Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Siyez unu, kuruyulmuş domates, lifli, düşük glisemik, vitamin ve mineral kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Kuruyulmuş domatesli siyez unlu ekmek (40 g) 98 kaloridir. 100 gramında 245 kalori vardır. İçinde 18.4 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 0.9 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 40 g
98
KCAL / 40G
Karbonhidrat
18.4g
· 7% GDV
Protein
3.4g
· 7% GDV
Yağ
0.9g
· 1% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 14% · Yağ 9%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 98 kcal | |
| Yağ | 0.9 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.14 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 168 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 18.4 g | 7% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 3.4 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 40 g | 98 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 74 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 123 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 147 kcal |
| 2 dilim (orta) | 80 g | 196 kcal |
| 100 g | 100 g | 245 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 245 kcal |
| 1 adet (bütün) | 400 g | 980 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 245 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kurutulmuş domatesli siyez unlu ekmek, siyez buğdayından öğütülen unla yapılır; kurutulmuş domates de ekmeğe belirgin, tatlı-ekşimsi bir lezzet katar. Siyez hamuru modern buğday hamuru kadar esnek olmayabilir, bu yüzden ekmeğin dokusu daha yoğun olabilir.
Kurutulmuş domatesli siyez unlu ekmeğin temel malzemeleri siyez unu ve kurutulmuş domatestir; tarifte su, maya veya ekşi maya ve tuz da bulunabilir. Zeytinyağı, otlar ya da çekirdekler eklenmesi tarife bağlıdır.
Kurutulmuş domatesli siyez unlu ekmeği oda sıcaklığında, temiz ve hava almayan bir ekmek kutusunda ya da torbada saklayın. Buzdolabı ekmeği daha çabuk bayatlatabilir; ekmek küflenmeye başlarsa küflü kısmı kesip kalanını tüketmeyin.
Evet, kurutulmuş domatesli siyez unlu ekmek dondurulabilir. Dilimleyip hava geçirmeyen bir poşete koyarsanız yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarabilirsiniz; dilimleri doğrudan tost makinesinde ısıtabilir veya oda sıcaklığında çözdürebilirsiniz.
Kurutulmuş domatesli siyez unlu ekmek kahvaltıda peynir, zeytin, yumurta veya avokadoyla yenebilir. Domatesin aroması tuzlu ve otlu eşlikçilerle iyi gider; ekmeği hafifçe kızartmak dışını çıtırlaştırıp içindeki lezzeti belirginleştirir.
Her zaman değil; kurutulmuş domatesli siyez unlu ekmeğin adı, ekşi maya kullanıldığını garanti etmez. Bazı tarifler ekşi mayayla, bazıları ticari mayayla hazırlanır; ekmeği satın alıyorsanız mayalama yöntemi ürünün içindekilerinde veya açıklamasında belirtilmelidir.
Evet, kurutulmuş domatesli siyez unlu ekmek kızartılabilir. Dilimleri kısa süre tost makinesinde veya tavada ısıtın; domates parçaları ekmeğin bazı noktalarının daha çabuk kızarmasına yol açabileceğinden yanmaması için kontrol edin.
Kurutulmuş domatesli siyez unlu ekmek, siyez ununun hamur yapısı nedeniyle modern buğday ekmeklerinden daha yoğun olabilir. Siyez hamuru genellikle daha az esnek olduğundan gazı tutması ve yüksek kabarması zorlaşır; domates parçaları da dokuyu etkileyebilir.
Kurutulmuş domatesli siyez unlu ekmek, hafif topraksı ve tahıllı siyez aromasını domatesin tatlı-ekşimsi, yoğun tadıyla birleştirir. Domateslerin miktarına ve eklenen baharatlara göre lezzeti daha belirgin veya daha hafif olabilir.
Kurutulmuş domatesli siyez unlu ekmek; çorba, salata, peynir veya zeytinyağlı mezelerin yanında iyi gider. Domates aroması özellikle zeytin, otlu peynir ve közlenmiş sebzelerle uyumludur; sandviç hazırlarken sade ya da az malzemeli içlerle kullanabilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.07mg · 6% GDV
B3
0.84mg · 5% GDV
Folat
12.8µg · 3% GDV
B6
0.05mg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
0.44mg · 19% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Sodyum
168mg · 7% GDV
Fosfor
44mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
84mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (40 g) için alınan 98 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kurutulmuş domatesli siyez unlu ekmek, Anadolu’da yetiştirilen siyez buğdayının unuyla hazırlanan ve hamuruna kurutulmuş domates eklenen bir ekmektir. Siyezin kendine özgü aroması, domatesin tatlı-ekşi ve hafif yoğun tadıyla buluşur.
Türkiye’de kahvaltıda zeytin, peynir ve yumurtayla; çorbanın yanında ya da gün içindeki sandviçlerde tercih edebilirsiniz. Dilimleri hafifçe kızartmak domates aromasını belirginleştirir. Lif içeriğiyle öne çıkar; 100 gramında 5,2 gram lif bulunur. Domatesli tadı peynir ve taze otlarla iyi gider; daha hafif bir öğün için ince bir dilimi bol yeşillikle tamamlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.14g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.14g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.17g
Omega 6:3 oranı 7.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.