Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥘
Protein açısından zengin et yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kuşbaşı Etli Soğanlı Sote (180 g) 324 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 7.7 g karbonhidrat, 36.2 g protein, 16.9 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 3.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %135'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
324
KCAL / 180G
Karbonhidrat
7.7g
· 3% GDV
Protein
36.2g
· 72% GDV
Yağ
16.9g
· 22% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 9% · Protein 44% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 324 kcal | |
| Yağ | 16.9 g | 22% |
| Doymuş yağ | 5.85 g | 29% |
| Trans yağ | 0.32 g | |
| Sodyum | 112 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 7.7 g | 3% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 36.2 g | 72% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 324 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 36 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 54 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 90 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 270 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 450 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 630 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuşbaşı etli soğanlı sote, önce etin yüksek ateşte mühürlenip ardından soğanla pişirilmesiyle hazırlanır. Et suyunu salıp çekince doğranmış soğanı ekleyin; tuz ve baharatları pişmeye yakın ilave edin, et yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Kuşbaşı etli soğanlı sote genellikle et yeterince pişmediğinde veya sert bir et parçası kullanıldığında sert kalır. Eti mühürledikten sonra kısık ateşte, kapağı kapalı biçimde pişirin; tencereye az miktarda sıcak su eklemek pişmenin sürmesine yardımcı olur.
Kuşbaşı etli soğanlı sote için dana kol veya but gibi pişmesi zaman isteyen parçalar kullanılabilir; daha yumuşak sonuç için antrikot da tercih edilir. Eti benzer büyüklükte doğramak, parçaların aynı sürede pişmesine yardımcı olur.
Kuşbaşı etli soğanlı soteye soğan, et yüksek ateşte mühürlendikten sonra eklenir. Böylece et önce renk alır, soğan da uzun pişme sırasında yumuşayıp lezzetini yemeğe verir; soğanı en başta koymak etin mühürlenmesini zorlaştırabilir.
Evet, kuşbaşı etli soğanlı sote düdüklü tencerede yapılabilir. Eti kısa süre tencerede kavurduktan sonra soğanı ve az miktarda sıcak suyu ekleyin; düdüklüde pişirme süresi kullandığınız etin parçasına ve büyüklüğüne göre değişir.
Kuşbaşı etli soğanlı sotenin yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı veya patates püresi iyi gider. Daha hafif bir sofra için yemeği cacık ve mevsim salatasıyla tamamlayabilirsiniz; etin suyunu pilavla değerlendirmek de yaygın bir sunum şeklidir.
Kuşbaşı etli soğanlı sote, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alınıp buzdolabında üç ila dört gün saklanabilir. Servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın; yemeği oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Evet, kuşbaşı etli soğanlı sote dondurulabilir. Yemek soğuduktan sonra hava almayan, porsiyonluk kaplara koyun ve çözdürdükten sonra iyice ısıtın; soğanların dokusu çözüldüğünde biraz daha yumuşak olabilir.
Kuşbaşı etli soğanlı sote genellikle tavada veya tencerede daha az sıvıyla, kavurma yöntemiyle hazırlanır. Tas kebabı ise çoğunlukla daha fazla soslu ve uzun süre kısık ateşte pişen bir yemektir; tarifler evden eve değişebilir.
Kuşbaşı etli soğanlı soteyi daha hafif yapmak için eti yapışmaz bir tavada az yağla pişirin ve soğanları yumuşatmak için ekstra yağ yerine az miktarda sıcak su kullanın. Yanında pilav yerine salata veya sebze sunabilirsiniz.
Vitaminler
B12
3.24µg · 135% GDV
B3
9.18mg · 57% GDV
B6
0.58mg · 34% GDV
B2
0.32mg · 25% GDV
Mineraller
Selenyum
41µg · 75% GDV
Çinko
7.65mg · 70% GDV
Fosfor
333mg · 48% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
621mg · 18% GDV
Sodyum
112mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 324 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuşbaşı etli soğanlı sote, küçük parçalara kesilmiş dana etinin soğanla tavada pişirildiği, ev mutfağında sıkça yapılan bir yemektir. Soğan yumuşayıp tatlılaşırken etin suyunu çekmesi, yemeğe sade ama belirgin bir lezzet verir. Tariflerde biber, domates veya baharat da kullanılabilir.
Türkiye’de sıcak olarak, yanında pilav, bulgur, ekmek ya da mevsim salatasıyla ana yemek şeklinde sunulur; evde kalan yemek de ertesi gün ısıtılabilir. Protein açısından zengin, karbonhidratı görece düşük bir seçenektir. Daha hafif hazırlamak isterseniz yağ miktarını ölçülü tutup yağsız dana eti kullanabilir, tabağı sebze ve salatayla tamamlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.85g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.42g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.01g
Omega 6:3 oranı 8.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.