Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kuşbaşı Sakatat Kaç Kalori?
Demir ve B12 vitamini açısından zengin, protein kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kuşbaşı Sakatat (80 g) 112 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 1 g karbonhidrat, 16.4 g protein, 4.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 14.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %600'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kuşbaşı Sakatat Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
112
KCAL / 80G
Karbonhidrat
1g
· 0% GDV
Protein
16.4g
· 33% GDV
Yağ
4.4g
· 6% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 60% · Yağ 36%
Kuşbaşı Sakatat besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (80 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 112 kcal | |
| Yağ | 4.4 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.68 g | 8% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 60 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 1 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 16.4 g | 33% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kuşbaşı Sakatat Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 112 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 70 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 168 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 120 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 210 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 180 g | 252 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 350 kcal |
| 1 paket (bütün) | 400 g | 560 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuşbaşı Sakatat Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kuşbaşı sakatat hangi organlardan yapılır?
Kuşbaşı sakatat, küçük parçalar hâlinde doğranmış iç organlardan oluşur; karışımda ciğer, yürek, böbrek veya başka sakatatlar bulunabilir. İçeriği hayvana ve kasaba göre değiştiğinden, hangi parçaların kullanıldığını satın alırken sorabilirsiniz.
Kuşbaşı sakatat tavada nasıl pişirilir?
Kuşbaşı sakatatı tavada pişirmek için parçaları kurulayın ve kızgın tavaya az miktarda yağla, tek kat hâlinde ekleyin. Suyunu salıp tekrar çekene ve içi tamamen pişene kadar karıştırın; tuz ve baharatı pişmeye yakın ekleyin.
Kuşbaşı sakatat şişte pişirilir mi?
Evet, kuşbaşı sakatat şişte pişirilebilir; ancak karışımdaki parçaların boyutu ve türü benzer olmalıdır. Küçük, düzgün kesilmiş parçaları şişe sıkıca dizin, aralarında boşluk bırakın ve sık sık çevirerek her tarafını iyice pişirin.
Kuşbaşı sakatat pişirmeden önce yıkanır mı?
Hayır, kuşbaşı sakatatı akan su altında yıkamak bakterileri lavaboya ve çevreye sıçratabilir. Görünür kalıntıları kâğıt havluyla alın; çiğ ete değen elleri, bıçağı ve yüzeyleri sıcak sabunlu suyla iyice temizleyin.
Kuşbaşı sakatatın kokusu nasıl azaltılır?
Kuşbaşı sakatatın ağır kokusunu azaltmak için parçaları ayıklayıp kurulayın ve pişirmeden önce kısa süre soğan, karabiber ve kekik gibi aromalarla harmanlayın. Uzun süre suda bekletmek tazeliği düzeltmez; belirgin ekşi ya da bozuk koku varsa kullanmayın.
Kuşbaşı sakatatı yumuşak pişirmenin püf noktası nedir?
Kuşbaşı sakatatı yumuşak pişirmek için parçaları benzer büyüklükte kesin ve tavayı aşırı doldurmayın. Farklı organlar farklı hızlarda pişebildiğinden, çabuk pişen ciğer gibi parçaları daha geç eklemek sertleşmelerini önlemeye yardımcı olur.
Kuşbaşı sakatatı pişirmeden önce haşlamak gerekir mi?
Hayır, kuşbaşı sakatatı genellikle önceden haşlamak gerekmez; doğrudan tavada veya ızgarada pişirebilirsiniz. Karışımda uzun pişirme isteyen sert parçalar varsa, onları önce ayrı pişirmek daha iyi sonuç verir; tüm parçaların içi iyice pişmelidir.
Kuşbaşı sakatat dondurucuya konur mu?
Evet, kuşbaşı sakatat dondurulabilir. Tazeyken porsiyonlayıp hava almayan bir ambalaja koyun ve çözündürdüğünüz parçaları yeniden dondurmayın. Güvenli ve eşit pişme için kullanmadan önce buzdolabında çözdürün.
Çiğ kuşbaşı sakatat buzdolabında ne kadar saklanır?
Çiğ kuşbaşı sakatatı buzdolabında genellikle bir ila iki gün içinde kullanmak en güvenlisidir. Sızdırmaz bir kapta, diğer yiyeceklerin üzerine damlamayacak şekilde saklayın; oda sıcaklığında uzun süre bırakılmış ürünü kullanmayın.
Kuşbaşı sakatat hamilelikte yenir mi?
Kuşbaşı sakatat hamilelikte ancak tamamen pişmiş olarak yenmelidir; çiğ veya az pişmiş sakatat gıda kaynaklı enfeksiyon riski taşır. Karışımda karaciğer varsa A vitamini içeriği nedeniyle miktar konusunda doktorunuza danışın.
Kuşbaşı Sakatat Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
14.4µg · 600% GDV
B2
1.76mg · 135% GDV
A Vitamini
960µg · 107% GDV
B5
3.04mg · 61% GDV
Mineraller
Selenyum
26µg · 47% GDV
Demir
6.24mg · 35% GDV
Çinko
3.36mg · 31% GDV
Fosfor
208mg · 30% GDV
Potasyum ⭐
232mg · 7% GDV
Sodyum
60mg · 3% GDV
Kuşbaşı Sakatat Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kuşbaşı Sakatat Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (80 g) için alınan 112 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuşbaşı Sakatat Nedir?
Kuşbaşı sakatat, hayvanın yenebilen iç organlarının küçük parçalar hâlinde doğranmış şeklidir; tek bir sabit tariften çok, farklı sakatatlarla hazırlanan bir malzemedir. Türkiye’de parçalar genellikle tavada soğan ve baharatla kavrulur ya da şişe dizilip ızgarada pişirilir. Sıcak olarak ekmek, pilav veya salatayla sunulabilir; yöreye ve kullanılan sakatata göre lezzeti ve dokusu değişir. Kimi parçalar yumuşak, kimileri daha tok ve çiğnemelidir.
Protein bakımından zengindir; demir ve B12 vitamini de öne çıkar. Daha hafif bir öğün için fazla yağ eklemeden pişirip yanında bol salata tercih edebilirsiniz. Sakatatın türü belirtilmiyorsa, pişirme süresini parçaların cinsine göre ayarlayın.
Kuşbaşı Sakatat Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kuşbaşı Sakatat İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kuşbaşı Sakatat Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kuşbaşı Sakatat Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kuşbaşı Sakatat Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.32g
Omega 6:3 oranı 1.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kuşbaşı Sakatat ile Karşılaştır
Kuşbaşı Sakatat Gibi Besinler
Kuşbaşı Sakatat hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.