz damarları ve sert dokuları iyice ayıklayın. İsterseniz kısa süre soğuk suda bekletip süzün; beklettiğiniz suyu dökün ve böbreği hemen pişirin.
Zeytinyağlı kuzu böbreğin taze olduğu nasıl anlaşılır?
Taze zeytinyağlı kuzu böbrek diri ve nemli görünür; ekşi, keskin ya da bozulmuş bir koku taşımaz. Yüzeyi yapışkanlaşmışsa veya görünümünde belirgin bozulma varsa kullanmayın; yalnızca kokuya bakarak güvenli olduğuna karar vermeyin.
Zeytinyağlı kuzu böbrek buzdolabında nasıl saklanır?
Zeytinyağlı kuzu böbreği kapalı bir kapta, buzdolabının soğuk bölümünde ve pişmiş yiyeceklerden ayrı saklayın. Çiğ et suyu başka gıdalara bulaşmasın; mümkün olduğunca kısa sürede kullanın ve oda sıcaklığında bekletmeyin.
Zeytinyağlı kuzu böbrek dondurulur mu?
Evet, zeytinyağlı kuzu böbreği hava almayacak şekilde paketleyip dondurabilirsiniz. Çözdürürken buzdolabında bekletin; tezgahta çözdürmeyin. Çözüldükten sonra yeniden dondurmak yerine iyice pişirin.
Zeytinyağlı kuzu böbreğe zeytinyağı ne zaman eklenir?
Zeytinyağı zeytinyağlı kuzu böbreğe lezzet ve yağlılık katar, ancak çiğ böbreği güvenli hâle getirmez veya belirgin biçimde yumuşatmaz. Yağı pişirme sırasında ya da servis ederken ekleyin; böbreği mutlaka iyice pişirin.
Zeytinyağlı kuzu böbrek gut hastalığında yenir mi?
Gut hastalığınız varsa zeytinyağlı kuzu böbreği sınırlamanız gerekebilir; sakatatlar ürik asit oluşumunu artırabilen pürinler içerir. Ne kadar tüketebileceğiniz hastalığınıza ve tedavinize bağlı olduğundan doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Zeytinyağlı kuzu böbrek kansızlığa iyi gelir mi?
Zeytinyağlı kuzu böbrek demir ve B12 içerir; bu besinler normal kan hücresi oluşumunda rol oynar. Ancak böbrek yemek kansızlığı tedavi etmez. Kansızlığınız varsa nedenini belirlemek ve uygun tedaviyi almak için sağlık uzmanına başvurun.
Zeytinyağlı Kuzu Böbrek (Çiğ) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
22µg · 917% GDV
B2
2.8mg · 215% GDV
A Vitamini
1200µg · 133% GDV
B5
2.2mg · 44% GDV
Mineraller
Selenyum
70µg · 127% GDV
Fosfor
340mg · 49% GDV
Demir
8.5mg · 47% GDV
Bakır
0.25mg · 28% GDV
Potasyum ⭐
260mg · 8% GDV
Sodyum
120mg · 5% GDV
Zeytinyağlı Kuzu Böbrek (Çiğ) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Zeytinyağlı Kuzu Böbrek (Çiğ) Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 180 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı Kuzu Böbrek (Çiğ) Nedir?
Zeytinyağlı kuzu böbrek (çiğ), üzerine zeytinyağı eklenmiş, pişmemiş kuzu böbreğidir; sofraya hazır bir yemek değil, pişirilerek tüketilen bir sakatat ürünüdür. Türkiye’de böbrek çoğunlukla ızgarada, şişte ya da tavada pişirilir. Zeytinyağıyla kısa süre harmanlayıp ardından iyice pişirebilirsiniz.
Kuzu böbreğinin aroması belirgindir; pişince dışı kızarır, içi yumuşak kalır. Izgara ekmeği, soğan, maydanoz ve limonla sunulabilir; yanında salata tercih etmek tabağı hafif tutar. Protein ve B12 ile demir içeren, yağ oranı da kayda değer bir seçenektir; 100 gramında 16,5 g protein bulunur. Çiğ tüketmek yerine güvenli biçimde tamamen pişirin.
Zeytinyağlı Kuzu Böbrek (Çiğ) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Zeytinyağlı Kuzu Böbrek (Çiğ) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Zeytinyağlı Kuzu Böbrek (Çiğ) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Zeytinyağlı Kuzu Böbrek (Çiğ) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Zeytinyağlı Kuzu Böbrek (Çiğ) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.1g
Omega 6:3 oranı 5.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.4:1).
Zeytinyağlı Kuzu Böbrek (Çiğ) ile Karşılaştır
Zeytinyağlı Kuzu Böbrek (Çiğ) Gibi Besinler
Zeytinyağlı Kuzu Böbrek (Çiğ) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.