Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍚
Kuskus irmiği veya mısır kuskusunun yağla kavrulmasıyla hazırlanan Brezilya usulü garnitür.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Kuskus farofası (170 g) 306 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 52.7 g karbonhidrat, 7.7 g protein, 9.4 g yağ ve 3.7 g lif bulunur. 34 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %62'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 170 g
306
KCAL / 170G
Karbonhidrat
52.7g
· 19% GDV
Protein
7.7g
· 15% GDV
Yağ
9.4g
· 12% GDV
Lif
3.7g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 9% · Yağ 26%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 306 kcal | |
| Yağ | 9.4 g | 12% |
| Doymuş yağ | 1.44 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 391 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 52.7 g | 19% |
| Lif | 3.7 g | 13% |
| Protein | 7.7 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 170 g | 306 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 27 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 54 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 85 g | 153 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 216 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 324 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 396 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 450 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuskus farofası, kuskusun yağ ve aromatik malzemelerle tavada kavrulmasıyla hazırlanan, Brezilya farofasından esinlenen bir garnitürdür. Geleneksel farofa çoğunlukla manyok unuyla yapılır; bu çeşitte kuskus kullanılır.
Kuskus farofası, kuskusu yağda aromatik malzemelerle kavurarak yapılır. İri taneli Türk kuskusu kullanıyorsanız önce pişirip süzün; ince irmik kuskusunu ise paketindeki hazırlama talimatına göre yumuşattıktan sonra tavada kavurun.
Kuskus farofası, özellikle fasulye yemeklerinin, ızgara etin ve tavuk yemeklerinin yanında servis edilir. Kuru ve tane tane dokusu soslu yemeklerle iyi gider; Brezilya usulü bir sofrada pirinç ve fasulyeye eşlik edebilir.
Temel fark kullanılan malzemedir: geleneksel Brezilya farofası kavrulmuş manyok unuyla, kuskus farofası ise kuskusla hazırlanır. İkisi de yağ ve aromatik malzemelerle kavrulan garnitürlerdir, ancak tanelerinin dokusu ve ağızda bıraktığı his farklıdır.
Kuskus farofası, elinizdeki kuskus türüyle yapılabilir; ancak hazırlama yöntemi türüne göre değişir. Türk tipi iri kuskus makarna gibi önce pişirilir, Kuzey Afrika tipi ince irmik kuskusuysa genellikle sıcak suyla yumuşatılıp ardından kavrulur.
Kuskus farofasının tane tane olması için kavurmadan önce fazla nemini alın ve tavayı aşırı doldurmayın. Orta ateşte karıştırarak kavurmak, tanelerin birbirine yapışmasını önler; uzun süre yüksek ateşte tutmak ise kurutup yakabilir.
Kuskus farofasına genellikle yağla birlikte soğan, sarımsak ve taze otlar gibi aromatik malzemeler eklenir. Tarifler değişebilir; eklediğiniz sebzeleri önce yumuşatıp fazla suyunu uçurmanız, garnitürün lapa olmasını önlemeye yardımcı olur.
Evet, kuskus farofasını önceden hazırlayıp kapalı bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Nemli malzemelerle karıştırdıysanız daha çabuk yumuşayabilir; servis etmeden önce tavada kısa süre ısıtıp dokusunu tazeleyin.
Evet, kalan pişmiş kuskusla kuskus farofası hazırlayabilirsiniz. Kuskusun soğuk ve mümkün olduğunca kuru olması tavada daha iyi kavrulmasını sağlar; az miktarda yağ ve aromatik malzemelerle karıştırıp ısınana kadar kavurun.
Kuskus farofası, içeriği kullanılan yağ ve ek malzemelere göre değişen bir garnitürdür. Evde hazırlarken yağı ve tuzu ölçülü kullanıp soğan, sarımsak veya otlarla lezzetlendirebilirsiniz; tek başına sebze ağırlıklı bir yemeğin yerini tutmaz.
Vitaminler
B3
2.3mg · 14% GDV
B1
0.15mg · 13% GDV
Folat
47.6µg · 12% GDV
Biotin
3.06µg · 10% GDV
Mineraller
Selenyum
34µg · 62% GDV
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Manganez
0.43mg · 19% GDV
Sodyum
391mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
179mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (170 g) için alınan 306 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuskus farofası, Brezilya usulü farofadan esinlenen, kuskus tanelerinin yağ ve soğan ya da otlar gibi aromatik malzemelerle tavada kavrulduğu bir yan yemektir. Klasik farofa çoğunlukla manyok unuyla yapılır; bu çeşitte kuskus kullanılır. Kavrulunca tane tane, hafifçe çıtır ve aromalı olur; tadı eklenen malzemelere göre değişir. Türkiye’de geleneksel bir yemek olmasa da ızgara et, sebze veya kuru fasulyenin yanında pilav yerine sunabilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklıdır; protein ve lif miktarı daha sınırlıdır. Daha hafif olması için yağı ölçülü kullanıp soğan, taze ot veya ince doğranmış sebzelerle lezzet katın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.76g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.06g
Omega 6:3 oranı 20.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (20.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.