Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, düşük yağ, omega-3 kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kuzu balığı ızgara (150 g) 186 kaloridir. 100 gramında 124 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 30.9 g protein, 6.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %138'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
186
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
30.9g
· 62% GDV
Yağ
6.3g
· 8% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 69% · Yağ 31%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 186 kcal | |
| Yağ | 6.3 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.65 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 93 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 30.9 g | 62% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 186 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 75 g | 93 kcal |
| 100 g | 100 g | 124 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 124 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 149 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 223 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 248 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 250 g | 310 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 300 g | 372 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 124 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Izgara kuzu balığı, temizlenip kurulanmış balığın hafifçe yağlanarak sıcak ızgarada pişirilmesiyle yapılır. Balığı çevirmeden önce bir yüzünün iyice mühürlenmesini bekleyin; böylece dağılma olasılığı azalır.
Izgara kuzu balığı çoğunlukla ızgara yeterince sıcak değilse veya balık ıslaksa yapışır. Balığı kâğıt havluyla kurulayın, ızgarayı önceden ısıtıp hafifçe yağlayın ve balık kendiliğinden kolayca ayrılmadan çevirmeyin.
Izgara kuzu balığına limon, zeytinyağı, tuz ve karabiber yeterli olur; kekik, sarımsak ve maydanoz da lezzetini tamamlar. Balığın tadını bastırmamak için baharatı ölçülü kullanın.
Evet, ızgara kuzu balığının derisi yenebilir. Deri çıtır pişmiş ve iyi temizlenmişse balığa lezzet katar; yumuşak veya fazla yanmış deriyi tercih etmiyorsanız ayırabilirsiniz.
Izgara kuzu balığı piştiğinde eti opaklaşır ve çatalla kolayca ayrılır. En kalın yerini kontrol edin; içi hâlâ saydam ve jelimsi görünüyorsa biraz daha pişirin, kuruyup dağılmadan ızgaradan alın.
Izgara kuzu balığı hem bütün hem fileto olarak pişirilebilir. Bütün balık daha sulu kalabilir ve sunumu gelenekseldir; fileto daha çabuk pişer, ancak çevrilirken parçalanmaması için spatulayla dikkatlice desteklenmelidir.
Izgara kuzu balığının yanına roka veya mevsim salatası, közlenmiş sebze ve limon yakışır. Türkiye’de sofrada balığın lezzetini gölgelemeyen yeşillikler ve hafif bir salata sık tercih edilir.
Evet, ızgara kuzu balığı kısa süre marine edilebilir. Zeytinyağı, limon kabuğu, sarımsak ve otlar kullanın; limon suyunda uzun süre bekletmek balığın dokusunu değiştirebilir.
Evet, ızgara kuzu balığı artan kısmı piştikten sonra geciktirmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılırsa ertesi gün yenebilir. Tekrar ısıtırken balığı kurutmamak için kısa süre ve düşük ısı kullanın.
Evet, ızgara kuzu balığı kilo kontrolü hedefleyen bir öğüne uyabilir; protein sağlar ve kızartmaya göre daha az yağ eklenerek hazırlanır. Yanında salata veya sebze seçmek öğünü daha dengeli tutar.
Vitaminler
B12
3.3µg · 138% GDV
B6
0.45mg · 26% GDV
B5
1.2mg · 24% GDV
B3
3.3mg · 21% GDV
Mineraller
Selenyum
54µg · 98% GDV
Fosfor
315mg · 45% GDV
İyot
45µg · 30% GDV
Potasyum ⭐
480mg · 14% GDV
Sodyum
93mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 186 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuzu balığı ızgara, kuzu balığı etinin ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan sade bir balık yemeğidir. Eti beyaz, tadı hafif ve dokusu ızgarada dağılmadan kalacak kadar sıkıdır. Türkiye’de balıkçıda veya evde, balığın bütün hâli ya da filetosu zeytinyağı ve limonla pişirilerek sunulabilir.
Yanında yeşil salata, mevsim yeşillikleri veya közlenmiş sebzelerle öğle ya da akşam yemeğinde tercih edilir; sofrada limon ve birkaç meze de iyi gider. Protein bakımından zengin, yağı görece düşük bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp kızartma yerine ızgarada pişirebilir, yanına ekmek veya pilav yerine bol salata ekleyebilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.65g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.65g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.