Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kuskus pilavı, hızlı pişen ve hafif bir garnitürdür. Karbonhidrat ve enerji kaynağıdır.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Kuskus Pilavı (150 g) 180 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 33.8 g karbonhidrat, 5.7 g protein, 0.6 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 0.1 mg B1 ile günlük ihtiyacın %9'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kuskus pilavı, Türkiye’de küçük, irmikli ve makarna benzeri kuskus tanelerinin pilav usulü pişirilmesiyle yapılır. Taneler genellikle su ya da et suyunu çekene kadar pişirilir; bazı evlerde tereyağı veya sıvı yağla kavrulur.
Yumuşak ama tane tane dokusuyla et, tavuk ve sebze yemeklerinin yanında sunulur; günlük ev sofralarında pratik bir eşlikçidir. Karbonhidrat ağırlıklı, hafif bir garnitürdür; 100 gramında 22,5 gram karbonhidrat bulunur. Daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanabilir, tabağınızda sebze ve protein içeren bir yemekle eşleştirebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
120
KCAL / 100G
Karbonhidrat
22.5g
· 8% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 83% · Protein 14% · Yağ 3%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B1
0.07mg · 6% GDV
B5
0.2mg · 4% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
B3
0.6mg · 4% GDV
Mineraller
Selenyum
2.5µg · 5% GDV
Fosfor
30mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
45mg · 1% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 120 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Kuskus pilavı, küçük kuskus tanelerini yağda kısa süre kavurup sıcak su veya et suyuyla pişirerek yapılır. Sıvıyı ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatın ve kuskus yumuşayınca demlenmeye bırakın.
Türkiye’de kuskus pilavı genellikle irmikten yapılan minik makarna taneleriyle hazırlanır; Kuzey Afrika kuskusu ise çoğunlukla buharda pişirilen irmik tanecikleridir. İsimleri benzer olsa da geleneksel hazırlama yöntemleri farklıdır.
Kuskus pilavının lapa olmaması için sıvıyı kontrollü ekleyin, tencereyi kısık ateşte kapalı tutun ve pişerken sık sık karıştırmayın. Ocaktan aldıktan sonra kapağın altında kısa süre dinlendirmek de tanelerin diri kalmasına yardımcı olur.
Kuskus pilavına en sık tereyağı veya zeytinyağı ve su ya da et suyu eklenir. Domates, biber, şehriye veya sebzelerle çeşitlendirebilir; tuz ve baharatları pişirme sırasında damak tadınıza göre kullanabilirsiniz.
Kuskus pilavı tavuk, köfte veya et yemeğinin yanında iyi gider. Türkiye’de sebze yemekleri, kuru fasulye ve yoğurtla da servis edilebilir; hafif bir öğün için yanında cacık ve salata tercih edebilirsiniz.
Kuskus pilavı, piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletilmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılmalıdır. Genellikle üç-dört gün içinde tüketin; ekşi koku, renk değişimi veya yapışkan bir doku görürseniz yemeyin.
Hayır, Türkiye’de pilavlık olarak satılan kuru kuskus makarnası genellikle yıkanmadan pişirilir. Yıkamak yüzeyindeki nişastayı ve lezzeti azaltabilir; pakette farklı bir hazırlama talimatı varsa onu izleyin.
Evet, kuskus pilavını dondurucuda saklayabilirsiniz. Önce hızla soğutup tek öğünlük, hava almayan kaplara koyun; çözdürdükten sonra tavada veya mikrodalgada az miktarda su ekleyerek iyice ısıtın.
Evet, diyabeti olanlar kuskus pilavı yiyebilir; ancak karbonhidrat içerdiği için porsiyon ve yanında tüketilen yiyecekler kan şekeri yönetiminde önemlidir. Kişisel öğün planı için doktor veya diyetisyeninize danışın.
Kuskus pilavı tek başına kilo aldırmaz; ancak büyük porsiyonları ve eklenen yağlar öğünün enerji miktarını artırabilir. Daha dengeli bir tabak için ölçülü bir porsiyonu sebze ve protein içeren yemeklerle birlikte tüketin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.