Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kuruyemişlerden gelen sağlıklı yağlar ve lif içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kuruyemişli salata (180 g) 203 kaloridir. 100 gramında 113 kalori vardır. İçinde 13 g karbonhidrat, 6.1 g protein, 15.1 g yağ ve 5.6 g lif bulunur. 194.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %162'sini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
203
KCAL / 180G
Karbonhidrat
13g
· 5% GDV
Protein
6.1g
· 12% GDV
Yağ
15.1g
· 19% GDV
Lif
5.6g
· 20% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 24% · Protein 11% · Yağ 65%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 203 kcal | |
| Yağ | 15.1 g | 19% |
| Doymuş yağ | 1.48 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 58 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 13 g | 5% |
| Lif | 5.6 g | 20% |
| Protein | 6.1 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 203 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 85 g | 96 kcal |
| 100 g | 100 g | 113 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 136 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 130 g | 147 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 283 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 396 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 113 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuruyemişli salata, yeşillik ve seçtiğiniz sebzeleri doğrayıp üzerine kuruyemiş ve sos ekleyerek hazırlanır. Kuruyemişleri servis etmeden hemen önce katarsanız çıtırlıklarını korurlar.
Kuruyemişli salataya genellikle marul veya roka gibi yeşillikler, taze sebzeler ve ceviz, badem ya da fındık eklenir. Elinizdeki malzemelere göre kuru meyve veya peynir de kullanabilirsiniz.
Kuruyemişli salatada ceviz, badem, fındık ve Antep fıstığı sık tercih edilir. Tek çeşit kullanabilir ya da farklı tat ve dokular için birkaçını karıştırabilirsiniz; tuzsuz olanlar salatanın lezzetini daha kolay dengeler.
Kuruyemişli salataya zeytinyağı ve limon suyu ya da sirkeyle hazırlanan hafif bir sos yakışır. Sosu servis öncesinde ekleyin; böylece yeşillikler diri kalır ve kuruyemişler yumuşamaz.
Kuruyemişli salatada hem çiğ hem kavrulmuş kuruyemiş kullanabilirsiniz. Kısa süre tavada kavurmak aromalarını belirginleştirir; tuzsuz kavurup tamamen soğuttuktan sonra salataya eklemek çıtırlığı korumaya yardımcı olur.
Evet, kuruyemişli salataya kuru üzüm, kuru kayısı veya yaban mersini ekleyebilirsiniz. Tatlı-ekşi bir denge için az miktarla başlayın; meyveleri küçük parçalara bölmek salatanın her lokmasına eşit dağılmalarını sağlar.
Kuruyemişli salata ızgara sebze, balık veya tavuk gibi yemeklerin yanında servis edilebilir. Daha hafif bir sofra için çorbayla, daha doyurucu bir öğün içinse tahıllı bir yemekle eşleştirebilirsiniz.
Evet, kuruyemişli salatayı önceden hazırlayabilirsiniz; ancak sosu ve kuruyemişleri ayrı tutun. Yeşillikleri yıkadıktan sonra iyice kurutup kapalı bir kapta buzdolabında saklayın, servis ederken tüm malzemeleri birleştirin.
Kuruyemişli salata, sosu eklenmişse en iyi aynı gün tüketilir; bekledikçe yeşillikler solar ve kuruyemişler yumuşar. Artanı kapalı bir kapta soğukta tutup mümkünse ertesi güne kadar tüketin.
Kuruyemişli salata tek başına hafif bir öğün olabilir, ancak daha uzun süre tok tutması için nohut, mercimek, yumurta veya peynir gibi bir protein kaynağı ekleyebilirsiniz. Sosu ve kuruyemişleri servis öncesi katın.
Vitaminler
K Vitamini
194.4µg · 162% GDV
A Vitamini
324µg · 36% GDV
Folat
122.4µg · 31% GDV
E Vitamini
4.14mg · 28% GDV
Mineraller
Bakır
0.34mg · 38% GDV
Manganez
0.86mg · 37% GDV
Fosfor
166mg · 24% GDV
Magnezyum
88mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
572mg · 17% GDV
Sodyum
58mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 203 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuruyemişli salata, taze yeşillik ve sebzelerin ceviz, fındık ya da badem gibi kuruyemişlerle buluştuğu, tek bir yöreye bağlı olmayan bir salata çeşididir. İçeriği mevsime ve evde bulunan malzemelere göre değişebilir; hafif bir sosla tamamlanır.
Türkiye’de öğle veya akşam yemeklerinde tek başına hafif bir öğün olarak ya da ızgara sebze ve etin yanında servis edebilirsiniz. Kuruyemişler salataya çıtır bir doku ve doyurucu yağlar katarken, sebzeler lif sağlar. Daha hafif bir seçenek için sosu ölçülü kullanın; elma veya nar gibi meyvelerle de güzel uyum sağlar.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.73g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.09g
Omega 6:3 oranı 14.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.