Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kuyruk yağı kıkırdak Kaç Kalori?
Çok yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı, enerji yoğun
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (küçük) Kuyruk yağı kıkırdak (30 g) 234 kaloridir. 100 gramında 780 kalori vardır. İçinde 0.1 g karbonhidrat, 2.7 g protein, 25.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kuyruk yağı kıkırdak Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (küçük) · 30 g
234
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.1g
· 0% GDV
Protein
2.7g
· 5% GDV
Yağ
25.2g
· 32% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 5% · Yağ 95%
Kuyruk yağı kıkırdak besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (küçük) (30 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 234 kcal | |
| Yağ | 25.2 g | 32% |
| Doymuş yağ | 9.9 g | 50% |
| Trans yağ | 0.27 g | |
| Sodyum | 20 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 0.1 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 2.7 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Küçük Porsiyon Kuyruk yağı kıkırdak Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 234 kcal |
| 1 adet (küçük) | 8 g | 62 kcal |
| 1 yemek kaşığı (bütün) | 12 g | 94 kcal |
| 1 adet (orta) | 15 g | 117 kcal |
| 1 adet (büyük) | 25 g | 195 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 390 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 70 g | 546 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 624 kcal |
| 100 g | 100 g | 780 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 780 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuyruk yağı kıkırdak Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kuyruk yağı kıkırdak nedir?
Kuyruk yağı kıkırdak, kuyruk yağının kısık ateşte eritilmesi sırasında geride kalan kızarmış, çıtır yağ parçalarıdır. Adındaki “kıkırdak” gerçek kıkırdak olduğu anlamına gelmez.
Kuyruk yağı kıkırdak nasıl yapılır?
Kuyruk yağı kıkırdak, küçük doğranmış kuyruk yağını kısık ateşte yavaşça eriterek yapılır. Yağ sıvılaşıp parçalar kızarınca süzülür; bu geleneksel yöntemle hazırlanan, az işlem görmüş bir yiyecektir.
Kuyruk yağı kıkırdak ile kavurma aynı şey mi?
Hayır, kuyruk yağı kıkırdak kavurma değildir. Kıkırdak, kuyruk yağından kalan çıtır parçaları ifade eder; kavurma ise genellikle etin kendi yağıyla veya eklenen yağla pişirilmesiyle hazırlanan ayrı bir yemektir.
Kuyruk yağı kıkırdak nasıl yenir?
Kuyruk yağı kıkırdak genellikle az miktarda, ekmeğin üzerine serpilerek ya da sıcak yemeklere lezzet vermek için eklenerek yenir. Yoğun tadı nedeniyle tek başına büyük porsiyonlar halinde tüketilmesi yaygın değildir.
Kuyruk yağı kıkırdak neden sert veya acı olur?
Kuyruk yağı kıkırdak fazla yüksek ateşte ya da uzun süre pişirilirse sertleşebilir ve yanık, acı bir tat alabilir. Yağı kısık ateşte yavaşça eritip parçaları renk alır almaz süzmek yardımcı olur.
Kuyruk yağı kıkırdak nasıl saklanır?
Kuyruk yağı kıkırdak soğuduktan sonra temiz, kapaklı bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. Nem ve hava çıtırlığını azaltır; kötü koku, küf veya belirgin bozulma görürseniz tüketmeyin.
Kuyruk yağı kıkırdak dondurulur mu?
Evet, kuyruk yağı kıkırdak dondurulabilir. Soğuduktan sonra küçük porsiyonlar halinde hava almayan bir kaba koyun; çözdürdüğünüz parçaları tavada kısa süre ısıtmak çıtırlığını kısmen geri kazandırabilir.
Kuyruk yağı kıkırdak yumurtaya katılır mı?
Evet, kuyruk yağı kıkırdak yumurtaya katılabilir. Kahvaltıda yumurtayı pişirirken az miktarda ekleyin; zaten yağlı ve lezzetli olduğu için ayrıca bol yağ kullanmak yemeği ağırlaştırabilir.
Kuyruk yağı kıkırdak sağlıklı mı?
Kuyruk yağı kıkırdak, yüksek yağ içeriği nedeniyle küçük porsiyonlarda tüketilmesi daha uygun olan enerji yoğun bir yiyecektir. Dengeli bir beslenmede ara sıra kullanılabilir; günlük ana protein kaynağı olarak düşünülmemelidir.
Kuyruk yağı kıkırdak fazla yenirse ne olur?
Kuyruk yağı kıkırdağı fazla yemek, yüksek yağ içeriği nedeniyle bazı kişilerde hazımsızlık veya mide rahatsızlığı yapabilir. Küçük bir porsiyonla yetinmek ve çok sık tüketmemek daha iyi bir seçimdir.
Kuyruk yağı kıkırdak Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.09µg · 4% GDV
Biotin
0.6µg · 2% GDV
B3
0.24mg · 2% GDV
K Vitamini
1.5µg · 1% GDV
Mineraller
Selenyum
2.1µg · 4% GDV
Fosfor
17mg · 2% GDV
Çinko
0.21mg · 2% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Sodyum
20mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
Kuyruk yağı kıkırdak Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kuyruk yağı kıkırdak Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (küçük) (30 g) için alınan 234 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuyruk yağı kıkırdak Nedir?
Kuyruk yağı kıkırdak, genellikle koyun kuyruk yağının eritilmesi sırasında geride kalan, kızarıp gevrekleşmiş küçük parçalardır. Anadolu mutfağında kuyruk yağı yemeklere lezzet vermek için kullanılır; bu parçalar da yağın değerlendirilmesinin bir yoludur. Dışı çıtır, içi daha yumuşak olabilir ve belirgin, yoğun bir et yağı tadı taşır. Sıcakken ekmekle az miktarda yenebilir; bazı sofralarda pilavın, bulgurun ya da kavurmanın üzerine serpilerek sunulur. Yağı çok yüksek, karbonhidratı ise yok denecek kadar az olduğu için enerji yoğun bir yiyecektir. Siz de tadını seviyorsanız küçük bir porsiyonla başlayıp yanında salata veya başka hafif eşlikçiler seçebilirsiniz.
Kuyruk yağı kıkırdak Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kuyruk yağı kıkırdak İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kuyruk yağı kıkırdak Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kuyruk yağı kıkırdak Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kuyruk yağı kıkırdak Yağ Değerleri
DOYMUŞ
9.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
11.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.14g
Omega 6:3 oranı 6.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.4:1).
Kuyruk yağı kıkırdak ile Karşılaştır
Kuyruk yağı kıkırdak Gibi Besinler
Kuyruk yağı kıkırdak hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.