Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif içeren, kuşburnu katkılı ekmek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 dilim (orta) Kuşburnulu ekmek (60 g) 153 kaloridir. 100 gramında 255 kalori vardır. İçinde 29.9 g karbonhidrat, 5.2 g protein, 1.7 g yağ ve 3.4 g lif bulunur. 12.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 dilim (orta) · 60 g
153
KCAL / 60G
Karbonhidrat
29.9g
· 11% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
1.7g
· 2% GDV
Lif
3.4g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 13% · Yağ 10%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 153 kcal | |
| Yağ | 1.7 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.27 g | 1% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 282 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 29.9 g | 11% |
| Lif | 3.4 g | 12% |
| Protein | 5.2 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 77 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 64 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 102 kcal |
| 2 dilim (orta) | 60 g | 153 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 191 kcal |
| 3 dilim (kalın) | 90 g | 230 kcal |
| 100 g | 100 g | 255 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 306 kcal |
| 1 adet (bütün) | 500 g | 1275 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 255 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuşburnulu ekmek, hamuruna kuşburnu püresi, tozu veya başka bir kuşburnu ürünü eklenerek yapılan ekmektir. Kullanılan kuşburnu biçimi tarife göre değiştiğinden ekmeğin rengi ve aroması da farklı olabilir.
Kuşburnulu ekmek, ekmek hamuruna kuşburnu püresi veya tozu katılıp mayalandırılarak ve fırında pişirilerek yapılır. Evde hazırlarken püre kullanıyorsanız hamurun kıvamını korumak için sıvı miktarını azar azar ekleyin.
Kuşburnulu ekmek hafif meyvemsi ve mayhoş bir aroma taşıyabilir; tadı kullanılan kuşburnunun miktarına ve eklenen diğer malzemelere bağlıdır. Kuşburnu tadı genellikle baskın değil, ekmeğin tahıl aromasına eşlik eder.
Kuşburnulu ekmek genellikle tatlı değil, meyvemsi aromalı bir ekmektir. Tarifine şeker, bal veya pekmez eklenmişse daha tatlı olabilir; bu nedenle kahvaltıda hem peynir gibi tuzlu eşlikçilerle hem de reçelle sunulabilir.
Kuşburnulu ekmeği kahvaltıda peynir, zeytin, yumurta veya tereyağıyla yiyebilirsiniz. Hafif meyvemsi aroması reçel ve balla da uyum sağlar; ekmeği kızartmak, dışını çıtırlaştırıp içini yumuşak bırakır.
Kuşburnulu ekmek çorba, peynir tabağı ve sebze yemeklerinin yanında servis edilebilir. Hafif mayhoş aroması özellikle kremalı veya yoğun olmayan çorbalarla güzel gider; yemeğin tadını bastırmaması için sade dilimler tercih edin.
Evet, kuşburnulu ekmek pişerken ısıya duyarlı C vitamininin bir kısmı azalabilir. Ekmeğin ne kadar C vitamini içerdiği kullanılan kuşburnu miktarına ve tarifine bağlıdır; pişmiş ekmeği kuşburnu için yüksek C vitamini kaynağı saymayın.
Evet, kuşburnulu ekmeği dilimleyip tost makinesinde veya tavada kızartabilirsiniz. Kızartma meyvemsi aromasını biraz belirginleştirebilir; ekmeğin kurumasını önlemek için kısa süre ısıtıp yanında peynir veya yoğurtla servis edin.
Kuşburnulu ekmeği oda sıcaklığında, temiz ve hava almayan bir ekmek kutusunda ya da torbada saklayın. Kesilmiş ekmeği kapalı tutmak kurumasını yavaşlatır; küf oluşursa yalnızca görünen kısmı değil, ekmeğin tamamını atın.
Evet, kuşburnulu ekmeği dondurabilirsiniz. Taze dilimleri hava geçirmeyen bir dondurucu poşetine koyun; yiyeceğiniz kadarını çıkarıp çözdürün veya doğrudan kızartın. Çözünen ekmeği yeniden dondurmak yerine kısa sürede tüketin.
Vitaminler
B1
0.14mg · 12% GDV
B3
1.74mg · 11% GDV
Folat
25.2µg · 6% GDV
Biotin
1.8µg · 6% GDV
Mineraller
Selenyum
13µg · 24% GDV
Manganez
0.39mg · 17% GDV
Sodyum
282mg · 12% GDV
Fosfor
65mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
99mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 dilim (orta) (60 g) için alınan 153 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuşburnulu ekmek, kuşburnunun meyvemsi tadının ekmek hamuruna katıldığı bir ekmek çeşididir. Kuşburnu tarifte püre, ezme ya da başka bir biçimde kullanılabilir; yapılışı ve tadın yoğunluğu ev tariflerine göre değişir. Hafif mayhoş, meyvemsi aroması sade ekmeğe göre daha belirgindir.
Türkiye’de kahvaltıda peynir ve zeytinle, çay yanında ya da çorbanın eşlikçisi olarak servis edebilirsiniz. Lif içeren, ağırlıklı olarak karbonhidrat sağlayan bir ekmektir; 100 gramında 5,6 gram lif bulunur. Tadı zaten belirgin olduğu için üzerine az miktarda peynir sürmek veya yanında yoğurtlu bir eşlikçi sunmak, kuşburnu aromasını bastırmadan öğünü tamamlar.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.27g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.31g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.49g
Omega 6:3 oranı 23.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (23.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.