Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍞
Nemi azaltılmış, tahıllı ve lif içeriği görece yüksek ekmek.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Kurutulmuş Tahıllı Ekmek (30 g) 114 kaloridir. 100 gramında 380 kalori vardır. İçinde 21.6 g karbonhidrat, 4.1 g protein, 1.5 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
114
KCAL / 30G
Karbonhidrat
21.6g
· 8% GDV
Protein
4.1g
· 8% GDV
Yağ
1.5g
· 2% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 74% · Protein 14% · Yağ 12%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 114 kcal | |
| Yağ | 1.5 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.24 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 135 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 21.6 g | 8% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 4.1 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 114 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 57 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 76 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 152 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 45 g | 171 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 190 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 190 kcal |
| 2 dilim (orta) | 60 g | 228 kcal |
| 100 g | 100 g | 380 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 380 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kurutulmuş tahıllı ekmek, tahıllı ekmeğin nemi azaltılarak çıtır hâle getirilmiş biçimidir. Yalnızca ekmek ve kurutma işlemiyle hazırlanıyorsa az işlenmiş bir üründür; içerik, kullanılan ekmeğe göre değişebilir.
Kurutulmuş tahıllı ekmek, normal ekmeğe göre daha az nemli ve daha gevrektir. Kurutma işlemi ekmeği hafifletmez; aynı ağırlıktaki porsiyonda su daha az olduğu için besin öğeleri daha yoğun olabilir.
Kurutulmuş tahıllı ekmek sade yenebilir ya da üzerine peynir, zeytin ezmesi veya avokado sürülebilir. Çorbaya batırmak da yaygın bir kullanımdır; çıtır kalması için servis etmeden hemen önce ekleyin.
Kurutulmuş tahıllı ekmek, dilimlenmiş tahıllı ekmeği düşük ısıda tamamen kurutarak hazırlanabilir. Dilimleri tek sıra dizin, eşit kuruması için ara sıra çevirin ve saklamadan önce oda sıcaklığında tamamen soğumalarını bekleyin.
Evet, küflenmemiş ve güvenli durumdaki bayat tahıllı ekmek kurutulabilir. Küf, kötü koku veya nemli lekeler varsa ekmeği kurutarak kurtarmaya çalışmayın; bu belirtiler ekmeğin tüketilmemesi gerektiğini gösterir.
Kurutulmuş tahıllı ekmeği hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Nem çıtırlığını kaybettirip bozulma riskini artırabilir; yumuşadığını veya küflendiğini fark ederseniz tüketmeyin.
Hayır, kurutulmuş tahıllı ekmek mutlaka galeta değildir. Tahıllı ekmek dilimlerinin kurutulmasıyla hazırlanabilir; galeta ise genellikle kendine özgü bir hamur ve pişirme yöntemiyle yapılır. Ürünler benzer biçimde gevrek olabilir.
Kurutulmuş tahıllı ekmek çorbanın yanında bütün dilimler hâlinde sunulabilir veya ufalanarak üzerine serpilebilir. Gevrekliğini koruması için ekmeği tencereye erken koymak yerine servis sırasında ekleyin.
Evet, kurutulmuş tahıllı ekmek lif ve protein içerdiği için öğünün doyuruculuğuna katkıda bulunabilir. Ancak kuru ve gevrek yapısı hızlı yenmesine yol açabilir; yanında yoğurt, peynir veya yumurta gibi bir besinle tüketmek daha dengeli bir öğün sağlar.
Kurutulmuş tahıllı ekmek kahvaltıda peynir, yumurta veya domatesle birlikte yenebilir. Kuru yapısı nedeniyle üzerine sürülebilir bir yiyecek eklemek kolay tüketilmesini sağlar; çaya batırmak da tercih edilebilir.
Vitaminler
B1
0.14mg · 12% GDV
B3
1.26mg · 8% GDV
Folat
21µg · 5% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.42mg · 18% GDV
Selenyum
8.4µg · 15% GDV
Fosfor
66mg · 9% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Sodyum
135mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
84mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 114 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kurutulmuş tahıllı ekmek, birden fazla tahıl ya da tahıl unuyla hazırlanan ekmeğin nemi azaltılarak kurutulmuş hâlidir. Belirli bir yöreye özgü bir tariften çok, ekmeği daha dayanıklı ve kıtır kılan bir hazırlama biçimini anlatır.
Dilimleri tek başına atıştırabilir, kahvaltıda peynir, zeytin veya domatesle yiyebilir; çorbanın yanında ya da üzerine ezme sürerek servis edebilirsiniz. Kuruyken daha yoğun ve gevrek, sıvıyla buluştuğunda ise yumuşamaya elverişlidir. Lif içeriği görece yüksek, karbonhidrat ağırlıklı bir ekmek seçeneğidir. Daha hafif bir öğün için yanına bol sebze ekleyin; çabuk yumuşamasını istemiyorsanız servis etmeden hemen önce üzerine malzeme koyun.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.63g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.