Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍚
Kuskus ve risotto tarzı pişirme ile yumuşak, kremalı bir ana yemek.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Kuskus risotto (180 g) 234 kaloridir. 100 gramında 130 kalori vardır. İçinde 42.3 g karbonhidrat, 7.4 g protein, 4 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 0.1 mg B1 ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
234
KCAL / 180G
Karbonhidrat
42.3g
· 15% GDV
Protein
7.4g
· 15% GDV
Yağ
4g
· 5% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 13% · Yağ 15%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 234 kcal | |
| Yağ | 4 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.72 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 216 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 42.3 g | 15% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 7.4 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 234 kcal |
| 100 g | 100 g | 130 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 130 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 156 kcal |
| 1 adet (orta) | 180 g | 234 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 260 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 325 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 325 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 390 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 130 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuskus risotto, pirinç yerine kuskusun kullanıldığı, risotto gibi kremamsı hazırlanan bir ana yemektir. Kuskus pişerken sıvıyı ve lezzetleri çeker; sebze, mantar veya peynirle çeşitlendirilebilir.
Hayır, kuskus risotto kuskusla yapılır; klasik risotto ise genellikle nişastalı pirinç kullanır. İki yemeğin pişirme tarzı benzer olsa da kuskus daha çabuk yumuşar ve pirinç risottosuyla aynı dokuyu vermez.
Kuskus risotto için genellikle küçük taneli Kuzey Afrika kuskusu kullanılır. Türkiye’de “kuskus” adıyla satılan makarna biçimli kuskus farklı bir üründür; onunla hazırlarsanız pişirme süresi ve ortaya çıkan doku değişir.
Kuskus risottonun kremamsı olması için sıcak suyu veya sebze suyunu azar azar ekleyip karıştırın. Kuskus sıvıyı çektikçe kıvamı kontrol edin; sonunda eklenen az miktarda tereyağı veya rendelenmiş peynir yemeği daha bütünlüklü yapar.
Hayır, krema şart değildir. Kuskusu sıcak su veya sebze suyuyla pişirip karıştırmak kremamsı bir kıvam sağlayabilir; tereyağı ya da peynir eklemek de lezzet ve yumuşaklık katar.
Kuskus risotto, fazla sıvı kullanıldığında veya kuskus gereğinden uzun pişirildiğinde lapa olabilir. Sıvıyı azar azar ekleyin, kuskus yumuşamaya başlayınca sık kontrol edin ve pişince bekletmeden servis edin.
Mantar, kabak, bezelye ve ıspanak kuskus risottoya iyi gider. Sebzeleri kuskusu eklemeden önce soteleyin; böylece suları yemeğin kıvamını bozmaz ve her lokmada sebze lezzeti belirgin olur.
Kuskus risottoyu yeşil salata veya fırınlanmış sebzelerle servis edebilirsiniz. Daha doyurucu bir öğün için yanına tavuk ya da baklagil ekleyin; yemeğin üzerine taze ot ve peynir de yakışır.
Evet, kuskus risotto buzdolabında kapalı bir kapta saklanabilir. Soğuduktan sonra bekletmeden dolaba kaldırın ve yeniden ısıtırken az miktarda su ya da sebze suyu ekleyip karıştırın; böylece kuruması önlenir.
Hayır, çoğunlukla aynı şey değildir. Kuskus risotto tariflerinde kullanılan küçük taneli kuskus, irmikten yapılan minik tanelerdir; Türkiye’de kuskus denince genellikle küçük makarna biçimindeki ürün anlaşılır.
Vitaminler
B1
0.14mg · 12% GDV
Biotin
2.16µg · 7% GDV
B3
1.08mg · 7% GDV
B5
0.32mg · 6% GDV
Mineraller
Sodyum
216mg · 9% GDV
Fosfor
58mg · 8% GDV
Selenyum
4.5µg · 8% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
81mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 234 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuskus risotto, pirinç yerine küçük kuskus tanelerinin kullanıldığı ve risotto usulü pişirildiği modern bir yemektir. Kuskus, Türkiye’de genellikle makarna gibi haşlanan irmik tanelerini ifade eder; pişerken azar azar sıvı eklenip karıştırılması yemeğe kremamsı bir kıvam verir. Geleneksel bir Türk yemeği değildir, ama evde pratik bir ana yemek ya da garnitür olarak hazırlanabilir.
Yumuşak ve doyurucu kıvamı sebzelerle, salatayla veya yanında tavuk ya da balıkla iyi gider. Besin değerinin çoğu karbonhidrattan gelir; protein miktarı görece sınırlıdır. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp sebzeyi artırabilir, siz de öğünü yoğurt veya baklagille tamamlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.26g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.