Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kuzu Kaç Kalori?
Demir ve çinko açısından zengin, yüksek kaliteli protein kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Kuzu (120 g) 300 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 30.7 g protein, 21.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %100'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kuzu Nedir?
Kuzu, genç koyunun etidir; Türkiye’de pirzola, şiş ve kuşbaşı gibi farklı kesimlerle hazırlanır. Evde tandırda veya güveçte pişirilir, lokantalarda kebap ve ızgara olarak da sıkça sunulur.
Lezzeti belirgin ve hafif yağlı olabilir; uzun pişince yumuşar, ızgarada ise dışı kızarıp içi sulu kalabilir. Yanında pilav ya da bulgur, közlenmiş sebze ve salatayla; sofraya göre yoğurtla servis edilir. Protein bakımından zengin, demir ve çinko içeren kuzu etini daha hafif bir öğün için yağsız kesimlerden seçip sebzeyle eşleştirebilirsiniz.
Kuzu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
250
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
25.6g
· 51% GDV
Yağ
17.7g
· 23% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 39% · Yağ 61%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Kuzu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2µg · 83% GDV
B3
6.7mg · 42% GDV
B2
0.25mg · 19% GDV
B5
0.6mg · 12% GDV
Mineraller
Çinko
5mg · 45% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
Selenyum
8µg · 15% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
330mg · 10% GDV
Kuzu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kuzu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kuzu Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 250 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuzu İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kuzu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kuzu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kuzu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
7.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1g
Omega 6:3 oranı 3.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kuzu ile Karşılaştır
Kuzu Gibi Besinler
Kuzu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kuzu eti nasıl yumuşak pişirilir?
Kuzu etini yumuşak pişirmek için parçanın türüne uygun yöntem seçin: incik ve kol gibi bağ dokusu fazla kesimleri kısık ateşte, kapaklı tencerede uzun süre pişirin; pirzola gibi ince kesimleri ise kısa süre yüksek ateşte pişirin.
Kuzu etinin kokusu nasıl giderilir?
Taze kuzu etinin kendine özgü kokusu pişince hafifler; kekik, biberiye, sarımsak ve soğanla marine etmek kokuyu bastırabilir. Ekşi, çürük ya da amonyak benzeri keskin bir koku varsa eti kullanmayın.
Kuzu etinin hangi bölgesi hangi yemek için uygundur?
Kuzu pirzola ve sırt bölgesi hızlı ızgara veya tava pişirmeye; kol ve incik ağır ateşte pişirmeye; but ise fırında bütün ya da kuşbaşı pişirmeye uygundur. Kasabınızdan yemeğinize göre kesim isteyin.
Kuzu eti nasıl marine edilir?
Kuzu etini zeytinyağı, sarımsak, karabiber ve kekikle marine etmek lezzetini artırır. Pirzola gibi ince parçaları kısa süre, kol veya but gibi iri parçaları daha uzun süre buzdolabında bekletin; çiğ etle temas etmiş marinadı kullanmayın.
Kuzu eti ile koyun eti arasındaki fark nedir?
Kuzu eti genç hayvandan, koyun eti daha yaşlı hayvandan elde edilir. Kuzu genellikle daha yumuşak ve hafif aromalıdır; koyun eti daha yoğun kokulu ve sert olabilir, bu yüzden uzun ve nemli pişirmeye daha uygundur.
Kuzu eti mangalda nasıl pişirilir?
Kuzu pirzola ve kuşbaşı mangalda iyi sonuç verir. Eti pişirmeden önce oda sıcaklığında kısa süre bekletip ızgarayı iyice ısıtın; parçaları sık sık çevirmeyin ve pişince suyunun dağılmaması için dinlendirin.
Kuzu etinin taze olduğu nasıl anlaşılır?
Taze kuzu eti nemli görünebilir ancak yapışkan veya sümüksü olmamalı; rengi pembemsi-kırmızı, kokusu da hafif ve kendine özgü olmalıdır. Ambalajı şişmişse ya da et keskin ve rahatsız edici kokuyorsa satın almayın.
Kuzu eti yıkanır mı?
Hayır, kuzu etini pişirmeden önce yıkamayın. Akan su çiğ et üzerindeki mikropları lavaboya ve çevredeki yüzeylere sıçratabilir; eti yıkamak yerine ayrı bir kesme tahtası kullanın ve ellerinizi ve temas eden yüzeyleri iyice temizleyin.
Kuzu eti dondurulur mu, çözüldükten sonra tekrar dondurulur mu?
Evet, kuzu eti hava almayacak biçimde paketlenip dondurulabilir. Çözdürmek için buzdolabını kullanın; buzdolabında çözülmüş çiğ eti yeniden dondurmak güvenli olabilir, ancak oda sıcaklığında beklemiş eti dondurmayın.
Kuzu eti hamilelikte yenir mi?
Evet, kuzu eti hamilelikte tamamen pişirilmiş olarak yenebilir. Çiğ veya az pişmiş et gıda kaynaklı enfeksiyon riski taşıdığından, özellikle hamilelikte etin içinin de iyice piştiğinden emin olun.
Kuzu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.