Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Küşleme et Kaç Kalori?
Yumuşak, yağsız kuzu eti, yüksek protein, demir ve B vitaminleri kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Küşleme et (120 g) 156 kaloridir. 100 gramında 130 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 25.8 g protein, 5.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %110'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Küşleme et Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
156
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
25.8g
· 52% GDV
Yağ
5.4g
· 7% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 68% · Yağ 32%
Küşleme et besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 156 kcal | |
| Yağ | 5.4 g | 7% |
| Doymuş yağ | 2.16 g | 11% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 25.8 g | 52% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Küşleme et Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 156 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 104 kcal |
| 100 g | 100 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 195 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 234 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 260 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 312 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 130 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Küşleme et Hakkında Sık Sorulan Sorular
Küşleme eti nedir?
Küşleme eti, kuzunun sırtında omurganın iki yanında bulunan küçük ve çok yumuşak bir parçadır. Yağsız yapısı ve kolay pişmesiyle bilinir; Gaziantep mutfağında sıkça ızgarada hazırlanır.
Küşleme eti kuzunun neresinden çıkar?
Küşleme eti, kuzunun bel bölgesinde omurganın iki yanından çıkarılır. Her kuzudan az miktarda elde edildiği için kasapta her zaman bulunmayabilir; alırken parçanın gerçekten kuzu küşlemesi olduğunu sorun.
Küşleme eti nasıl pişirilir?
Küşleme eti en iyi kısa sürede, yüksek ısıda ızgarada veya döküm tavada pişirilir. Eti fazla pişirmek yumuşaklığını azaltır; pişirdikten sonra kesmeden önce birkaç dakika dinlendirin.
Küşleme eti neden pahalı ve az bulunur?
Küşleme eti pahalı ve az bulunur çünkü kuzunun küçük bir bölümünden, sınırlı miktarda çıkar. Ayrıca yumuşak dokusu ve mangalda kısa sürede hazırlanabilmesi, bu parçaya talebi artırır.
Küşleme eti marine edilir mi?
Küşleme eti için uzun süreli marine şart değildir; kendisi zaten yumuşaktır. Siz eti zeytinyağı, tuz ve karabiberle hafifçe tatlandırabilir, yoğun soslardan kaçınarak kuzu lezzetini öne çıkarabilirsiniz.
Küşleme eti ile kuzu bonfile arasındaki fark nedir?
Küşleme eti, kuzunun sırtındaki küçük ve yumuşak parçayı anlatır; kuzu bonfile adı ise kasaplıkta farklı kullanım gösterebilir. İsimler her yerde aynı kesimi karşılamadığından, kasabınıza parçanın hangi bölgeden çıkarıldığını sorun.
Küşleme eti şişte pişerken neden şişten düşer?
Küşleme eti şişten genellikle fazla küçük kesildiğinde ya da şişe gevşek dizildiğinde düşer. Parçaları benzer büyüklükte kesin, düz şiş kullanın ve eti şişe sıkıca geçirip yüksek ısıda çevirin.
Küşleme eti Gaziantep usulü nasıl servis edilir?
Gaziantep usulü küşleme eti çoğunlukla sade biçimde ızgarada pişirilip sıcak servis edilir. Yanına közlenmiş biber ve domates, soğanlı salata ve pide koyarak etin lezzetini bastırmadan tamamlayabilirsiniz.
Küşleme eti dondurulur mu?
Evet, küşleme eti dondurulabilir. Taze eti hava almayacak biçimde porsiyonlayıp dondurun; pişirmeden önce buzdolabında çözdürün ve çözülmüş eti tekrar dondurmayın.
Küşleme eti buzdolabında nasıl saklanır?
Çiğ küşleme etini sızdırmaz bir kapta, buzdolabının en soğuk bölümünde saklayın ve kısa sürede pişirin. Pişmiş artıkları da kapalı kapta soğutup buzdolabına kaldırın; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Küşleme et Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.64µg · 110% GDV
B3
7.8mg · 49% GDV
B2
0.28mg · 22% GDV
B5
0.84mg · 17% GDV
Mineraller
Çinko
5.04mg · 46% GDV
Fosfor
216mg · 31% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Demir
2.52mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
396mg · 12% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
Küşleme et Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Küşleme et Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 156 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Küşleme et Nedir?
Küşleme et, kuzunun sırt bölgesinde omurganın iki yanında bulunan, az miktarda çıkan yumuşak ve yağsız bir ettir. Özellikle Gaziantep mutfağıyla anılır; kemiksiz hazırlanır ve etin kendi lezzetini öne çıkaran sade pişirme yöntemlerine uygundur.
Türkiye’de çoğunlukla ızgarada, kebap olarak servis edilir; yanında közlenmiş biber, domates, salata ya da sumaklı soğan tercih edebilirsiniz. Dokusu yumuşak, tadı belirgin ama ağır değildir. Protein bakımından zengin, karbonhidrat içermeyen bir seçenektir. Yağ eklemeden veya çok az yağla ızgara yapmak, etin hafif karakterini korur; kurumasını önlemek için fazla pişirmemeye dikkat edin.
Küşleme et Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Küşleme et İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Küşleme et Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Küşleme et Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Küşleme et Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.48g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Küşleme et ile Karşılaştır
Küşleme et Gibi Besinler
Küşleme et hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.