Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kuşbaşı Dürüm Kaç Kalori?
Izgara kuşbaşı et, lavaş ekmeği, sebzeler
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Kuşbaşı Dürüm (220 g) 462 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 48.4 g karbonhidrat, 28.6 g protein, 17.6 g yağ ve 4.8 g lif bulunur. 1.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %64'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kuşbaşı Dürüm Nedir?
Kuşbaşı dürüm, ızgarada ya da sacda pişirilen küçük et parçalarının ince lavaşa sarılmasıyla hazırlanır. İçine çoğunlukla biber, domates ve soğan eklenir; Türkiye’de özellikle dürümcü ve kebapçılarda sevilen, elde yenebilen doyurucu bir seçenektir.
Etin kızarmış, hafif sulu dokusu; lavaşın yumuşaklığı ve sebzelerin ferahlığıyla dengelenir. Sıcakken, öğle veya akşam yemeğinde ayranla ya da yanında turşuyla servis edebilirsiniz. Ekmek ve et birlikte enerji ve protein sağlarken sebzeler lif katkısı verir. Daha hafif bir dürüm için bol sebze isteyip eklenen yağı ve sosu azaltabilirsiniz.
Kuşbaşı Dürüm Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
210
KCAL / 100G
Karbonhidrat
22g
· 8% GDV
Protein
13g
· 26% GDV
Yağ
8g
· 10% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 25% · Yağ 33%
Kuşbaşı Dürüm Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.7µg · 29% GDV
B3
3.2mg · 20% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
B5
0.7mg · 14% GDV
Mineraller
Çinko
2mg · 18% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
Sodyum
340mg · 15% GDV
Selenyum
8.5µg · 15% GDV
Kuşbaşı Dürüm Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kuşbaşı Dürüm Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kuşbaşı Dürüm Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 210 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuşbaşı Dürüm İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kuşbaşı Dürüm Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kuşbaşı Dürüm Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kuşbaşı Dürüm Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 2.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kuşbaşı Dürüm ile Karşılaştır
Kuşbaşı Dürüm Gibi Besinler
Kuşbaşı Dürüm Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kuşbaşı dürüm nedir?
Kuşbaşı dürüm, küçük doğranmış ve genellikle ızgarada pişirilmiş etin lavaşa sarıldığı bir yemektir. İçine çoğunlukla domates, biber ve soğan eklenir; malzemeler ve baharatlar dükkâna veya yöreye göre değişebilir.
Kuşbaşı dürüm hangi etten yapılır?
Kuşbaşı dürüm genellikle kuzu veya dana etinden yapılır. Et küçük küpler hâlinde doğranır; kuzu daha yağlı ve aromalı, dana ise daha az yağlı bir sonuç verebilir. Sipariş verirken kullanılan eti sorabilirsiniz.
Kuşbaşı dürüm nasıl yapılır?
Kuşbaşı dürüm için et, küçük küpler hâlinde doğranıp yüksek ateşte ızgarada veya tavada pişirilir; biber, domates ve soğanla lavaşa sarılır. Eti fazla pişirmemek, dürümün kuru olmasını önlemeye yardımcı olur.
Kuşbaşı dürüm ile Adana dürüm arasındaki fark nedir?
Kuşbaşı dürümde et, küçük ve belirgin parçalar hâlindedir; Adana dürümde ise baharatlı, kıyılmış et şişte pişirilir. Bu nedenle kuşbaşı dürüm parça et dokusunu, Adana dürüm ise daha homojen ve baharatlı bir iç harcı sunar.
Kuşbaşı dürümün içine ne konur?
Kuşbaşı dürümün içine çoğunlukla pişmiş et, domates, biber ve soğan konur. Maydanoz, sumaklı soğan veya acı biber de eklenebilir; sipariş verirken acı seviyesini ve istediğiniz malzemeleri belirtin.
Kuşbaşı dürüm evde nasıl yapılır?
Kuşbaşı dürümü evde yapmak için kuşbaşı eti sıcak tavada veya ızgarada pişirin, ardından biber ve domatesle kısa süre çevirin. Karışımı ısıtılmış lavaşa koyup sıkıca sarın; lavaşı tavada hafifçe kızartabilirsiniz.
Kuşbaşı dürümün yanına ne gider?
Kuşbaşı dürümün yanına ayran, salata veya közlenmiş sebzeler iyi gider. Daha doyurucu bir öğün için çorba ya da bulgur pilavı tercih edilebilir; dürümün içindeki soğan ve sebzelerle uyumlu, ferah seçenekler yemeği dengeler.
Kuşbaşı dürüm neden kuru olur?
Kuşbaşı dürüm, et fazla pişirildiğinde veya çok yağsız et kullanıldığında kuru olabilir. Eti yüksek ateşte kısa sürede pişirmek ve pişirme sırasında suyunu kaybetmemesini sağlamak daha yumuşak bir iç harç elde etmeye yardımcı olur.
Kuşbaşı dürüm buzdolabında ne kadar saklanır?
Kuşbaşı dürüm artığı, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alınarak buzdolabında üç-dört gün saklanabilir. Lavaşın yumuşamaması için etli iç harcı dürümden ayrı saklayıp servis etmeden önce ısıtmak daha iyi sonuç verir.
Kuşbaşı dürüm sağlıklı bir öğün müdür?
Kuşbaşı dürüm, etten protein ve içindeki sebzelerden lif sağlayabilir; ancak porsiyonun büyüklüğü, etin yağ oranı ve eklenen soslar öğünün genel besin değerini değiştirir. Sebzesi bol, daha az yağlı etli bir seçenek tercih edebilirsiniz.
Kuşbaşı Dürüm hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.